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【有片】31樓高空限定下午茶 W飯店攜華裔設計師推「狂艷部落」雙人鹹甜點

施縈縈 2018年04月11日 18:00:00

(攝影:施縈縈)

下午茶推陳出新,現在近期台北W飯店更與華裔前衛設計師Daniel Wong(黃偉豪)合作,以Daniel成長背景及設計風格,即日起至6月30日推出以港式鹹點及造型甜點結合的「狂艷部落」雙人下午茶。

 

「狂艷部落」雙人下午茶當中,包含9款甜、鹹點及2人份茶飲、咖啡無限暢飲及4杯精選調酒。於每日下午2點半至5點半在31樓紫艷酒吧限量提供。本次Daniel的作品以台灣黑熊為靈感設計出「Sunlight」和「Starlight」兩隻守護熊,象徵在日月星辰照耀下,帶給探索者們充滿源源不絕的自信與勇氣。

 

在國際間嶄露頭角的Daniel,曾經為Lady Gaga、蔡依林、莫文蔚等多位名人設計演唱會或專輯服裝。其設計風格時常運用動物、印花等自然元素,因此本次除了推出下午茶之外,更為台北W飯店31樓紫艷酒吧位上抱枕換上新裝!

 

(攝影:施縈縈)

 

加上Daniel曾在香港成長,因此本次特別與紫艷中餐廳鄔海明主廚合作,在下午茶的鹹點當中推出特色港式點心,尤其是「蝶豆花蟹肉餃」更是連艷中餐廳都沒有的隱藏料理。

 

 

#蝶豆花蟹肉餃

 

以 Daniel Wong 土耳其藍系列作品為靈感,利用蝶豆花將晶透的餃子皮染成藍色,包入蟹肉、蝦仁、豬肉及鴻喜菇等餡料,蒸熟之後彷彿晶瑩剔透的藍寶石,顛覆傳統港點想像!

 

(攝影:施縈縈)

 

 

#羊肚菌湯包

 

以羊肚菌和多種菇類熬製而成的湯凍,與豬肉餡一同包入麵皮,蒸熟後羊肚菌的香氣與豬肉巧妙結合,一口咬下湯汁滿溢,風味十足!

 

(攝影:施縈縈)

 

而甜點中有許多特色造型,如「狂艷之鑰巧克力」、「草莓卡士達閃電泡芙」,還有最具特色的守護熊造型「狂艷熊鳳梨蛋糕」以及經典圖騰造型「閃耀之星可可餅」。

 

(攝影:施縈縈)

 

 

#狂艷熊鳳梨蛋糕

 

將加入鳳梨果泥的蛋糕捏成球狀,外層裹上巧克力,並印上代表 Daniel Wong 品牌的守護熊「Sunlight」與「Starlight」,可愛又不失個性的態度讓人享受舌尖上的趣味!

 

(攝影:施縈縈)

 

 

#閃耀之星可可餅

 

將星芒形狀的可可酥餅夾入榛果巧克力慕斯,印上 Daniel Wong 經典圖騰,創造甜而不膩的優雅口感。

 

(攝影:施縈縈)

 

 

除了以上吸睛的特色點心外,本套下午茶更提供4杯精選調酒,其中紫艷酒吧更與Daniel聯手設計出兩款特色調酒:「Sunlight」、「Starlight」。

 

 

#Sunlight

 

以琴酒為基底,加入芭樂汁、檸檬汁和些許苦艾酒,再以紅心芭樂乾點綴,運用在地水果打造酸甜爽口的滋味。

 

(攝影:施縈縈)

 

 

#Starlight

 

以Daniel最喜愛的奶昔飲品為發想,使用龍舌蘭為基底,加入覆盆子果泥、牛奶、鮮奶油、白可可香甜酒,再以草莓點綴,濃郁的奶香和香甜的氣息最適合午茶時光享受。

 

(攝影:施縈縈)

 

 

「狂艷部落」雙人下午茶

 

活動期間:即日起~6月30日

價位:每套 NT$1, 800+10%

定位專線:02-7703-8887

地址:台北市信義區忠孝東路五段10號31樓

 

 

 

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