一罐瓶裝水的來源你有想過嗎？擁有百年歷史的義大利天然氣泡水品牌「聖沛黎洛 S.Pellegrino」頭一次以「水的旅程」為溝通主軸，邀請義大利設計教父 Giulio Cappellini 領導多位藝術家，打造三款限量瓶標。此外，從10月26日至11月11日期間舉辦「聖沛黎洛藝術與料理饗宴」。

本次限量瓶由藝術家 Neri&Hu、Steven Haulenbeek 與 Philippe Nigro 創作分別以「CLOUDS 雲朵」、「EARTH 土地」和「BUBBLES 氣泡」設計，完整串聯出水的旅程。

Neri&Hu 設計「CLOUDS 雲朵」瓶身

Neri&Hu 兩位設計師以水的旅程起點為發想，探索空氣，將水化為最原始的水分子狀態，一點一點將水分子每個階段的旅程化為圖像，從液體蒸發到空氣中，凝結成雲，再化為雨沈澱。

Steven Haulenbeek 設計「EARTH 土地」瓶身

「EARTH 土地」瓶身以聖沛黎洛 S.Pellegrino 在岩石中歷經 30 年而富含天然礦泉質的特殊旅程作為發想，以代表過濾雨水的倒金字塔型，象徵雨水流經地面至中間的紅色星形 S.Pellegrino，而後向下流入世界。

Philippe Nigro 設計「BUBBLES 氣泡」瓶身

「BUBBLES 氣泡」將水化為一顆顆淡藍色紋理的獨特氣泡，表現泉水從土地湧出的動態，也象徵聖沛黎洛香檳般的氣泡感於瓶身內精彩地奔放跳舞，等待下一刻的全新旅程。

聖沛黎洛藝術與料理饗宴 - 以「水的旅程」創作料理

為慶祝「水的旅程」限量瓶在台上市，從10月26日至11月11日期間將舉辦「聖沛黎洛藝術與料理饗宴」，首度邀請台灣三位名廚：JL Studio 餐廳主廚 Jimmy Lin、RAW 主廚 Alain Huang、與 Ephernité 主廚 Vanessa Huang，分別以「CLOUDS 雲朵」、「EARTH 土地」與「BUBBLES 氣泡」限量瓶氣泡礦泉水創作料理。

JL Studio 演繹「CLOUDS 雲朵」

紅蟳 ／椰香／瓷玫瑰

JL Studio 主廚 Jimmy Lim Tyan Yaw 林恬耀以雲朵為題，為呼應設計師 Neri&Hu 設計，以「雲」輕盈雪白的意象作為發想。

引用新加坡辣椒螃蟹為發想，將辣椒螃蟹變成細緻清幽版的基底，新鮮紅蟳蒸後取出蟹肉拌紹興酒，搭上火炬薑凍賦予酸甜清爽口感，最後的「雲朵」則是以椰子、香茅、檸檬葉製成的泡泡。

RAW 演繹「EARTH 土地」

秋土 / 鹽烤甜菜根 / 莓果胡椒 / 咖啡櫻桃

RAW 餐廳主廚 Alain Huang 黃以倫以土地為題，將「焢窯」這個台灣人專屬的秋季記憶，使用秋收完後的稻梗、秋土與石頭一起堆成窯，結合法國秋天食用野味的傳統，把野味鴕鳥肉放入秋土中悶烤。

另外搭配最具泥土風味的蔬菜鹽烤甜菜根，及向來被棄如敝屣的「咖啡櫻桃」來悶烤南投的里芋。運用Filter的概念，將高湯沖泡過黑胡椒及香料後，加壓過濾製成搭配野味的醬汁。實像與意像遙相呼應了「水的旅程」中 Earth 及 Filter 兩大重要元素。

Ephernité 演繹「BUBBLES氣泡」

汽泡水煮章魚 / 香料紅酒粉圓 / 煙燻臘腸 / 檸檬馬鞭草

主廚 Vanessa Huang 黃詩文，以水自雲朵滲入土地落入大海的概念，引領主廚選擇以海洋潮汐為其菜色的意象發想原點。選用章魚作為菜餚主角，以聖沛黎洛礦泉水及檸檬馬鞭草低溫慢煮，微細的泡沫使章魚烹調後極為柔軟、清甜。

主廚選用台灣本地「臘腸」搭配「台灣威士忌酒」製作風味濃郁的醬汁搭配清爽的章魚，再以香料紅酒製作手工粉圓，傳統風味與現代料理手法交錯搭配。與瓶身設計師 Philippe NIGRO 大師所強調的「解構經典並重組創新」相呼應。

【聖沛黎洛藝術與料理饗宴】

活動期間：2018年10月26日～11月11日

JL Studio

電話：04-2380-3570

地址：台中市南屯區益豐路四段689號

RAW

電話：02-8501-5800

地址：台北市中山區樂群三路301號

Ephernité

電話：02-2732-0732

地址：台北市大安區安和路二段233號

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