除了常見的冰糖燕窩，或是將燕窩加入家常菜中，其實將燕窩做成甜品也是一大選擇。「秋老虎」的燠熱午後，食用冰涼的燕窩甜品，入秋後的食補保養，清涼解渴又滋養補身，民眾不妨試試看以下不同的燕窩甜品：

椰紅棗湘蓮燉燕窩

泡發燕窩100公克，紅棗5公克，湘蓮8公克，溫水2杯，冰糖少許。

1. 先將紅棗去核，洗淨後用水浸5分鐘備用。

2. 湘蓮洗淨後用水浸軟。

3. 將紅棗及湘蓮及放入燉盅內，加入冰糖和溫水，隔水燉40分鐘。

4. 起鍋前加入燕窩，再燉5分鐘即可。 

椰汁燕窩紫米露

泡發燕窩38克，黑糯米1碗，陳皮1小片，椰汁1/4杯，鮮奶1/4杯，冰糖適量。

1. 黑糯米、陳皮洗淨後以水浸軟備用。

2. 將水、黑糯米及陳皮放進煲內，以中火煮半小時後調為溫火，煮至黑糯米熟軟。

3. 將椰汁、鮮奶、冰糖加入煲裡以湯杓慢慢攪拌至糖溶解 。

4. 待食用時加上燕窩即可。 

木瓜燉奶燕  

泡發燕窩20公克，木瓜1顆，鮮奶400cc.，冰糖少許。

1. 將木瓜外皮洗淨，切半後去除種子。 

2. 將鮮奶放進木瓜內至九分滿，以保鮮膜封住頂部，隔水燉煮45分鐘或微波5分鐘。

3. 起鍋前加入燕窩及冰糖再燉5分鐘即可食用。

「貞榮小館」－2010年野村食品為了展現對餐飲文化的理想而創建了『貞榮小館』品牌，著重於吃的健康、吃出美味！經過六年的辛勤耕耘，新近推出燕窩系列食補，以急速冷凍技術完成，零下18度保存，品質可維持12個月，8/25日起於SOGO復興館B3超市專櫃隆重上市！

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