【影片】拯救地球暖化危機 美公司推「素食漢堡」

張家維 2018年10月28日 10:00:00

一項主流研究發現,人們應需選擇植物為基礎的飲食,以減少一半以上的溫室氣體排放。

 

美國加州的2家公司「超越肉類」和 「不可能的食物」,旨在說服食肉族改吃植物替代品,他們從其他來源獲取肉類的成分,包括蛋白質、脂肪、水和微量礦物質,並使用植物蛋白質重現漢堡肉的味道。

 

食品科技公司希望減少,全球糧食生產對環境的影響,也因此這些公司獲頒「聯合國地球保衛獎( Earth Award from the United Nations)」。

 

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