美國兩大殿堂級酒莊首席釀酒師來台 演繹百年納帕谷釀酒傳奇

施縈縈 2018年04月17日 12:00:00

(圖片來源:富邑葡萄酒集團)

美國的歷史當中有個一段許多人都聽過的時期,我們稱之為「禁酒時期」(Prohibition Era,又稱美國禁酒令),從1920年至1933年維持了13個年頭,也因為禁酒令的頒布,許多歷史悠久的酒業家族被迫停止營運,不過儘管如此仍是有些私釀酒在黑暗時期中醞釀著,這也讓禁酒令期間更蒙上了一些緊張、神秘的氣息。

 

而美國加州納帕(Napa)為新世界葡萄酒裡相當重要的產區之一,位在美國西部太平洋沿岸,有著典型的地中海型氣候,更受太平洋上的「加利福尼亞涼流」所帶來的涼風吹拂,形成白天高溫、夜晚涼爽的氣候,成就納帕谷葡萄酒的優質地位。

 

底特律警察檢查在禁酒令時期的一個秘密啤酒廠(左)、禁酒查緝人員正在銷毀私釀酒(右)(圖片來源:wikipedia

 

左上方加利福尼亞洋流(圖片來源:wikipedia

 

曾熬過美國禁酒令時期的酒莊也因此更有其歷史份量。為滿足民眾的好奇以及對優質加州葡萄酒的需求,富邑葡萄酒集團(TREASURY WINE ESTATES)特別邀請了兩大納帕谷名莊貝林格酒莊(Beringer Vineyards)與美麗莊園 (Beaulieu Vineyard,簡稱BV)的首席釀酒師來台。

 

BV美麗莊園首席釀酒師Trevor Durling(左)與貝林格酒莊首席釀酒師Mark Beringer(右)(圖片來源:富邑葡萄酒集團)

 

 

貝林格酒莊 — Wine Spectator百大葡萄酒第一名殊榮

 

貝林格酒莊於1876年由貝林格兄弟共同創建,是納帕谷歷史悠久的酒莊之一。且憑藉著堅定不移的態度,跨越了美國禁酒令時期。酒莊於聖海倫娜(St. Helena)的歷史酒莊建築為納帕谷建立了熱情夢幻的形象,被視為納帕谷傳統旅遊標誌之一,讓愛酒人士為之神往。

 

多年來,酒莊一直採用自家優質葡萄園所出產的葡萄釀酒,堅守酒莊釀酒傳統,完美呈現出極具產區風格的佳釀。如今,貝林格酒莊美酒獲獎無數,旗下紅白酒皆曾獲選Wine Spectator百大葡萄酒第一名殊榮,有史以來僅此一家酒莊榮獲此殊榮,未有任何一家酒廠打破此紀錄!

 

貝林格酒莊建築(圖片來源:Flickr @ Jim G

 

(圖片來源:富邑葡萄酒集團)

 

它的私藏系列卡本內蘇維翁(Private Reserve Cabernet Sauvignon)過去多年來評分從未低於90分,受到各地專業酒評的多項肯定,被譽為「納帕谷中的伊甸園」。

 

現任首席釀酒師Mark Beringer作為貝林格家族的直系後代,2015年貝林格更與國際知名俄國攝影師奧斯曼(Murad Osmann)共同合作拍攝「Follow Me」牽手夫妻檔系列照,以心嚮往更好的理念提倡品牌精神,隱喻貝林格將為你帶來更好的生活。

 

(圖片來源:富邑葡萄酒集團)

 

 

美麗莊園 — 納帕谷首款膜拜酒的孕育之地

 

Beaulieu Vineyard美麗酒莊的名稱由來,是因1900年喬治斯·德拉圖爾 (Georges de Latour)創立時,他的妻子因看到這片土地而感歎「多麼美麗的地方啊!」而得名。

 

美麗酒莊為納帕谷產區的經典代表酒莊之一!其旗艦酒款喬治斯•德拉圖爾特選珍藏卡本內蘇維翁擁(GDL Private Reserve Napa Valley Cabernet Sauvignon)被視為首款納帕谷的膜拜酒款!從1940年開始,喬治斯•德拉圖爾特選珍藏卡本內蘇維翁開始成為美國白宮的國宴專用酒款,作為美國葡萄酒代表酒款待了無數國際政要。

 

(圖片來源:富邑葡萄酒集團)

 

這款誕生於1936年的明星膜拜酒,是以晚熟的卡本內蘇維翁葡萄,在溫暖的沿海地區和內陸山谷中成長,其受到日夜溫差大的氣候孕育,首次發佈就成為了第一款受到國際認可的加州卡本內蘇維翁,並一舉成為納帕谷葡萄酒典範。

 

Trevor Durling於2017年接手美麗莊園首席釀酒師的位置,其永不停止的創新力以及實驗葡萄酒的思維,使美麗莊園能夠不斷產出備受好評的佳釀,被視為是讓美麗莊園浴火重生的傳奇人物。

 

 

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