韓國最大的烤肉連鎖店「新麻蒲海鷗」自2015年在台北開設1號店大獲好評後，又於2016年在西門町開設2號店。近期店家獨家開賣韓國江原道春川市著名料理「春川烤雞」，以及韓國人配燒烤吃的「盤子麵」，和號稱「一點都不辣」的「辣醬系列」，要帶給台灣人最道地的韓國味。

「新麻蒲海鷗」以「海鷗肉」聞名，但它並不是真的海鷗，而是台灣稱作「肝連」的豬橫膈膜肉，聽起來很驚悚的菜名則是源自韓語諧音，海鷗肉口感彈牙，吃起來香滑軟嫩，店家還特別用醃漬去除腥味，嚐起來跟麵攤上的肝連完全不同。

今年店家特別推出的「春川烤雞」，與市面上常見的「春川炒雞」作法不同，春川炒雞是直接用鐵盤翻炒雞肉，春川烤雞則是將去骨雞肉醃漬過後再上鐵盤烤。春川烤雞這道菜連在韓國都很罕見，但其實它才是大家熟悉的春川炒雞的始祖。

韓國人在吃完燒烤後，都會來一道「盤子麵」去除熱氣，盤子麵有著類似台灣粉條的彈牙麵身，搭配各色蔬菜和又酸又甜又辣的韓系醬汁，口感非常清新，又能去除油膩，在韓國，只要賣春川雞的店都會有盤子麵，但在台灣，目前只有在新麻浦海鷗才吃得到。

除了盤子麵外，新麻浦海鷗這次推出全新「辣醬系列」，其中包含辣醬豬五花、松阪豬和魷魚，使用韓國進口醬汁，店家強調不會很辣，而是「刷嘴的辣」，在微辣中還包含著鹹、甜的滋味。

不只主菜是道地韓國味，店家連小菜都不馬虎，從泡菜、大醬拌小黃瓜和蘿蔔煎餅都是在店內製作，店家表示，白菜是屬於高緯度的蔬菜，為了給台灣消費者最好的口感，在夏天他們會從韓國進口白菜來製作泡菜。

店家指出，吃燒烤最怕染上一身異味，因此他們特別從韓國進口特殊設計的抽風管，能夠快速抽掉油煙味，即使是男女朋友約會，也不用擔心吃完後無法繼續其他行程，只想趕快回家洗澡。

為了回饋消費者，即日起到十月底止，平日在新麻浦海鷗用餐，「王者五花肉」吃到飽一人只要399元，揪團用餐則四人同行一人免費，詳情請電：02-27755110（1號店）、02-23123999（2號店）。

新麻蒲海鷗（1號店）

鄰近站名：捷運國父紀念館站

地址：台北市大安區延吉街131巷35號

電話：02-27755110

時間：週一至週日11:00 ∼ 23:00

新麻蒲海鷗（2號店）

鄰近站名：捷運西門站

地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓

電話：02-23123999

時間：週一至週日11:30 ∼ 22:30

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