前所未見「三次熟成、五次勾兑」 蘇格登14年單一麥芽威士忌原酒限量上市

施縈縈 2018年10月29日 16:00:00

(圖片來源:帝亞吉歐(DIAGEO)台灣分公司)

單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登 2018 年推出全新「酒廠匠藝系列」,首支酒款以台灣消費者喜愛的蘇格登 Glen Ord 酒廠,經過「三次熟成、五桶勾兑」的繁複工法,不經冷凝過濾 57.6% 原酒裝瓶,呈現層次豐富、尾韻悠長的「14年單一麥芽威士忌原酒」。

 

「酒廠匠藝系列」由首席製酒師 Maureen Robinson 親自操刀,每年以限量原酒裝瓶發行,此次的蘇格登酒廠匠藝系列首發酒款「14年單一麥芽威士忌原酒」,更在選桶、熟成上不斷鑽研,也是首席調酒師首度嘗試「三次熟成、五次勾兑」的技法。

 

 

前所未見的手法 經歷「三次熟成、五次勾兑」

 

第一次熟成期,將新酒分別注入歐洲橡木雪莉桶(European Oak Ex-Sherry),以及美國橡木波本桶(American Oak Ex-Bourbon)中熟成;再於第二次熟成的陳年期,將勾兌混合後的酒液,分別注入 Pedro Ximénez 及麝香葡萄(Moscatel)兩款雪莉酒桶中,進行第二次熟成;最後,再將酒液混合放入歐洲橡木的磅芎酒桶(European Oak Puncheon),進行第三次的熟成與融合。

 

經歷過以上三次的熟成,並勾兌了雪莉桶、波本桶、PX 雪莉桶、麝香葡萄雪莉桶、磅芎酒桶的繁複工序是前所未見的手法,造就了層次豐富、口感渾厚的酒液。這款以極致工法精『製』而成的14年單一麥芽威士忌原酒,從製作到販售,皆採全球限量的方式,11 月底起於特定通路販售。

 

 

完整展現蘇格登「酒廠匠藝系列」 

 

未來「酒廠匠藝系列」也將輪流推出 Dufftown、Glendullan 兩間酒廠的限量原酒,借此展現蘇格登旗下三間酒廠豐富的酒藏、工藝的多樣性,以及更多不同的風味樣貌,以餉所有的威士忌玩家。

 

 

(圖片來源:The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌)

 

 

14年單一麥芽威士忌原酒 搶先品酩

 

報名費:NT$800(報名費可抵現場消費)

地點:台北市大安區安和路一段90巷3號

報名網址:https://bit.ly/2O4JRpX

時間場次:2018年11月3日13:30-15:00、16:30-18:00、19:30-21:00

 

 

(圖片來源:帝亞吉歐(DIAGEO)台灣分公司)

 

 

14年單一麥芽威士忌原酒 品飲筆記

 

酒精濃度:57.6%

建議售價:NT$3,600

香氣:發亮的琥珀色酒液,有著溫和且舒服的香氣,散發著燻蘋果及橙香。

酒體:入喉後由輕漸漸增厚,卻仍維持著柔和的觸感,尾韻細長豐富,帶出優雅細緻的松木香氣。

 

 

 

看更多生活圈文章

 

 

 

品酒採訪需求通知 / 提供最新品酒新聞資訊
請聯繫上報生活記者 施縈縈 yinyin@upmedia.mg

喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

電影、戲劇、藝文、閱讀採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 黃衍方 william_huang@upmedia.mg

 

科技、通路、健康、名人採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 Line@@upmedia


回頂端
@