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吃貨必訪「隱藏版日本美食地圖」 自製海鮮丼、100家特色小店一次滿足

施縈縈 2018年02月21日 14:00:00
(圖片來源:株式會社VISIT東北)

(圖片來源:株式會社VISIT東北)

說到旅遊除了絕美的拍照景點、超值的購物行程,另外還有不可或缺的,那就是讓人無法抵抗的美食與美酒!身為吃貨的你絕對不能錯過日本東北,以「名列世界四大漁場之一」的三陸海域。

 

日本東北三陸地區,不僅孕育了世界聞名的日本米食與日本酒,活絡的酪農業也是在地美食的重要後盾。而絕佳的海域條件更造就生魚片等日本特色料理的重要資源。只要走一趟交通便捷的仙台,周遊松島三陸海岸一帶,就可以和當地人一起享受這個隱藏版美食地圖。

 

 

#陣中牛舌餐廳 仙台國際機場店

 

牛舌料理為仙台市大受好評的招牌料理!據說當年開發炭烤牛舌的主廚佐野啟四郎,因身處戰爭時期物資不豐富,因此將大家都不吃的牛舌拿來炭烤,結果竟廣受世人喜愛流傳至今。

 

當地人的吃法就是以小麥飯配上烤得口感Q彈的牛舌,再搭配漬菜和牛尾湯的炭烤牛舌定食,而這道料理現在在仙台機場就吃得到囉~

 

地址:宮城縣名取市下増田字南原無番地 仙台國際機場 1F

交通:從JR仙台車站搭乘機場快線於「仙台機場站」下車。

網址:http://www.jinchu.jp/

 

擁有十五年歷史的陣中牛舌專門店(圖片來源:陣中牛舌餐廳)

 

牛舌定食(圖片來源:Instagram @ hotekara_go

 

 

#塩釜水產市場

 

塩釜港最出名的是質量最高的大目鮪魚,其鮮度、色澤、肉質、風味等指標,都是市場上認定的第一品牌。也因此塩釜水產市場受到日本國內餐飲業者極高的指名度。

 

不僅如此,塩釜水產市場也是熱愛鮮魚料理的家庭客,日常採買食材或周末大啖海鮮的好去處。市場內超過三百家的魚鋪,提供種類豐富且新鮮的當令漁獲,市場內還設有食堂和燒烤區,方便用採買來的新鮮魚材現場自製海鮮丼,而喜歡熟食的則是可以享受現烤的美味。

 

地址:宮城縣塩釜市新浜町1-20-74

交通:從JR仙台車站搭乘仙石線於「東塩釜站」下車後,徒步15分鐘。

網址:www.nakaoroshi.or.jp

 

塩釜水產市場(圖片來源:Instagram @ harukawa21

 

(圖片來源:株式會社VISIT東北)

 

海鮮丼(圖片來源:Instagram @ mogumogu28megu

 

 

#壱弐参横丁

 

位在仙台市區的「壱弐参横丁(IROHA YOKOCHO)」發源自戰後時代,至今仍保有昭和時代懷舊氛圍,蜿蜒的街道兩旁匯聚了一百多家各類特色料理小店,不僅有關東煮等傳統的日式料理、也有紅酒吧等西式主題餐廳,每一家店的規模都小巧而溫馨。

 

地址:宮城縣仙台市青葉區1番町 商店街內

交通:從JR仙台車站徒步約10分鐘。

網址:http://i-sendai.jp/experience/tour02.html

 

(圖片來源:Instagram @ yuumi66666

 

(圖片來源:Instagram @ sendai_yokochou

 

 

#菅原酒店

 

喜愛品酒但是沒時間可以參訪造酒廠嗎?位於仙台市區內商店街的「菅原酒店」是當地專業的主題酒吧,能利用最短的時間體驗各地特色酒款!簡易的酒單上列出了精心規劃的酒款組合,例如:結合冬令與在地概念的「初冬的宮城應援酒」、專為日本酒愛好者設計的「遇見最愛日本酒・三款品飲組合」等。

 

品酒過程中,店內專業的侍酒師也會適時提供建議。從店內牆上貼滿的各國紙幣可以了解,這家主題酒吧不僅受到當地人喜愛,目前這項體驗在仙台市旅客中心可進行預約,由當地專業的導覽人員進行詳細的解說。

 

地址:宮城縣仙台市青葉區1番町4-3-1

交通:從JR仙台車站徒步約15分鐘。

網址:http://i-sendai.jp/experience/tour16.html

 

菅原酒店外觀(圖片來源:Instagram @ winebaka

 

特色酒款組合(圖片來源:株式會社VISIT東北)

 

 

※《上報》提醒您,飲酒過量,有礙健康。

 

 

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關鍵字: 東北 仙台 海鮮 清酒



 

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