來趟和風小旅行!尋訪台灣日式建築 全台 5 座「和風老屋」推薦

江明麗 2019年01月01日 09:00:00

不如利用假期走訪老屋,尋找老台灣時代記憶(圖片來源:山岳文化)

你是否想來一趟簡單又悠閒的小旅行,卻不知道能去哪裡呢?本文將摘錄 5 座台灣北部與中南部地區老式日本建築,透過江明麗撰寫的書籍《和風老屋旅行散策》尋找老台灣的時代記憶。

 

 

#星巴克保安門市 - 古蹟裡飄咖啡香

 

電話:02-2557-8493

營時:07:00 ∼ 22:30

地址:台北市大同區保安街11號

 

昔日大稻埕的繁華,總能在一棟棟瑰麗的建築物上發現。前身為鳳梨大王葉金塗古宅的仿巴洛克建築,如今已是星巴克保安門市據點,交錯著古蹟與咖啡香的迷人氛圍。

 

葉金塗古宅建於一九二六至一九二九年,為一棟三層樓格局的洋式建築,西方建築語彙中常見的拱圈、希臘立柱、牛腿柱、拱心石與勛章、彩帶等都在此呈現,遠望可感受奢華氣派,近觀能就細節處感受匠師精湛的工法。

 

代表葉家商號「金泰亨商行」的「泰」字商標,正顯眼地嵌在三樓頂立面,左右以鳳梨雕塑相襯,昭告世人富商藉由鳳梨罐頭發達的故事。咖啡館位於一至三樓,面積約百來坪,內部設計以現代經典手法裝潢,復古燈飾與老建築的彩色掛畫,展現古今巧妙相融之美。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

 

#大溪老茶廠 - 山凹裡的優雅綠建築

 

地址:桃園市大溪區復興路二段732 巷80 號

電話:03-382-5089

營時: 週一到五10:00 ~ 17:00,週六、日 10:00 ~17:30。

平日定時導覽: 11:00、14:30,假日定時導覽: 11:00、14:00、15:30

費用: 門票100 元,可抵消費,內用餐飲區每人低消200 元

網址: www.daxitea.com/tw

 

茶葉的經濟效益驚人,素有「黑金」稱號。日治時期各個商社看中台灣茶葉種植的無限潛力,紛紛落地插旗,其中包括三井合名株式會社。三井公司事業發展多元,有稻作、造林等,製茶是集中一項,一八九九年廣拓茶園面積;而為提升茶葉品質,甚至開辦多間茶廠,大溪老茶廠就是其中之一。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

近百年老茶廠,台英日風格融匯

 

大溪茶廠舊名「角板山工場」,是當時採用新式機器製茶的廠區,占地一六七○坪。工廠建築為一棟二層樓的長形格局,部分使用鋼筋結構建材支撐,屋頂被覆鐵皮,牆面用磚造、水泥砌築,相當堅固與現代化。

 

設計師考量到空氣對流原理,四周牆面大開窗戶,使用方形藍框玻璃窗格,以中心點做軸,可一百八十度轉開,非常節省能源,堪稱是綠建築的代表。原始茶廠在一九五六年遭遇大火,是蔣介石總統下令工兵們重建,才有今日的樣貌。

 

台灣農林公司副總經理劉玲珠將此地形容為台英日風格茶廠:「空間是仿造英國茶廠設計,屋頂木桁架有日本風,地板的磨石子與台灣工兵們重搭的結構,同時匯聚了三地特色,也是台灣少見。」

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

文物區和製茶區展示古董機器

 

台灣農林公司在二○一○年修繕了大溪茶廠,保留了茶廠的挑高空間、木造桁架與古老石牆等舊有元素,依照不同功能規劃了門市展售、文物區、茶書屋、製茶區與靜水池。其中,文物區和製茶區陳列古董機器與圖文照片,解塊機、乾燥機、包裝機,乃至於斑駁的金庫,都是見證茶廠歷史的珍寶。

 

二樓主要作為萎凋工作區,有不少設施值得慢慢參觀。穿透式天井把一樓乾燥機產生的熱風往上送,讓茶葉無須太多電器動能就可以進行萎凋;此間可看到數量頗多的檜木萎凋架,以及一九八○年設置的萎凋槽。時至今日,這些器械都還在使用,為農林公司製作一袋袋品質精良的紅茶與各式發酵茶品。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

茶文化豐富老建物靈魂

 

老房子之所以動人,在於自身的歷史光暈;但要保有這份韻味且持續受人認同,仍需要一些現代語彙。大溪茶廠在古老的框架之內,注入新穎的室內設計元素,有訴說故事的文物,也有靜謐的文化角落,閱讀區、靜水池、茶書屋與靜水餐廳,均是細品老屋氛圍的地方。

 

大溪茶廠以茶為主,處處可見茶又不視茶,有其用心之處。茶書屋裡一面鋪砌七三七塊普洱茶磚的牆壁,散發香氣與文化底蘊,搭配精心料理的餐食,能佐一日悠閒味。

 

茶書屋裡的茶餐極具特色,像是:苦茶油拌麵線,嚴選包種茶及手工麵線,佐以台灣原生種茶油烹調,口感滑順滋潤;滷菇乾拌麵,精選角板山特產香菇滷製。點心品項推薦特製甘茶蛋,選用茶廠兩種特色紅茶混合月桂葉、桂皮製作滷汁熬煮,經過三日夜的浸泡,使其完全入味,值得品嘗。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

