【有片】甜點、霜淇淋、和菓子!微風南山 B1 最強伴手禮懶人包

吳文元 2019年01月13日 15:00:00

(攝影:吳文元)

1/10 正式開幕的微風南山,除了有琳瑯滿目的各式餐廳之外,B1 的甜點、熟食街也是不可錯過的一層!這次微風南山獨家引進了多家日本老舖和菓子,還有首次開設專門店的北海道人氣名店「Petite Merveille 函館菓子工坊」,不管是年節送禮或親友自用都超體面!

 

 

 

#「日本橋長兵衛」 ( 台灣首店 )

 

希望透過製作和菓子,將江戶時代的豐富文化和時代感與現在聯繫起來。把深植於江戶人心中的「性格」改編成現代的風格,融入和菓子並加入一點時髦感來呈現。豐富的商品如:和菓子、季節點心、年節點心、米餅米菓等都非常適合作為伴手禮。

 

「日本橋長兵衛」店鋪外觀(攝影:陳沛妤)

 

『お多福面』NT$680 / 一盒6入

 

內層包裹了牛奶醬的奶香餡餅,最適合年節時食用,有祝福顧客年年喜樂幸福的寓意。

 

『お多福面』的外包裝相當具有年節氣氛(攝影:吳文元)

 

『豐實仙』NT$1450 / 一盒3入

 

以山形縣所產的黃金桃製作而成的果凍,甜蜜厚實的果肉搭配滑溜的果凍吃起來十分爽口。

 

『豐實仙』金黃色的包裝十分喜氣(攝影:吳文元)

 

 

#「京菓匠 鶴屋吉信」 ( 台灣首店 )

 

在江戸時代的享和三年 ( 1803年 ) 由第一代鶴屋伊兵衛創立,只使用京都最優秀的材料,費盡心力、持續精進地製作,務求維持京都和菓子專門店的聲譽。追求五感體驗的和菓子,可以看到美麗的形狀和顏色、聞到芳香的季節氣息,吃到優雅柔和的口感,是為了保存傳統而努力的飲食文化。

 

「京菓匠 鶴屋吉信」店鋪外觀(攝影:陳沛妤)

 

『極上羊羹 3種』各 NT$1450 / 一條

 

以精心挑選的優質原物料,透過職人的技術,反覆研磨過篩直至細滑無雜質,一條一條製作而成的傳統逸品,共有小倉、挽茶、練三種口味。

 

晶瑩剔透的『極上羊羹』(攝影:吳文元)

 

『京觀世』各 NT$1450 / 一條

 

1920 年所創作出來的銘菓,即將滿 100 周年的鶴屋吉信代表之作。透過將能樂發祥地的史跡、名水「觀示井」的水紋以小倉紅豆餡與村雨餡表現。

 

即將滿百周年的鶴屋吉信代表之作『京觀世』(攝影:吳文元)

 

 

#「Petite Merveille 函館菓子工坊」 ( 台灣首店 )


創立於 1996 年被評為世界三大夜景的北海道函館,在當地擁有極高人氣的蛋糕老店!在函館擁有四間店面,堅持使用新鮮食材、不添加化學香精,比任何人更下功夫研究、用心製作出幸福的美味,讓顧客感受烘焙的美好!一直以來都以快閃店的形式在台販售,全台首店終於在微風南山正式開幕了。

 

「Petite Merveille 函館菓子工坊」店舖外觀(攝影:陳沛妤)

 

『函館起司蛋糕』NT$500 / 一盒8入

 

原味曾經連續七年獲得最高金賞受賞,使用北海道山川牧場的新鮮牛乳、新鮮無菌的無毒雞蛋以及獨家配方的濃郁起司製作而成的起司蛋糕,鬆軟綿密的口感讓人難忘。

 

入口即化的『函館起司蛋糕』(圖片:微風南山)

 

『函館白色布丁』NT$130 / 單入

 

「函館菓子工坊」的暢銷商品,使用北海道的特濃牛乳和新鮮雞蛋製作而成,是口感更為滑嫩細緻、入口即化的軟式布丁,還可加上底層的特製焦糖醬享受不同風味。

 

「函館菓子工坊」的暢銷商品『函館白色布丁』(圖片:微風南山)

 

 

#「POP-UP SWEET」 ( 台灣首店 )

 

台灣人都很熟悉的「Calbee」專賣店,去北海道必買的伴手禮『薯條三兄弟』以及家族成員『薯條三姊妹』、『薯條表兄弟』、『豆豆薯片太郎』、『洋蔥脆薯球』、『黃金薯條』等一應俱全,雖然售價相較於日本高出許多,但不失為臨時嘴饞的選擇。

 

「POP-UP SWEET」店舖外觀(攝影:陳沛妤)

 

『薯條三兄弟』系列商品售價約為 NT$420~570 之間(攝影:吳文元)

 

 

#「Sweet Cloud 粉紅雲朵」 ( 台灣首店 )

 

以霜淇淋為主題的創意甜點店「Sweet Cloud 粉紅雲朵」,店內的招牌商品就是『鮮奶霜淇淋』,而以平躺的霜淇淋製作的「跌倒了」系列甜點也大受歡迎,使用各種口味的吐司搭配蛋糕及配料,再加上一支濃郁的鮮奶霜淇淋,集甜點控的最愛於一身。

 

「Sweet Cloud 粉紅雲朵」店舖外觀(攝影:陳沛妤)

 

『冰淇淋蛋糕捲』也是熱銷 NO.1 的商品。NT$380(攝影:吳文元)

 

 

# 「La Famille 法米」 ( 台北首店 )

 

2007 年法米法式甜點在創辦人的家鄉雲林斗六開幕,法米源自法文“La Famille”有著:家庭、家人的意思,法米以 “家” 為概念,是為家人而製作的點心,不計成本使用各國頂級食材,搭配家鄉盛產的新鮮蔬果,融合巴黎藍帶所學的甜點技巧,製作出天然、樸實的鄉村點心。

 

「La Famille」店舖外觀(攝影:陳沛妤)

 

『老媽媽檸檬塔』NT$95

 

使用 100% 臺中太平無毒檸檬的新鮮檸檬原汁,加入雲林古坑山上的放養雞蛋,再拌進諾曼地產區認證的伊思尼發酵奶油,酥脆的塔皮、酸溜滑順的檸檬餡,是一款讓人吃過一口就念念不忘的好滋味。

 

『老媽媽檸檬塔』是法米的經典商品(攝影:吳文元)

 

『島嶼百香』NT$120

 

選用台灣百香果醬與百香果餡,搭配牛奶巧克力甘納許,酸酸甜甜的滋味讓人欲罷不能,上方以薏仁爆米香裝飾,是台灣味十足的法式甜點。

 

融入台灣食材的『島嶼百香』(攝影:吳文元)

 

 

 

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