從產地到餐桌「UMAMI 金色三麥」以鮮味挑起全新餐酒體驗

施縈縈 2019年01月24日 11:00:00

金色三麥歷經 15 年的經典蛻變推出全新品牌「UMAMI 金色三麥」(攝影:施縈縈)

你印象中的金色三麥餐廳是怎麼樣呢?這次金色三麥以全新樣貌於微風南山 7 樓推出截然不同新品牌「UMAMI 金色三麥」,除了肉類排餐之外,更以海鮮主打鮮食饗宴!顛覆大家對金色三麥以往的記憶。

 

挑高九米氣派落地窗映入眼簾,搭配金銅與石面異材質拼接的時尚吧檯,為用餐氛圍帶來寬闊高雅的空間感。

 

色三麥以全新樣貌於微風南山 7 樓推出截然不同新品牌「UMAMI 金色三麥」(圖片來源:金色三麥)

 

挑高九米氣派落地窗映入眼簾(攝影:施縈縈)

 

UMAMI 鮮味是來自日語「うま味」,意思解釋為「令人愉快且美味可口的味道」,因此金色三麥以 UMAMI 為出發點,嚴選多項珍鮮食材入菜外,更推出以特級海鮮為主的全新創作料理,並搭配精釀啤酒、特選肉品、台灣在地鮮蔬等。

 

 

#「見龍卸甲」酒香龍蝦義大利麵 NT$780

 

義大利麵擺上一整隻去殼龍蝦,並加入白蘭地龍蝦醬帶出龍蝦的鮮甜與層次,最後綴以新鮮百里香與刨上新鮮起司,完完整整的鮮味體驗就呈現在這盤裡!

 

「見龍卸甲」酒香龍蝦義大利麵(攝影:施縈縈)

 

 

#「煮酒論英雄」精選海鮮鍋 NT$1280

 

老饕最愛的啤酒海鮮鍋當然不能少!特選天使紅蝦及 UMAMI 精選海鮮,與黑麥啤酒交織出溫潤濃郁的餐餚享受。

 

「煮酒論英雄」精選海鮮鍋(攝影:施縈縈)

 

 

#玻璃心花果露 NT$180

 

在這裡除了有金色三麥啤酒之外,想來點無酒精調飲的朋友,也有華麗新選擇!由調茶師親手製作的鮮透果實晶球結合洛神蘋果醬汁,最後消費者可以自己加入氣泡水,品嘗酸酸甜甜的清爽滋味。

 

玻璃心花果露(攝影:施縈縈)

 

金色三麥餐酒集團執行長葉冠廷貫徹「從產地到餐桌 把安心端上桌」的理念,亦透過實際行動支持、推廣台灣在地農產品。

 

像是清爽又細膩的「夜來花香」晚香玉筍脆沙拉,是以夜來香花莖嫁接,能同時嚐到蘆筍的鮮嫩又嗅到淡淡夜來花香,更是金色三麥餐酒集團執行長親自下鄉,與在地農職人共同精選優質食材並創作而成的全新佳餚。

 

「夜來花香」晚香玉筍脆沙拉NT$220(攝影:施縈縈)

 

「拳拳到肉」Prime手打牛肉堡NT$320、「金豬玉葉」紫酥香捲松阪NT$250(攝影:施縈縈)

 

椒香滿天飛NT$250(攝影:施縈縈)

 

鮮味對決義大利麵NT$380(攝影:施縈縈)

 

金色三麥歷經 15 年的經典蛻變,為迎接微風南山 UMAMI 金色三麥盛大開幕,即日起至1月31日止,內用消費滿 500 元即贈 100 元抵用券。

 

 

 

【UMAMI金色三麥】

 

電話:02-2729-1229

營業時間:

- 週日~週三11:00 ~ 21:30

- 週四~週六11:00 ~ 22:00

地址:台北市信義區松廉路3號7樓(微風南山)

 

 

 

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