常餓到能吃下一頭牛嗎?母親節到老乾杯享受「日本和牛一頭燒」

林冠伶 2018年05月09日 17:00:00

日本與澳洲和牛合併的四種組合,同時滿足澳洲和牛的特殊肉香與日本和牛的入口即化。(攝影:林冠伶)

在這溫馨佳節,與摯愛的母親一起享用極致美饌、共度美好時光,是這重要節日的幸福寫照。

 

老乾杯推出「日本和牛一頭燒」全新美饌,主打日本時下最夯的「赤身系」和牛風潮,讓一家人圍在火熱的炭爐間溫馨傳情,享用一道道令人無比迷戀的和牛料理,如果全家都愛吃肉,這會是慶祝母親節不錯的選擇。

 

將日本和牛一頭燒分切、推出高達十款「日本和牛牛排」,除了台灣尚不能引進的日本和牛內臟類,其前胸、前臂、肩胛、腹部、背部、腿部與臀部七大部位,都可在全新菜單中品嘗得到。

 

在十款牛排中,依據油花的多寡,分為擁有豐富大理石般霜降油花的「一級棒牛排」、「貝身肉牛排」、「羽下牛排」、「腿三角牛排」、「板腱牛排」、「鞍下牛排」六款,以及現切的「極選鞍下牛排」,油花溶點低的特色,成就多汁、入口即化的豐腴。

 

左上起至下:鞍下牛排、板腱牛排、羽下牛排、腿三角牛排、一級棒牛排、鞍下牛排、後臀牛排、腿肉牛排、貝身肉牛排、星星牛排、腿肉牛排。(攝影:林冠伶)

 

講究的吃法更能品嘗和牛其美妙滋味,若一味地享用甘甜油花也可能會於膩口,為了令饕客可以一探不同面貌的多層次口感,老乾杯特別推出「日本和牛牛排組合」。

 

一塊擁有豐腴油花、另一塊則有著細緻赤肉,在兩種牛排的不同口感之間相互轉換,衝擊味蕾,一次品嘗到兩種截然不同的夢幻滋味,是到老乾杯必點的推薦選項。

 

日本和牛牛排組合。特選牛排及上等牛排的雙拼牛排組合。(攝影:林冠伶)

 

時下日本燒肉店的主流熱銷商品「老乾杯熟成赤身」,幾乎不含油脂的肉質,有著意想不到的軟嫩口感,帶著赤肉的特殊香氣,非常推薦重視健康與低油的父母品嘗。

 

熟成赤身。(攝影:林冠伶)

 

老乾杯為了母親節,打造多樣華麗的名物菜色,點綴著金箔、為和牛更添貴氣的「老乾杯雲丹壽司」,挑選油花豐富的和牛部位,經高溫燒烤、飄著四溢的油脂香氣,覆蓋於搭配豪華的頂級日本海膽、鮭魚卵、鮮脆黃瓜與充滿香氣的大葉、芥末提味的壽司飯上,大口享用,甜美油脂與海鮮、米飯結合的鮮美濃郁在口中散發,最適合獻給尊貴的母親。

 

雲丹和牛壽司。(攝影:林冠伶)

 

將肉烤熟後,蓋上海膽握壽司,包起來一起入口,感受山海融合之味。(攝影:林冠伶)

 

老乾杯將鮮脆的茗荷及多種蔬菜捲入赤肉變化出「老乾杯香味野菜卷」,搭配上特製柚子橙醋醬,為赤肉增添酸甜滋味;還有與蘿蔔泥一同燒烤的「老乾杯紛雪燒」,讓你吃肉也能很健康。

 

紛雪燒。(攝影:林冠伶)

 

紛雪燒。(攝影:林冠伶)

 

香味野菜卷。(攝影:林冠伶)

 

老乾杯於即日起至 5 / 13 (日) 推出「母親節和牛套餐」,售價 3960 元,主推「日本和牛牛排」與「和牛六種組合」,包括嚴選姿切燒、上等牛五花、上等角切、老乾杯名物野菜燒肉捲、薄切橫膈膜、牛肋條六種部位,搭配限量冷藏牛舌、天然大蝦、鮮魚炊飯等美饌,大啖和牛夢幻滋味。

 

 

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