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無人可解的 Mortlach 慕赫 2.81 製酒工藝 16 年蘇格蘭單一麥芽威士忌傳奇再臨

施縈縈 2018年11月05日 15:00:00
蘇格蘭威士忌「Mortlach 慕赫 2.81」即將於今年底磅礡回歸,威士忌愛好者將再次一窺百年酒廠的傳奇風味!(圖片來源:帝亞吉歐(DIAGEO)台灣分公司)

蘇格蘭威士忌「Mortlach 慕赫 2.81」即將於今年底磅礡回歸,威士忌愛好者將再次一窺百年酒廠的傳奇風味!(圖片來源:帝亞吉歐(DIAGEO)台灣分公司)

以 2.81 蒸餾工藝驚豔世人的蘇格蘭威士忌「Mortlach 慕赫 2.81」即將於今年底磅礡回歸,以嶄新面貌推出全新系列酒款。其中「慕赫 2.81-16 年蘇格蘭單一麥芽威士忌」,將重現「Flora & Fauna(花鳥系列)」慕赫 16 年的極致風味,威士忌愛好者將一窺百年酒廠的傳奇風味!

 

誕生於 1823 年的 Mortlach 慕赫 2.81 酒廠是蘇格蘭酒鄉斯貝賽(Speyside)區製酒重鎮達夫鎮(Dufftown)的首家合法酒廠,其酒液珍貴稀有,僅有極少量比例用於原廠裝瓶的單一麥芽威士忌,因此經典酒款更是行家爭相收藏的夢幻逸品。

 

而 Mortlach 慕赫 2.81 酒廠獨樹一格的風味,有別於大眾對斯貝賽地區的既定印象,充滿力量與複雜層次感,都得歸功於 1896 年所創立的 2.81 蒸餾工藝;此技法更被稱作「釀酒之道 The Way」。

 

「Mortlach 慕赫 2.81」即將於今年底磅礡回歸(圖片來源:帝亞吉歐(DIAGEO)台灣分公司)

 

 

「Flora & Fauna」慕赫 16 年

 

過去數十年間,慕赫酒廠產量稀有,連酒廠員工自身只能在經典調和威士忌中追尋身影,直至 90 年代推出限量版「Flora & Fauna」慕赫 16 年,才能一窺究竟,至今更是一瓶難求!

 

「Flora & Fauna」慕赫 16 年(圖片來源:Instagram @ aliaccampbell

 

 

「Flora & Fauna」花鳥系列

 

「Flora & Fauna」始於1992年由帝亞吉歐(Diageo)所推出的單一麥芽威士忌系列,嚴選旗下受專業酒評讚譽的酒廠,將這些酒廠製酒師平常都難以一窺其究的酒液每年限量裝瓶推出,並在酒標的設計皆選用代表當地的標誌性花卉或飛禽與動物圖樣。

 

「Flora & Fauna」花鳥系列(攝影:施縈縈)

 

 

重現經典「Flora & Fauna」慕赫16年

 

今年 11 月,Mortlach 慕赫 2.81 將以嶄新的面貌推出全新系列酒款。其中,慕赫 16 年將承襲經典「Flora & Fauna」獨有的圓融飽滿酒體與溫暖尾韻,以 100% 雪莉桶熟成,且更完整呈現甜美與獨特花果香調的口感。

 

以 100% 雪莉桶熟成重現經典「Flora & Fauna」慕赫16年(圖片來源:帝亞吉歐(DIAGEO)台灣分公司)

 

 

【Mortlach 慕赫 2.81 品酩會】

 

活動期間:2018年11月10日 ~ 12月29日(北中南)

報名網址:https://goo.gl/qDVx8N

品飲費用:NT$1,000 報名即可獲得「慕赫袖珍典藏組」(包含慕赫 2.81 - 12年 / 16年 / 20年各100ml)

 

 

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