華國大飯店自去年開始成為了PTT盃賽事的主要餐點供應商，今年更將在9/16、9/17兩天的《六都電競爭霸戰》總決賽現場大手筆的提供現場觀眾免費享用共一千份的華國電競熱狗堡，觀眾除了能在現場觀賞到精采刺激的決賽賽事外，還能夠品嚐這一年才出現一次的美味餐點！那麼廢話不多說，我們先來看看去年的食用心得吧：

來自PTT鄉民的誠心推薦，只是沒有附帶吃了以後頭腦靈光了很多，考試都考一百分，或是人變高，變壯，自信心回到身邊的副作用。

而今年為了帶大家更加深入了解美味蟹堡(X)華國電競熱狗堡(O)的祕密，我們更是在賽事開打前就搶先一步前往華國大飯店幫大家品嚐這一年一度才會出現的電競美味！

採訪當天為我們示範製作過程的是華國大飯店的林智偉副主廚，製作過程中副主廚相當的專心，非常認真的對待這道外表看似簡單，味道卻異於常堡的華國電競堡。

首先看到的是食材部分，熱狗有先經過熱水燙熟，經過嘴巴測試真的是一口一個嘎嘣脆那樣，然後是用來包在外面的餅皮、當天的新鮮蔬菜切絲，還有用來製作熱狗堡醬料的番茄醬、美奶滋、酸黃瓜醬以及絕對不能忘的「是洋蔥，我加了洋蔥(丁)！」

用愛乾煎

首先為了讓餅皮的口感變的更好，先來給他乾煎一下，同時也能把餅皮的香味給煎出來！

三支熱狗，一個命運

接著再將原本已經煮熟的熱狗放到平底鍋中油煎，這樣在煎出漂亮外皮的同時也能提升口感與香氣，簡單形容這次的料理就是熱狗先煮熟再用平底鍋煎過，首先將熱狗先拿出來再用水煮過，油煎到外皮有略略的金黃色，不但要考慮熱狗跟醬料的比例，火侯大小的調節也需要高度的技術跟經驗的。沒錯，這是毫無瑕疵完美的作品，不，這比完美還要完美，鮮脆多汁的可口熱狗，經油煎之後，其香味立即倍增，堪稱人間第一美味，搭配特製醬料來食用，味道更是妙不可言。

新鮮的生菜總被切成千絲萬縷、鮮綠與口感經常在忽然之間

什麼？你說那個醬料呢？

別傻了，當然會有醬料！將美奶滋、番茄醬、酸黃瓜、洋蔥丁充分攪拌均勻！

美濃農產，網室木瓜

一邊僅記著左手只是輔助的不二法則一邊慢慢的將醬料拌勻，轉～轉～轉～好運快樂一起來！

為人做捲

然後再將做好的醬料、和先前準備好的熱狗和餅皮通通參在一起做成華國電競熱狗堡！

人要衣裝、佛要金裝，熱狗堡要外包裝！

緊接著再將熱狗堡用包裝紙包起來就完成啦！

電競熱狗堡華麗☆誕生

在採訪的最後林智偉副主廚也告訴我們，華國大飯店這次為了《六都電競爭霸戰》特別訂購了相關食材，本次提供的所有熱狗堡都會在賽事當日的早上十點進行現做，使用的生菜也是當天直接進貨，絕對不會有吃起來不夠鮮脆，或是生菜的顏色出現偏黃等問題，一旦完成製作就會立刻送抵賽事會場供大家享用。

以上就是一年一度的電競大賽才吃的到的美味 ─ 華國電競熱狗堡的製作過程，平常可是沒有辦法在台北華國大飯店吃到這項餐點，９月16、17日兩天總共會有1000份的電競熱狗堡在《六都電競爭霸戰》總決賽的會場供大家免費享用，錯過這次機會又要再等上一年喔！

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六都電競爭霸戰總決賽

時間：2017年9月16日（六）、９月17日（日）下午1點正式開打！
場地 : 國立臺灣科學教育館 7F 西側特展區
地址 : 台北市士林區士商路189號7樓

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