【有片】CUPETIT 將公主化為下午茶 公開老顧客才吃得到的「隱藏版盤式甜點」

施縈縈 2019年01月02日 16:00:00

時尚精品甜點品牌「CUPETIT」2018 年推出一系列共 10 款以公主故事為主題的「公主力」法式甜點(攝影:施縈縈)

每一段公主的故事不論是夢幻、曲折亦或是堅強、善良的個性,其經典的內容都深刻的存在每個公主迷的內心當中,有些劇情更激勵女孩們擁有堅強的韌性。

 

位在台北市大安捷運站巷弄內的時尚精品甜點品牌「CUPETIT」,從 2012 年成立後以杯子蛋糕成功打響名號,而 2018 年更推出一系列共 10 款以公主故事為主題的「公主力」法式甜點。

 

CUPETIT店面外觀(攝影:陳沛妤)

 

CUPETIT 櫃台與蛋糕櫃(攝影:施縈縈)

 

用餐區域(攝影:施縈縈)

 

步入 CUPETIT 迎面而來的是以粉色系為主的蛋糕櫃以及親切有趣的店員,蛋糕櫃裡每天將提供 10 款甜點,本季除了公主力系列之外,更有 3 款期間限定甜點將不定期出現。

 

本季除了公主力系列之外,更有 3 款期間限定甜點將不定期出現(圖片來源:CUPETIT)

 

 

以公主故事鼓勵人心

 

提到公主力甜點,其中特別想與大家分享的是代父從軍的「木蘭」以及史瑞克故事中的「費歐娜」。

 

 

#木蘭 NT$175

 

而「木蘭」則是以經典的法式甜點「修女泡芙」為雛形,不過這裡則是將小泡芙包裹於大泡芙當中,就像木蘭代父從軍,以堅韌保護家人。口感為鬆軟的法式泡芙,小泡芙內餡為杏桃;大泡芙則是荔枝風味,搭配上層的莓果泥薄片,酸酸甜甜並帶有熱帶水果風味的口感十分清爽!

 

木蘭為口感為鬆軟的法式泡芙,酸酸甜甜並帶有熱帶水果風味的口感十分清爽!(攝影:施縈縈)

 

 

#費歐娜 NT$185

 

『當初研發費歐娜時,第一次端出來只是一個綠色圓柱體,真的非常不起眼,不過品嚐過後我就馬上跟主廚道歉了』,品牌總監 Ellena 表示「不以貌取人」的道理,讓她聯想到費歐娜公主的善良,這也是這款甜點命名的靈感。

 

費歐娜以日本愛知抹茶為主調,搭配澳洲奶油乳酪以及法國小金桔(攝影:施縈縈)

 

以海洋奇緣故事設計而成的《毛阿娜》NT$200,包裹著椰子、巴西55%巧克力、達克瓦茲(攝影:施縈縈)

 

青蛙王子故事而成的《青親》NT$180(攝影:施縈縈)

 

 

老顧客限定隱藏版盤式甜點

 

來到 CUPETIT 還有針對老顧客推出的無菜單甜點,主廚 Richard 以現點現做方式呈現盤式甜點(desserts à l’assiette),每個月更換一次,想品嚐還得事先預約。

 

主廚 Richard 以現點現做方式呈現盤式甜點,品鑑價NT$330(原價NT$380)(攝影:施縈縈)

 

 

【CUPETIT 卡柏蒂精品甜點】

 

電話:02-2709-6667

營業時間:12:30 ~ 20:00 / 週一公休

地址:台北市大安區瑞安街23巷2號

 

 

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