陷入家族經營權之爭 台南度小月原始店無預警暫停營業

黃衍方 2018年12月19日 14:00:00

(圖片取自度小月擔仔麵 正宗創始百年老店臉書)

知名小吃「度小月擔仔麵」台南原始店17日無預警宣布暫停營業,並於門外掛出布條表示,因為家族經營權沒有正式交接,以及跟房東長年以來沒有簽訂正式合約,迫於無奈之下只好暫停營業。

 

度小月創立於1895年,創始人洪芋頭原本是碼頭工人,因為颱風季節沒有船隻,於是挑起擔子沿街賣麵來「度」過「小月」,結果獲得好評,漸漸形成現在的規模。後來由第三代洪振銘傳給第四代之手,2007年,第四代的老么洪秀宏為求家族同心,與其他五名兄姊合資成立「一森企業股份有限公司」,力圖將度小月發展為國際品牌。

 

現在第四代的幾個兄弟姊妹都有各自的擔仔麵事業,么弟洪秀宏負責台南原始店和一森企業,大姐洪貴蘭負責台南旗艦店、三姊洪桂莉夫婿負責台北忠孝店,大哥洪秀源則負責製造肉燥,以供應全台各分店需求。

 

這次暫停營業的台南原始店,擁有經營權的是二姐洪貴玲,屋主則是老么洪秀宏,洪貴玲以每個月五萬元向他承租店面,其餘員工薪資、稅賦和盈虧都自行負責。據《蘋果日報》報導,洪貴玲近年潛心修佛,不再實際管理店面,已經交由兒媳經營。

 

洪貴玲的方姓媳婦表示,半年前洪秀宏希望雙方能夠整合,但經過多次商討,仍然無法達成共識,因此決定暫停營業數日,待解決經營權問題之後,再重新開門營業。

 

另外,度小月官方網站也發出聲明表示,台南原始店預計將於2019年1月下旬擇期重新開業,其餘全台各分店將正常營業。持有台南度小月擔仔麵票券之消費者,可就近改往中正旗艦店使用,權益不會受到影響。

 

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