【有片】微風南山人潮爆多!惡魔最愛 Smith & Wollensky 頂級牛排亞洲首店開幕

施縈縈 2019年01月10日 17:00:00

在電影「穿著 PRADA 的惡魔」裡面米蘭達最愛的牛排餐廳「Smith & Wollensky」亞洲首店正式開幕(攝影:施縈縈)

在電影「穿著 PRADA 的惡魔」裡面,由梅莉史翠普(Meryl Streep)飾演的米蘭達,其品味高尚讓人也想追求此角色喜愛的事物。而電影中她最愛的牛排餐廳「Smith & Wollensky」在今(10)日於微風南山 47 樓正式開幕,除了帶來美國經典料理之外,更以台灣在地元素推出地區限定的獨家菜色。

 

Smith & Wollensky 亞洲首店就坐落於微風南山 47 樓,餐廳整體以木質裝潢搭配經典綠打造出高雅愜意氛圍,包含酒吧區、用餐區和包廂區,放眼望去就是台北地標 101,台北迷人的城市風景盡收眼底。此外,Smith & Wollensky 在台採創新營運模式,結合音樂打造具摩登現代感的時尚酒吧,每周三至六晚間有爵士樂團 live 表演。

 

Smith & Wollensky 亞洲首店就坐落於微風南山 47 樓(攝影:施縈縈)

 

Smith & Wollensky酒吧區(攝影:施縈縈)

 

放眼望去就是台北地標 101(攝影:施縈縈)

 

大量運用玻璃讓陽光照射進來,塑造出高雅愜意氛圍(攝影:施縈縈)

 

 

41 年經典菜色 正宗乾式熟成牛排登台

 

台北店為了提供給消費者 41 年來人氣不墜的正宗乾式熟成牛排,使用 Smith & Wollensky 嚴選獨家簽約農場 Double R Ranch 所提供的 USDA Prime 極佳級牛肉,在台北店內的專屬乾式熟成室熟成,共需經歷 4 週濃縮淬鍊而成,極其精華且豐厚的獨特滋味,是喜愛牛排老饕的必吃首選。

 

41 年來人氣不墜的正宗乾式熟成牛排(攝影:施縈縈)

 

此外還有多道美國經典菜色(攝影:施縈縈)

 

 

探索在地 台灣獨家菜色玩新意

 

微風南山是 Smith & Wollensky 首度進軍亞洲市場,因此特選在地優質食材入菜,並打造多款獨家菜色。

 

#海膽菲力10 OZ.(NT$2,480)

 

菲力是整頭牛中最嫩、也最為稀少的腰內肉部位,上方覆蓋份量十足的海膽及海膽奶油,一口咬下,肉汁的甜與海膽的鮮,在嘴中交織出無可比擬的海陸新層次,是道絕對不能錯過的餐點。

 

海膽菲力(攝影:施縈縈)

 

 

#爐烤鱘魚(NT$1,380)

 

肉質鮮美的鱘龍魚菲力,運用低溫舒肥烹調保留其Q彈的口感,再大膽灑上馬告等原住民料理常用特色辛香料煎至表皮金黃,香氣撲鼻,搭配山蘇及煙燻油醋蕃茄,為餐桌添上獨特在地風情。

 

爐烤鱘魚(攝影:施縈縈)

 

 

#究好戰斧豬 30 OZ.(NT$1,980)

 

結合台灣優質豬肉與得獎威士忌,選用來自雲林、食安與肉質皆為頂級的「究好豬」,戰斧豬排包含了軟嫩、緊實、Q 彈的豐富口感,刷上特製噶瑪蘭威士忌醬後再次煎烤入味,從鮮甜多汁的肉排中引出醇厚濃郁的成熟風味。

 

享用刷上特製噶瑪蘭威士忌醬的究好豬(攝影:施縈縈)

 

還有更多加入台灣在地元素的地區限定獨家菜色(攝影:施縈縈)

 

過年期間來 Smith & Wollensky 賞無敵美景、吃頂級美食吧!Smith & Wollensky 除夕夜特別推出四人團圓超值晚間套餐,即日起開始預訂。

 

 

【Smith & Wollensky 亞洲首店 @ 微風南山】

 

電話:02-2345-5647

地址:微風南山 47 樓(台北市松智路 17 號)

營業時間:

-樂團表演:週三~週六 8:30pm~12:00am

-酒吧區:週日~週四 11:30am~1:00am/週五~週六 11:30am~2:00am

-用餐區:週日~週四 11:30am~10:00pm/週五~週六 11:30am~11:00pm

 

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