消保處稽查知名燒烤店 「Honey Pig」遭爆食材過期、農藥超標

上報快訊/汪祐寧 2018年07月23日 17:07:00

行政院消保處針對六都18家知名燒烤業場所進行聯合稽查,解測結果發現102件食材樣品中有3件不符衛生安全規定。(資料照片)

行政院消保處5至6月時針對六都18家知名燒烤業場所進行聯合稽查,解測結果發現102件食材樣品中有3件不符衛生安全規定,其中2件為蔬菜出現多重農藥殘留超標,知名燒烤業者Honey Pig、燒肉風間、御燒原味皆在「不合格名單」內。

 

行政院消保處5至6月會同行政院環境保護署對6直轄市(台北市、桃園市、台中市、嘉義市、台南市、及高雄市)的18家燒烤業場所進行食材衛生安全的抽驗,並針對建築、消防、衛生及室內空氣是否污染等進行聯合稽查。

 

消保處此次檢測102件食材樣品,有3件不符衛生安全規定,其中有2件為蔬菜出現多重農藥殘留超標,包括台北Honey Pig(哈尼皮克餐飲有限公司)的大陸妹初驗布芬淨1.15ppm、複驗測得1.08ppm,皆超過標準值1.0ppm;桃園御燒原味的高麗菜初驗及複驗測得三泰隆0.03ppm,超過標準值0.01ppm。此外,台中燒肉風間的小卷初驗鎘2.82ppm、複驗2.77ppm,也超過標準值2ppm。

 

另外,有2件過期食品被查出,分別為Honey Pig放在乾貨區儲架上的牛晶粉,早在今年5月逾期,被開罰6萬元;桃園的燒肉同話也被查到濃縮果漿已過期,已被桃園市政府衛生局發函約談,後續依法處辦。
 

關於廚房衛生環境的檢測,18家高達15家不合格。包含燒肉風間因食材與地面接觸,未辦理公安申報,遭台中市府貼上不合格公共場所標誌;石頭日式無煙燒肉也因食品作業員配戴飾物、未戴工作帽、排水系統未保持清潔、樓梯和安全門堆置雜物等原因被判不合格;高雄的老爺燒肉七賢店樓板或天花板未保持清潔或剝落、防火區劃不符規定、走廊寬度不足、菜梯無使用許可證、滅火器失壓、避難逃生設備也不合格。

 

至於室內空氣是否污染的檢驗,依照空氣污染物防制設施管理辦法,檢測室內PM2.5指數,發現有2家呈現較高數值,消保處已請地方環保局人員指導業者改善品質,也已確認超標業者均改善為安全數值內。

 

消保處表示,截至7月19日止,逾期食品正依法裁處中,而廚房環境衛生、空氣污染防制項目已全數改善,其餘仍在改善中。消保處要求違規店家限期改善,若未改善完成可依《食安法》開罰6萬至2億元。(朱立倫為選總統道歉

 

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關鍵字: 消保處 食安
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