 

#雲中街生活聚落 - 文創小店進駐老屋

 

猿樂作手作處

地址:雲林縣斗六市雲中街16 號

電話:05-532-3252

營時:週一到五10:00 ∼ 19:00,週一休

價格:猿糕丸一串 45 元

網址:www.facebook.com/Offerbananie

 

自古以來,斗六便是雲林主要的政經中心。日治時期此處最繁華的地段位於中山路與太平路周邊,當局將斗六郡役所、斗六街役場設置於此,並在後圍地區興建宿舍,也是如今的雲中街警察宿舍群,這處聚落大約在昭和十二年(一九三七)興建,包括官邸與祕書宿舍,興建標準按照判任官舍類型設計,目前保存為數不多,有六棟列為歷史建築,其中十二到十八號的連棟官舍委託給「范特喜微創文化」管理,引進特色文創小店進駐,讓古蹟煥發新色彩。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

這區四連棟宿舍格局相同,均配置有玄關、居室、廚浴及前後庭院,原本有築砌空心磚材的圍牆,已於修復時拆撤。房屋皆為木造結構,牆體為傳統的竹邊夾泥牆,屋頂覆黝黑瓦及水泥瓦兩種形式。修復時,發現屋頂防水層為珍貴的檜木皮;另外,在梁柱上可發現工匠們以日本四十七個片假名做編號的墨記痕跡,亦是珍貴之處。

 

目前進駐的店家有五間, 常駐單位有Mr. Lobby Coffee、猿樂作手作處、雲林幸福迴青等。猿樂作手作處是間可愛的點心店,販售各式口味的蛋糕丸串,是遊逛園區時的涮嘴零食。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

 

#凹凸咖啡館 - 賞景品醇香

 

地址:雲林縣斗六市雲中街9 巷12 號

電話:05-533-9610

營時:週一到四11:30 ∼ 18:45,週五11:30 ∼ 22 :45,週六10:30 ∼ 22:45

週日10:30 ∼ 18: 45,週二休

費用:單品咖啡 180 元起,美式咖啡 80 元,早午餐 200 元,輕食 160 元起

網址:www.facebook.com/ottocoffe

 

雲中街警察宿舍群中的雙拼格局戶舍,採寄棟屋根設計,屋頂覆以水泥瓦片,同樣於一九三七年間興建。此處於二○一四年公告為歷史建築,也是當地第一棟修復完成的日式老屋。宿舍修復完成後採委外經營模式,目前成立凹凸咖啡館,提供單品咖啡與早午餐、輕食等料理。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

 

#虎尾合同廳舍 - 書香與咖啡香飄蕩

 

電話:05-633-8035(星巴克)

營時:07:00 ∼ 10:30

地址:雲林縣虎尾鎮林森路一段491 號

 

沒有高樓蔽天年代,要觀察鄉鎮屋舍哪處遭受祝融神光顧,爬高即可;說起日治時期,虎尾地區最高的建築便是合同廳舍,這裡同時進駐郡役所直轄派出所、消防組、公會堂三個機構,為了讓消防人員方便瞭望,在建築中央部分打造了一棟高約四層的塔式閣樓,也是當時的顯眼地標。

 

合同廳舍與建於昭和五年(一九三○),設計有塔樓與辦公廳設,為加強磚造建材,廳舍屋頂為寄棟造樣式,以水泥瓦鋪設,屬於現代風格式樣。合同稱謂意寓合署辦公,就是多個機構一起分享建築空間,虎尾廳舍為了照顧個別機關的獨立性,除了有各自的出入側門,中央大門進入也在左右設立專屬廳門,右側空間為消防組使用。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

此建物於二○○一年十月三十一日登錄為歷史建築,於二○○六年完成修復,初始規劃為陳列館展示,二○一四年誠品與星巴克進駐,讓老屋在歷史味中飄散書香與咖啡香;星巴克還特別保留消防滑竿設施,讓來此的遊客能一探史蹟過往。

 

(圖片來源:山岳文化)

 

(圖片來源:山岳文化)

 

 

*本文摘自《和風老屋旅行散策:尋訪日式建築,走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境》,山岳文化。

 

 

【作者簡介】

 

江明麗

曾任職於多家旅遊媒體記者,因職務跑遍世界,包括日本、荷蘭、德國、泰國、美加、中國、俄羅斯、埃及等,其中以中國、日本最為密集,目前專攻台灣旅遊、美食之報導。

 

個人著作有《量身訂作住民宿》、《百年好店》、《嚴選正港台灣味小吃南部篇、東部篇》、《宜蘭美好小旅行》、《花蓮美好小旅行》、《嘉義美好小旅行》、《高雄美好小旅行》、《苗栗美好小旅行》等超過10本著作,現為自由撰稿者及HERE雜誌固定特約記者。

 

 

看更多生活圈文章

 

 

書籍採訪需求通知 / 提供最新書籍新聞資訊
請聯繫上報生活記者
吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg

喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

電影、戲劇、藝文、閱讀採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 黃衍方 william_huang@upmedia.mg

 

科技、通路、健康、名人採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 Line@@upmedia


回頂端
@