(圖片:台北西華大飯店)
來自東京西麻布、備受潮人饕客推崇的創新義大利餐廳 S’ACCAPAU ( 西西里語:好!用餐完畢 ) ,將於 11/8、11/9 限時兩日客座 台北西華飯店TOSCANA 義大利餐廳 。
S’ACCAPAU 超帥型男主廚田淵拓 ( Chef Taku Tabuchi ) 曾旅居歐陸15年,並於德國開設廣受好評的義大利餐廳 I Vigneri 。2016 年回歸家鄉開設S’ACCAPAU,以兼容極致創意與精湛技藝的現代義大利料理擄獲饕客味蕾,被譽為「東京現代義大利料理第一人」。
S’ACCAPAU 東京本店以霓虹招牌營造潮店氛圍,工業風內裝除了用餐區還設有小酌吧台。田淵主廚的料理哲學是「活在當下」,透過設計感與彩度十足的料理擺盤,或適時運用煙霧、特殊造型食器的巧思結合精湛廚藝,讓饕客全神貫注地體驗、沉浸在這場令人目不轉睛的桌上美學饗宴。
舒肥鮭魚、茴香奶油、百香果汁、海葡萄及鯷魚醬
小羔羊、牛肝蕈奶油及馬薩拉紅酒醬
馬斯卡彭、脆可可、咖啡冰沙、咖啡果凍及義式脆餅
價格:午間每套 ( 一人份 ) NT$1,800+10%,晚間每套 (一人份 ) NT$3,000+10%,加價 NT$1,000+10% 享氣泡酒、清酒、紅酒、白酒、甜酒等共五杯「自然酒」佐餐。
營業時間:午餐 11:30~14:30、晚餐 18:00~22:00
電話:02-2718-1188 轉 TOSCANA 義大利餐廳
地址:台北市民生東路三段111號1F ( 台北西華飯店 )
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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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