引進日本知名製麵集團《ニューオークボ株式會社（Newokubo CO.LTD.）》技術，堅持由製麵室現場製作義大利生麵的 SPIGA PASTA 石壁家 ，在2017 年底首家店開幕以來廣受歡迎。今年歲末之際，為了嘉惠鄰近總公司所在地「南京松江辦公商圈」的上班族群，將帶來全新型態的3號店 —「SPIGA PASTA EXPRESS」，這也是全台首家以義大利新鮮生麵供應的「速食義大利生麵專門店」！

午間單點免費升級套餐　快速10分鐘出餐，不收服務費

「SPIGA PASTA EXPRESS」3號店以地區商圈型態打造，罕見地將義大利生麵專賣餐廳改以「義大利生麵速食店」概念，以全天候不收取任何服務費的半自助式方式，加上點餐流程如速食店般可於櫃檯快速點餐，並在點完餐後即可於10分鐘內取得餐點，讓顧客在午間能獲得更多悠閒時間享用美食。

菜單方面於「SPIGA PASTA 石壁家」將近30道品牌菜單裡，每週輪流供應7款不同的義大利生麵品項，價格為180元起且全天候不另收服務費。

同時為了兼顧忙碌上班族的健康營養均衡，特別於午間用餐時段（17：00前），推出凡單點義大利生麵系列，即可直接免費升級套餐，套餐內容包含：麵包，以及綠花椰奶油濃湯、奶油培根濃湯、番茄蔬菜湯等季節湯品輪流供應，亦或可選擇沙拉。

另外只要再加價40元，就可享有指定飲料（美式咖啡/紅茶/柳橙汁/可爾必思）任選一杯，讓顧客只要付單點價格，就能享用豐富套餐。

質樸穩重的清水模空間　精緻甜點打造悠閒午茶時光

與以往「SPIGA PASTA 石壁家」分店大多以木質調搭配磚紅的穀倉氛圍有所不同，「SPIGA PASTA EXPRESS」改以質樸的清水模風格，搭配大片玻璃落地窗為設計，呈現出大人系的沈穩幹練。

而下午茶的甜品更是由集團的甜點品牌 安普蕾修SWEETS 專為「SPIGA PASTA EXPRESS」所特製，由專業烘焙品牌所特製的甜點，保證讓你有意想不到的驚喜！

『卡士達焦糖布丁』

使用產地直送的土雞蛋、鮮奶與麥芽糖等最新鮮簡單的材料製作，再透過絲襪濾除雜質，創造出綿密滑順的細緻口感，再搭配自行焙炒的焦糖醬，完美結合出微苦又不失香甜的風味。

『義式奶酪』

以牛奶混合砂糖、吉利丁、鮮奶等均勻攪拌，再同樣透過絲襪將雜質去除並過篩出細緻口感，甜而不膩且具有天然香濃的風味是其最大特色。

夜間變身小酒館　下酒菜單及各式調酒一應具全

下班後若是想與同事好友相約聚餐，「SPIGA PASTA EXPRESS」也提供 17:00 後供應的限定菜單，包含：『炸物拼盤』、『蒜辣鮮蝦綜合野菇』、『焗起士野菇烤雞』、『香煎究好豬排』等多款一品料理，非常適合佐餐下酒。

最適合上班族下班放鬆的微醺酒精系列，推薦有經典『瑪格麗特』、『威士忌酸酒』、『愛爾蘭咖啡』，以及粉嫩色澤的『主廚特調』等品項。而不諳酒精的朋友，也有無酒精的『義式鮮奶茶』、『維也納咖啡』等系列飲品可選擇。

更特別引進日本上班族最愛的生啤酒機，將來自比利時，採以小麥成分高達 44% 的罕見比例釀製，擁有濃郁麥香的『康尼森小麥生白啤酒』以最冰涼暢快方式供應，讓速食版的義大利生麵專門店增添不一樣的酒館氛圍，成為全天候具美酒佳餚的獨特餐廳。

暖呼呼三品義大利麵湯麵　​全店舖同步上市

發展於日本群馬縣的義大利麵湯麵，相傳源自於當地義大利麵料理老店シャンゴ，為了不浪費烹調蛤蜊所剩的湯頭，而有了義大利麵與湯的完美結合。不同於一般拉麵，義大利麵湯麵的湯頭不似拉麵較多，同時配料也有更為豐富的變化。

『德腸野菜起司蕃茄湯麵』

輕啜一口嚴選法國血統的薩索雞骨與番茄、蔬菜熬煮的湯頭，纖細與酸甜適中的風味立刻暖入心中。而馬鈴薯與蘆筍等蔬菜在烘烤後鋪滿碗面，再搭配切片德式香腸的脆口、馬斯卡彭乳酪的溫潤，以及炸蒜碎、起司粉的融合，是大人小孩都喜愛的口味。

『辣醬半熟蛋野菇茄子湯麵』

橘紅色的湯頭，由料理長先將茄子、鴻禧菇炒香後，再放入以昆布茶熬煮的高湯，結合具豆瓣香氣的韓式辣醬、純牛肉醬而成的湯底，最後再撒上提出高雅的山椒粉為隱味，後韻帶有辣度的湯頭賦予麵條濃厚風味，在寒冷的冬天裡吃點帶辣又風味溫和的湯麵，洋溢著溫暖與幸福。

『雞肉咖哩奶油湯麵』

看似濃厚的咖哩湯頭，以葫蘆巴、陳皮、薑黃、小茴香等多款亞洲辛香料為底蘊，再佐以有些許辣度的印度咖哩與高湯、鮮奶調配而成，溫潤的湯頭裡，可吃得到口感細緻的法式血統薩索雞柳、新鮮花椰菜與自製義大利生麵，是人氣不墜的經典口味。

【SPIGA PASTA EXPRESS 石壁家義大利麵 台北3號店】

開幕活動一、12/13～12/15 午間時段，義大利麵品項，每日前30名半價優惠。

開幕活動二、12/13～12/15 晚間時段，打卡送生啤買一送一優惠。

常態優惠一、午間時段單點義大利麵，即免費升級套餐，加價40元再送指定飲料一杯。

註：開幕活動可與常態優惠活動併用，詳細活動辦法和實際商品以門市公告為主。

另於 12/13 正式開幕期間，開幕首3日 12/13～12/15 推出義大利麵品項每日前30名半價早鳥優惠

再加碼宣布“晚餐時段”只要打卡就送『比利時康尼森小⿆生白啤酒』買一送一，讓民眾先省荷包，再嚐美味！

座位：34 席

營業時間：11:00~21:30

電話：02-2521-5115

地址：台北市中山區一江街15號

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg