【影片】曼谷米其林二星餐廳Gaggan嫡傳弟子 Meatlicious 主廚 Mario Malvaez首來台獻藝

陳沛妤 2019年02月23日 19:00:00

台北晶華酒店 於即日起至2月24日邀請到了「聖佩黎洛亞洲 50 最佳餐廳」第一名、同時也是「曼谷米其林餐飲指南」唯四的兩星餐廳《Gaggan》,主廚加甘‧阿南德 (Gaggan Anand) 旗下的年輕副牌餐廳《 Meatlicious 》,在地下三樓的 三燔本家 舉辦為期四天的「Regent X Meatlicious 饗宴」,而上報也特別專訪到此次來台客座、《Meatlicious》的行政主廚馬里歐‧馬爾瓦茲 (Mario Malvaez) 。

 

(採訪撰文:吳文元、攝影剪輯:陳沛妤)
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