走進位於宜蘭冬山的民宿「日光綠築」，最讓人印象深刻就是櫃台後方綠意盎然的中庭，這些樹隔著玻璃帷幕被建築物環繞，是相當特別的設計。

民宿主人李偉豪表示，當初會在建築中間種樹，是為了營造與大自然連結的感覺，藉此打造出樂活、悠閒的住宿環境。

數年前，民宿主人因為厭倦台北的生活，於是帶著弟弟跟退休的爸爸來到宜蘭經營民宿，他自己雇用建築師和室內設計師，從買地開始逐步完成現在的日光綠築。

日光綠築

或許是為了悠閒的氛圍，日光綠築的房間數量不多，主建築只有六間位於二樓的雙人房，都以「香水百合」、「天使薔薇」等花朵名稱命名。

因為房間數量少，所以空間也特別寬敞，每間房裡都有整面大片的落地窗，不用走出戶外，就可以眺望周邊的田園風光。

浴室的泡澡區也有大片的對外窗，日光綠築並沒有相鄰的住戶，如果你夠大膽，可以在此盡情享受在日光或星空下沐浴的感覺。當然如果你有顧忌，也可以選擇拉下窗簾。

現在幾乎家家戶戶都有大尺寸的液晶電視，不過投影機就不是每個人家裡都有了。日光綠築在房裡設置90吋的投銀幕，給房客未曾有過的看電視感受。

為了避免打擾其他房客，所以沒有外接喇叭，但據編輯實測，投影機內建的喇叭效果還不錯，不論你是在躺床上或是坐在沙發上聲音都很清晰。

沿著二樓中間的樓梯往上走，推開頭頂的拉門，就來到三樓天台，這裡的視野非常好。民宿主人說，晚上還可以拍到星星。

民宿主人表示，三年前民宿剛落成時，四周還沒有其他房子，後來宜蘭的民宿市場逐漸飽和，幸好他們算是有特色，所以還能經營下去。

除了主建築的六間雙人房之外，日光綠竹還有一間獨棟的四人房，主要供家庭使用。四人房的外牆用人工草皮裝飾，房裡的投影幕從90吋增加到120吋，還有KTV可以唱。

此外，日光綠築還有提供Apple TV借用的服務，房客可以將它帶回房間，觀看自己想看的節目。民宿主人表示，外籍遊客使用的頻率比較高。

日光私廚

日光綠築裡頭的餐廳名為「日光私廚」，菜單是由民宿主人與主廚共同設計，採用當季食材作為原料，一季更換一次。

民宿主人以前是營養師，因此對於菜單他跟主廚都有自己的堅持，經常要設法在美味和健康之間找到平衡點。

日光私廚不只供應三餐，還有供應下午茶，其中早餐只對房客開放，房客吃早餐不需付額外費用，其餘時段的餐點，則跟一般客人一樣要事先預約跟付費。

早餐的內容包含一份附沙拉的帕瑪森乾酪堡和一杯飲料，帕瑪森乾酪堡有五個口味可以選擇，分別是：紐澳良嫩雞、鮮蔬鮪魚、青醬野菇、夏威夷火腿，以及最具宜蘭特色的蒜苗鴨賞。

下午茶有蛋糕和手作鬆餅可以選擇，午晚餐則是套餐形式，包含湯品、麵包、前菜、沙拉、蘋果醋、排餐、飲料以及甜點。

編輯這次試吃的套餐，湯品是南瓜濃湯，南瓜是先蒸過、打成泥，然後再熬煮成湯，甜味非常濃厚。

前菜則是鮮蝦春捲，這道菜使用越南春捲皮，包進秋葵、生菜、魚子醬、水蜜桃和蝦子，蝦子為南方澳現撈，口感相當新鮮。

接著是生菜沙拉，內容為當季蔬果加上主廚特調的和風醬，和風醬是主廚因應熱天而特別設計。跟著沙拉一起上桌的蘋果醋，原本以為會很酸，但是結果很好入口。

日光私廚的主菜有三個價位，每個價位都有三種口味可以選擇，這次編輯吃的880元主餐的口味有：海鮮總匯、莎朗牛排和薄荷羊小排。

海鮮總匯裡面包含北海道干貝、海蝦和挪威鮭魚，加上主廚特別調製的黑胡椒醬，牛排和羊小排則都強調吃原味，因此調味都不會太重，

最後的甜點則是手工優格，上面除了一小塊水蜜桃還有草莓果粒，酸酸甜甜的很爽口。

在日光私廚用餐，別忘了抬頭往上看，可以看到天花板上掛著一顆一顆的水草燈，燈光透過裝在球形容器裡的水，映照出漂浮在其中的水草，相當別緻。

民宿主人表示，這些水草燈裡的水草是真的，因此特別漂亮，而且還是取自宜蘭當地小農。為了讓水草存活，水草燈裡用的是熱度較低的LED燈，不過比較麻煩的是必須每天清洗。

多肉植物體驗

除了住宿和用餐之外，日光綠築還有提供多肉植物體驗課程，由擁有日本花藝證照的陳一光老師指導，遊客們可以用各種植物DIY，做出屬於自己的一杯多肉植物。

多肉植物體驗課程需於一個禮拜前預約，四人以上成團，每人收費五百元，最後可以帶走一杯多肉植物。

想入住日光綠築，可以上「Booking.com」查詢價格。

日光綠築
完整地址：宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
住宿訂房/餐廳訂位：03-9595685
官方網站：http://www.loherb.com.tw
粉絲專頁：https://www.facebook.com/LOHERB.TW

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