看好歲末年終消費者聚餐需求大增，來自新加坡的「珍寶海鮮」即日起推出首季新菜，這也是珍寶海鮮第一次於海外店家推出新菜色；除此之外，更祭出平日限定套餐，每人平均只要 NT$550，就能享用珍寶海鮮經典名菜與新菜！

新加坡是揉合多元文化的國家，延伸到美食上，便造就獨特的「混血料理」。而珍寶來台後，亦將品牌追求不斷創新之精神移植，精選6道新加坡本地分店暢銷佳餚推出首季新菜，更是海外分店首賣。

6 道新菜更結合台灣新鮮食材，運用台灣在地的海陸鮮味與多款鮮蔬，結合新加坡珍寶海鮮獨門醬料及烹煮手法，推出 6 道風味餐點及多樣化套餐組合。

＃鮮味牡蠣粉絲煲

特選台灣嘉義東石出產飽滿鮮甜的特極牡蠣，烹煮過程保留牡蠣川燙後的精華原汁，加入豆豉襯出珍寶冬菇醬特殊鮮甜味，粉絲吸飽極鮮醬汁，每一口都充滿濃郁的鮮甜。

＃金香海瓜子

選用台灣在地澎湖優質的海瓜子，殼小肉質飽滿，搭配鹹中帶辣的馬來西亞「參巴醬」更顯鮮味，烹煮時佐以香料、咖哩葉與香氣十足的印度咖哩粉，堆疊出富饒辛香味，令人耳目一新的海瓜子料理。

＃酸辣酥炸雞腿排

將帶有淡淡金桔味的珍寶獨門酸甜醬，結合精選一公斤以上雞隻的去骨雞腿肉，鮮嫩肉質與先甜後酸帶點微辣堪稱完美組合。雞肉採用裹粉中溫油炸封存肉汁，搭配清脆鮮蔬及炸至酥香的鱈魚香絲，讓人難以忘懷。

＃香辣松阪豬

精選油脂結實松阪豬，乾煎至焦香，再加入獨家特製、辣中帶甜的川味香辣醬拌炒。為呼應松阪豬的Q彈口感，特別挑選清脆小黃瓜入菜，呈現多層次口感。

＃佛缽飄香

這道菜肯定是考驗主廚功力的功夫佳肴！選用高雄甲仙芋頭做成佛缽，炸至酥香味後濃郁芋香與綿密口感，搭配使用蠔油調味、鍋氣十足的時蔬，鹹甜滋味讓人欲罷不能。

＃海鮮白玉羮

在粵式年菜中不可或缺的就是羹湯。使用口感甜脆台灣草蝦、精選海鮮與鮮蔬，滑嫩豆腐與海鮮先以薑酒汁川燙去腥，選用鮮味較重的中等草蝦，鮮蔬切成粒末，帶出絕妙口感與湯頭清甜鮮美。

消費者即日起可以一次品嘗到珍寶經典名菜以及海外首賣菜色，平日限定套餐從 3 至 6 人皆有提供。精選美味組合每人 NT$550，可選擇經典摩卡排骨、翡翠豆腐與多款混血料理；每人 NT$990 的樂享鮮蟹組合，即可大啖招牌活蟹與人氣精選料理。

【珍寶海鮮】

● 台北信義店

電話：02-2720-7333

營業時間：

- 週一至週四 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 21:30

- 週五 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

- 週六11:00 ~ 22:00 / 週日11:00 ~ 21:30

地址：新光三越A8 3樓（台北市信義區松高路12號3樓）

● 台中中港店

電話：04-2254-3777

營業時間：

- 週一至週四 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

- 週五 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

- 週六至週日 11:00 ~ 22:00

地址：新光三越中港店7樓（台中市西屯區台灣大道三段301號7樓）

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
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