日本專業監製!為台灣人量身打造的日系原裝咖啡「珈琲鑑定士」 3/15全聯領先發售

林冠伶 2019年03月14日 17:00:00

(攝影:林冠伶)

喜歡喝咖啡的朋友有新選擇了!日本專業咖啡鑑定士特地為台灣研發出符合台灣人口味的「珈琲鑑定士」,推出三大系列分別有黑咖啡微糖咖啡無糖拿鐵

 

「珈琲鑑定士」名稱源自於日本最具權威性的咖啡檢定制度,要成為咖啡鑑定士必須要精通「商品設計」、「生豆鑑定」、「品質管理」等三個領域,全日本鑑定士合格者僅 32 人。

 

而負責監修製作「珈琲鑑定士」的石脇智廣先生長期擔任鑑定士講師,並榮獲名譽鑑定士稱號。石脇先生擁有東京大學工學博士學位,鑽研於太陽能發電。因為對咖啡極度熱愛,他將自己的專業注入到咖啡領域中,研究從栽種到萃取的所有咖啡科學,經過多年的學習及研究,現任職於日本歷史最悠久的咖啡企業,擔任社長及研究開發室室長。而石脇先生也運用自己擅長的咖啡科學,研發製作出專屬台灣人口味的「珈琲鑑定士」。

 

 

日本名譽鑑定士監修製作 以咖啡科學為台灣人量身打造。(圖片取自 珈琲鑑定士)

 

「黑咖啡」順口厚實、果香餘韻相伴

 

黑咖啡嚴選衣索比亞產摩卡咖啡豆為基底,順口厚實的口感蘊藏咖啡豆烘焙的香氣,伴隨著果香餘韻。GUAN 編試飲,我本身不是熱愛黑咖啡的人,因為不喜歡酸味口感的咖啡,以及多次喝咖啡造成胃的不適,但此款黑咖啡相當順口無酸味,加上喝完胃不會不舒服,因此給它一個好評!

 

「珈琲鑑定士」黑咖啡。(攝影:林冠伶)

 

「微糖咖啡」微甜的大人味

 

微糖咖啡採用 100% 阿拉比卡咖啡豆,講究先烘焙後混合,融合淺焙瓜地馬拉咖啡豆的香氣,及深焙巴西與新幾內亞咖啡豆的芳醇,是上班族首選的微甜大人味。GUAN 編試飲,對於飲料我偏好無糖,此款微甜不膩,搭配簡單的無糖小點相當適合。

 

「珈琲鑑定士」微糖咖啡。(攝影:林冠伶)

 

「無糖拿鐵」剛剛好的奶香、入口滑順

 

市面上唯一不加糖的罐裝咖啡拿鐵,將乳香與咖啡完美比例調配,無添加砂糖,在牛奶的相輔相成下,呈現柔順的咖啡口感。GUAN 編試飲,若要喝咖啡我總是點無糖拿鐵,此款要和現煮拿鐵相比,雖然沒有濃厚的鮮奶味,但剛剛好的比例,搭配有點甜的蛋糕剛好。

 

「珈琲鑑定士」無糖拿鐵。(攝影:林冠伶)

 

「珈琲鑑定士」將在 3/15 (五)於全聯福利中心領先發售。

 

(攝影:陳沛妤)

 

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標籤: 原裝咖啡

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