海外首賣!珍寶海鮮 6 新菜上市 990 元大啖招牌活蟹、經典名菜

施縈縈 2019年01月25日 11:00:00

來自新加坡的「珍寶海鮮」即日起推出首季新菜,這也是珍寶海鮮第一次於海外店家推出新菜色(攝影:施縈縈)

看好歲末年終消費者聚餐需求大增,來自新加坡的「珍寶海鮮」即日起推出首季新菜,這也是珍寶海鮮第一次於海外店家推出新菜色;除此之外,更祭出平日限定套餐,每人平均只要 NT$550,就能享用珍寶海鮮經典名菜與新菜!

 

新加坡是揉合多元文化的國家,延伸到美食上,便造就獨特的「混血料理」。而珍寶來台後,亦將品牌追求不斷創新之精神移植,精選6道新加坡本地分店暢銷佳餚推出首季新菜,更是海外分店首賣。

 

6 道新菜更結合台灣新鮮食材,運用台灣在地的海陸鮮味與多款鮮蔬,結合新加坡珍寶海鮮獨門醬料及烹煮手法,推出 6 道風味餐點及多樣化套餐組合。

 

 

#鮮味牡蠣粉絲煲

 

特選台灣嘉義東石出產飽滿鮮甜的特極牡蠣,烹煮過程保留牡蠣川燙後的精華原汁,加入豆豉襯出珍寶冬菇醬特殊鮮甜味,粉絲吸飽極鮮醬汁,每一口都充滿濃郁的鮮甜。

 

鮮味牡蠣粉絲煲(攝影:施縈縈)

 

 

#金香海瓜子

 

選用台灣在地澎湖優質的海瓜子,殼小肉質飽滿,搭配鹹中帶辣的馬來西亞「參巴醬」更顯鮮味,烹煮時佐以香料、咖哩葉與香氣十足的印度咖哩粉,堆疊出富饒辛香味,令人耳目一新的海瓜子料理。

 

金香海瓜子(攝影:施縈縈)

 

 

#酸辣酥炸雞腿排

 

將帶有淡淡金桔味的珍寶獨門酸甜醬,結合精選一公斤以上雞隻的去骨雞腿肉,鮮嫩肉質與先甜後酸帶點微辣堪稱完美組合。雞肉採用裹粉中溫油炸封存肉汁,搭配清脆鮮蔬及炸至酥香的鱈魚香絲,讓人難以忘懷。

 

酸辣酥炸雞腿排(攝影:施縈縈)

 

 

#香辣松阪豬

 

精選油脂結實松阪豬,乾煎至焦香,再加入獨家特製、辣中帶甜的川味香辣醬拌炒。為呼應松阪豬的Q彈口感,特別挑選清脆小黃瓜入菜,呈現多層次口感。

 

香辣松阪豬(攝影:施縈縈)

 

 

#佛缽飄香

 

這道菜肯定是考驗主廚功力的功夫佳肴!選用高雄甲仙芋頭做成佛缽,炸至酥香味後濃郁芋香與綿密口感,搭配使用蠔油調味、鍋氣十足的時蔬,鹹甜滋味讓人欲罷不能。

 

佛缽飄香(攝影:施縈縈)

 

 

#海鮮白玉羮

 

在粵式年菜中不可或缺的就是羹湯。使用口感甜脆台灣草蝦、精選海鮮與鮮蔬,滑嫩豆腐與海鮮先以薑酒汁川燙去腥,選用鮮味較重的中等草蝦,鮮蔬切成粒末,帶出絕妙口感與湯頭清甜鮮美。

 

海鮮白玉羮(攝影:施縈縈)

 

消費者即日起可以一次品嘗到珍寶經典名菜以及海外首賣菜色,平日限定套餐從 3 至 6 人皆有提供。精選美味組合每人 NT$550,可選擇經典摩卡排骨、翡翠豆腐與多款混血料理;每人 NT$990 的樂享鮮蟹組合,即可大啖招牌活蟹與人氣精選料理。

 

 

珍寶海鮮

 

● 台北信義店

電話:02-2720-7333

營業時間:

- 週一至週四 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 21:30

- 週五 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

- 週六11:00 ~ 22:00 / 週日11:00 ~ 21:30

地址:新光三越A8 3樓(台北市信義區松高路12號3樓)

 

● 台中中港店

電話:04-2254-3777

營業時間:

- 週一至週四 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

- 週五 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

- 週六至週日 11:00 ~ 22:00

地址:新光三越中港店7樓(台中市西屯區台灣大道三段301號7樓)

 

 

 

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