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【嫻子遊泰國】從巴黎紅回曼谷的精緻泰國料理

陳佩嫻 2017年09月17日 19:00:00
(攝影:陳佩嫻)

(攝影:陳佩嫻)

在巴黎擁有六間餐廳之後,廚師 Jittini Wangsin 決定將她本土的根源帶回曼谷,並在曼谷開設第ㄧ家餐廳「 Madame Shawn 」。餐廳坐落在素坤逸路 49 號( Sukhumvit Soi 49)一個避開喧囂的巷內,泰式風格的外觀有個花葉繁盛的戶外露台,綠意盎然充滿生氣。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

Wangsin 廚師採用傳統食譜,精心製作有機食品的菜單,並為每種食譜量身訂做各式美味的料理,堅持獨特的泰國風味,以表彰傳統的泰式烹飪料理,講究高品質的精緻泰國菜,堅持不添加任何味精,珍饈美饌讓人唇齒留香回味無窮!

 

餐廳也有提供素食料理喔!讓素食者也能與朋友一起共同享受美味佳肴。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

餐廳的入口處以竹編拱形門獨特的造型,彷彿在竹林中感到微微的涼意。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

環境舒適座位寬敞,用餐氣氛輕鬆,裝潢時髦,吧台的天花板懸掛著幾盞燈籠吊燈,背景透出微微綠色的光,顯得格外有氣氛。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

這家餐廳服務生都熱情友好,把每一位客人都照顧地很周到,很有耐心的介紹菜單親切的笑容外,也會主動詢問客人辣度是否需要調整,時時注意客人的需求。

 

在餐廳另一個區域,從木質地板與花磁磚拼貼,在長長的木桌上擺放精緻的青花瓷圖紋餐盤,完美詮釋古典典雅的花朵翩然再現與現代藝術。

 

(攝影:陳佩嫻)

 

餐盤也都是選用泰國的傳統圖騰裝飾。(攝影:陳佩嫻)

 

椰子辣蝦,香味撲鼻讓人食指大動。(攝影:陳佩嫻)

 

芒果糯米飯,更是視覺與味覺的雙重享受。(攝影:陳佩嫻)

 

炸餛飩,金黃酥脆的外皮,內餡包鬆軟的豆腐,配上特製的沾醬,讓人一個接一個。(攝影:陳佩嫻)

 

涼拌青木瓜沙拉。最適合炎熱夏天的開胃菜就是,涼拌青木瓜沙拉,酸酸辣辣的好開胃下飯喔!檸檬汁的清香以及魚露的搭配, 味道清爽,青木瓜絲的清脆口感與紅紅的番茄更能激發食慾,真的是一道百吃不膩的開胃菜。(攝影:陳佩嫻)

 

甜點。口感與摩摩喳喳非常類似,相當可口!(攝影:陳佩嫻)

 

從餐廳環境到餐點與服務人員都是加分!價位合理更是讓人會想一去再去的美食餐廳,已納入嫻子的私房口袋名單了,推薦給大家呦!嚐嚐這間從巴黎紅回曼谷的精緻泰國料理。
 

 

Madame Shawn

電話:+66 2 258 1205

營業時間:上午 11:00 - 下午 3:00,下午 6:00 - 10:30

地址:127 Sukhumvit 49/3 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國(通羅站)

 

 

上報生活頻道特約作者「陳佩嫻」
本身為藝人、model的專屬造型師。時常接觸美感事物,也喜歡出國旅遊品嚐在地美食。喜歡下廚,注重飲食均衡,擅長擺盤做撫慰人心的美味料理,食材就像一件藝術品,透過精緻擺盤的藝術料理,獲得視覺與味覺的雙重享受。

臉書專頁:娘娘私廚 愛上料理365天

 

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