朱立倫化身型男大主廚 端上眷味好料理!

呂中英 2017年10月18日 14:43:00

朱市長與眷村美食家王蓉蓉展示共同製作眷味的小菜「雞絲涼皮」。(圖片來源:新北市政府)

2017新北市眷村文化節10/10在三重區光興公園舉行熱鬧開幕活動。適逢雙十國慶,除安排眷村百味市集、經典相聲演出及好漢愛提當年勇-耆老說故事等精采活動,並免費贈送國旗紋身貼紙,民眾也穿著有國旗元素的服飾配件,一起感受歡樂的「國恩家慶」眷村趴!

 

活動現場特別邀請前空軍三重一村村長,現年88歲的朱楚雲將軍與朱立倫市長親自示範眷村小菜「雞絲涼皮」製作,由眷村美食家王蓉蓉從旁指導,現場更是準備多種佐料,製作出獨具特色的創意口味,邀請現場眷村媽媽品嚐,個個讚不絕口;除了可品嚐到美味小菜,還有精采的對口相聲,以逗趣的段子「眷村方言報數」逗得現場民眾個個開懷大笑,直呼好吃又好玩。

 

朱立倫表示,「空軍三重一村」為新北市保存最完整的空軍眷村,村內的防砲陣地,深具時代意義及文化資產價值。今年正式展開歷史建築修復再利用工程,所以開幕活動主場地特別選在毗鄰三重一村的光興公園舉辦,不但可以看到蛻變中的三重一村,也希望找回隨眷村改建而逐漸淡化的眷村文化記憶,讓未曾經歷眷村風華的世代,感受昔日眷村風貌。  

 

隨著軍民從大江南北來台,帶來各式地方小吃,並結合在地食材,發展出匠心獨具的眷村味,同時展現出物資匱乏時代,各家庭所發展出來的美食智慧,現場特別邀請民眾品嚐多樣眷村小菜,用味蕾感受那些年的眷村時光。

 

為讓更多眷村子弟認識眷村文化,規劃以「家」作為活動主題,更結合新北市立圖書館、新北市6處眷改新城,舉辦一系列眷村藝文活動,包括眷村文學主題書展及講座、村子口時光影院、眷味藝文日、「南腔北調瘋相聲」聯歡晚會等系列活動,希望引領大家重溫眷日時光。

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