【有片】18層綿密口感!金萱千層蛋糕超吸睛 小茶栽堂以茶入味推戀夏新品

施縈縈 2018年07月03日 16:30:00

淋上金萱烏龍茶醬的千層蛋糕樣子令人瘋狂!(攝影:施縈縈)

以台灣茶結合法式甜點的「小茶栽堂」在今年夏天將自然栽培茶入味,並運用日本製麵粉、法國鐵塔(Elle & Vire)天然鮮奶油等嚴選食材,自7月5日起推出三款戀夏新品、小茶捲雙重奏組合!

 

一向秉持自然純淨的小茶栽堂,堅持使用100%台灣自然栽培茶,傳達出喝著當季茶來體會大自然的美好。而自然栽培茶是無農藥及化學肥料、無添加香精,並尊重自然及生態平衡的一種栽種方式,其成本相對高很多。

 

本次推出的三款戀夏新品,包含兩款經典磅蛋糕以及一款千層蛋糕,口味分別為「檸檬紅茶」磅蛋糕、「檸檬糖霜」磅蛋糕以及金萱千層。

 

自7月5日起推出三款戀夏新品、小茶捲雙重奏組合!上圖為其中兩款新品磅蛋糕(攝影:施縈縈)

 

 

#檸檬紅茶磅蛋糕(Citrön Thé Noir) NT$330

 

扎實香醇的奶香蛋糕本體,加入風味鮮明的新鮮檸檬汁與小葉種紅茶調和,優雅迷人的香氣,單吃即可享受那純粹的美好。

 

檸檬紅茶磅蛋糕(Citrön Thé Noir) NT$330(攝影:施縈縈)

 

 

#檸檬糖霜磅蛋糕(Glaçage Citrön)NT$320

 

添加現榨的新鮮檸檬汁與檸檬皮屑,在烘烤過程中,便散發出檸檬的濃烈香氣。樸實且溫潤鬆軟的口感,配合清新檸檬香氣,一口吃下讓人回味無窮。

 

檸檬糖霜磅蛋糕(Glaçage Citrön)NT$320(攝影:施縈縈)

 

 

#金萱千層(Mille-Feuille Jin Shyuan)NT$720/6吋

 

遵循正統千層手法,內餡採法國鐵塔動物性鮮奶油,與自家金萱烏龍茶浸置24小時,使茶香與鮮奶油完全融合。18層手工炒製新鮮蛋皮,帶有微焦口感,加上天然奶油的細緻香氣,讓千層之品嘗更為順口,佐以金萱烏龍茶醬,層層相扣的茶香盛宴。

 

總共18層新鮮蛋皮與17層內餡抹醬(攝影:施縈縈)

 

隨附小茶獨家的金萱烏龍茶醬,可淋至蛋糕上方享用,亦可加入牛奶中細細品嚐(攝影:施縈縈)

 

 

小茶捲雙重奏

 

此外,小茶栽堂本次為了送禮需求也限量推出「小茶捲雙重奏」組合。以深受喜愛的小茶捲,堅持無添加,使用卡士達鮮奶油取代劣質奶油,自然呈現食材原味。

 

小茶捲雙重奏總共有3種組合,包含「黃梔烏龍茶捲 x 蜂蜜紅茶捲」、「黃梔烏龍茶捲 x 巧克力烏龍捲」、「黃梔烏龍茶捲 x 焦糖牛奶捲」,價格從NT$410至NT$419不等。

 

小茶捲雙重奏可以一次品嚐到兩種口味(攝影:施縈縈)

 

總共有4種口味3種組合可以選擇(攝影:施縈縈)

 

 

優惠價申請彌月蛋糕試吃

 

最後跟大家分享一個好消息,即日起準媽媽也能到小茶栽堂申請彌月蛋糕試吃囉!凡孕期滿32週,憑媽媽手冊即可以優惠價申請試吃。

 

試吃切片口味包含檸檬糖霜磅蛋糕、檸檬紅茶磅蛋糕、黃梔烏龍茶捲、蜂蜜紅茶捲、巧克力烏龍捲、焦糖牛奶捲、抹茶和風紅豆捲、北海道黃金生乳捲、北海道輕乳酪捲(玫瑰紅茶)、栗香烏龍捲。

 

懷孕滿32週可以以優惠價NT$240申請彌月蛋糕試吃(攝影:施縈縈)

 

 

 

 

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