時尚、海鮮、美酒水乳交融 台北信義區花酒蔵海鮮吧導入紐約曼哈頓創新餐飲概念

陳彥邦虞煥榮 2018年04月26日 17:55:00

花酒蔵海鮮吧主打之一「華麗海鮮塔」與優級純米大吟釀(圖左),業者謝楷強對新概念店的菜色與服務深具信心(圖片來源:虞煥榮攝)

立於1997年的花酒蔵餐飲集團,集合在業界20年的巨大能量,今天(4/26)宣告推出2018最新力作「Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧」,並於台北時尚指標信義區的Att 4 FUN 9樓正式登場!

 

花酒蔵海鮮吧業者謝楷強表示,對於廣大顧客的支持和喜愛深表感謝,因此集合20年的經驗和能量,並前往國外取經,引進紐約曼哈頓的最新餐飲概念,將時尚、海鮮、美酒集結,推出全新概念店「Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧」,希望能帶給顧客更多的驚豔與不同,更讓台北多一個可以品嚐美食和放鬆身心靈的空間。

 

佔地131坪,目前規畫160個座位,坐舒適的沙發區中可以飽覽101的萬種風情,用餐空間的碼頭風設計,如同置身於港邊,期望能讓用餐者的感官,從味覺、嗅覺、視覺到感覺,都可以得到最大的滿足。

 

「Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧」打破品嚐海鮮不能美美吃的迷思,第一步在餐點料理的設計上極具用心,花酒藏海鮮吧營運副總凃智元指出,此間平均客單價約在NT$800~1000,在此商圈絕對澎湃超值,而且大啖海鮮也可以很優雅;第二步從空間營造出發,投影幕呈現出海灘意像,讓人有室內還可以踏浪的小玩味,更能將設計團隊營造出的Fashion Casual風格表漏無遺!

 

「Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧」主打海鮮料理,嚴選食材並且要求產地新鮮直送,首波主打華麗海鮮塔,端上桌絕對令您嘖嘖稱奇!波士頓活龍蝦壓陣,Q彈鮮甜的口感,不愧海中霸王的稱號。鮮藍色的冰塊上頭襯著有牛奶香的廣島生蠔和肥美的美國太平洋生蠔,像海中寶石一樣發亮,它不但是華麗海鮮塔中的重要角色,相傳更是傳奇女星瑪莉蓮夢露的最愛,只香你口,不腥你手,鮮甜海味在你的嘴裡噴發。蟹膏金黃飽滿的霸王蟹、天使紅蝦、無毒白蝦、台灣安心文蛤等等新鮮海味食材堆疊出華麗海鮮塔最美麗的風景,單吃海鮮馥郁馨香,若再搭配主廚特調的各式沾醬,讓吃海鮮不再一陳不變,可以有更多的趣味。

 

為了無肉不歡的客人,「Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧」重磅推出台灣桐德豬料理,桐德豬從小在佔地8.6公頃的牧場中長大,父母系皆為盤克夏品種,與日本鹿兒島黑豚為同種源,飼養不易且數量稀少,但因其豬肉脂肪分布均勻,肉質爽脆富咬勁,肉汁鮮甜有味,所以有台灣豬肉界神戶等級的美稱,「Aplus Grill & Seafood Bar 花酒蔵海鮮吧」將其和胡桃木結合並利用70度低溫燻烤,讓您品嚐到桐德豬和胡桃木交織出的絕佳美味,相信絕對可以滿足每一位肉食饕客的味蕾。

 

花酒蔵海鮮吧沿襲集團風格,主推16%的「花酒蔵純米大吟釀」,由新潟縣的白瀧酒造特地為花酒蔵調配出的純米大吟釀,每年限量300瓶,僅在花酒蔵餐飲集團獨家販售,讓賓客有一加一大於二、意想不到的美味!

 

上報提醒您:喝酒不開車;開車不喝酒
關鍵字:
喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

回頂端
@