《2019臺北米其林指南》官方認證正確數字!米其林餐盤79間完整名單

黃衍方 2019年04月11日 11:00:00

知名主廚林明健 2018 年創立的燒烤餐廳「WILDWOOD」新進榜米其林餐盤(攝影:吳文元)

2019 臺北米其林指南》昨(10)日正式公布,除了摘星餐廳名單之外,另一個揭曉的就是「米其林餐盤」入選名單。今年米其林餐盤分為「餐廳」和「夜市」兩大類,總共有79間店家入選,其中餐廳有69間、夜市有10間,從30元夜市小吃到超過3000元的五星飯店餐廳通通都有。

 

今年,知名主廚林明健的「LONGTAIL」餐廳酒吧再度獲得米其林一星餐廳殊榮,他的法式餐廳「CHOU CHOU」也持續名列米其林餐盤,而他在去年七月創立的燒烤餐廳「WILDWOOD」亦新進榜米其林餐盤,旗下三間餐廳都獲得小紅書肯定,可說是米其林含量最高的主廚。(WILDWOOD詳細介紹

 

 

1954年創立於北投的老店「蓬萊」台菜餐廳,因為兒子分家各自打拼,衍生出「興蓬萊」和「金蓬萊」兩家餐廳。其中「金蓬萊遵古台菜」今年獲得米其林一星、蓬萊則蟬聯米其林餐盤,「興蓬萊台菜」則是米其林餐盤新進榜,一家都獲得米其林的稱許。

 

「興蓬萊台菜」的招牌排骨酥(圖片取自興蓬萊台菜餐廳臉書)

 

此外,知名燒烤連鎖品牌「老乾杯」同時有兩間分店入選,分別是「信義店」和「松山店」,是今年米其林餐盤唯一以複數店家上榜的餐廳。(老乾杯全新開胃菜

 

知名燒烤連鎖品牌「老乾杯」同時有兩間分店入選米其林餐盤(攝影:吳文元)

 

《2019臺北米其林指南》米其林餐盤入選名單

 

#北投區、士林區

 

【餐廳】

●義瑪卡多(義大利菜)(義瑪卡多主廚如何征服英國王室?

●蓬萊(臺灣菜)

●松園禪林—原心(創新菜)

●興蓬萊台菜(臺灣菜)(新進榜)

●THE RESTAURANT(時尚歐陸菜)

 

【夜市】

士林夜市

●阿輝麵線

●斌大腸包小腸

 

#大同區

 

【夜市】

寧夏夜市

圓環邊蚵仔煎

 

 

#中山區

 

【餐廳】

●A CUT(牛排屋)

●國賓粵菜廳(粵菜)

●國賓川菜廳(川菜)

●雞家莊(臺灣菜)

●林家蔬菜羊肉爐(火鍋)(新進榜)

●米香(臺灣菜)

●N°168 PRIME 牛排館(中山)(牛排屋)

●頁小館(國際菜)

●Robin's鐵板燒(鐵板燒)

●笹鮨(壽司)

●欣葉台菜(創始店)(臺灣菜)

●旬採(中山)(日本菜)

●晶華軒(粵菜)

●田園海鮮(海鮮)(新進榜)

●桃花林(粵菜)

●TUTTO BELLO(時尚義大利菜)

●山里(日本菜)

●彧割烹(日本菜)(新進榜)

 


#萬華區、中正區

 

【餐廳】

●蘇杭(中正)(滬菜)

●辰園(粵菜)

●鈺善閣(素菜)(新進榜)

 

【夜市】

南機場夜市

●玉米家烤玉米(新進榜)

●山內雞肉

 

 

#松山區

 

【餐廳】

●BENCOTTO(義大利菜)(快來這裡吃早午餐

●50/50 Cuisine Française(時尚法國菜)

●荷風中國菜(雲南菜)

●先進海產店(海鮮)(新進榜)

●老乾杯(松山)(燒烤)

●小馬(日本菜)

●羅莎娜小廚房(義大利菜)(新進榜)

●Monsieur L(時尚法國菜)

●但馬家涮涮鍋(本館)(涮涮鍋)

●日本橋玉井(日本菜)

●THAI & THAI(泰國菜)

●上林鐵板燒(燒板燒)

●冶春茶社(淮揚菜)

 

【夜市】

饒河夜市

●麻糬寶寶

●東發號

 

 

#大安區

 

【餐廳】

●CHOU CHOU(法國菜)

●Ephernité(時尚法國菜)

●Gēn Creative(創新菜)

●驥園川菜(川菜)(新進榜)

●隱丹廚(時尚西班牙菜)

●INDULGE(創新菜)

●JE kitchen(時尚歐陸菜)(這些都是剩菜做的

●Le Blanc 樂邦(牛排屋)

●樂埔町(創新菜)

●五月雪客家私房珍釀(客家菜)(新進榜)

●牡丹(日本菜)(新進榜)

●nkụ(創新菜)

 

 

●橘色涮涮屋(涮涮鍋)(新進榜)

●蘭(時尚法國菜)

●真的好海鮮(海鮮)

●香宮(粵菜)

●秀蘭小吃(江浙菜)

●守破離(日本菜)

●桌藏(創新菜)

●VERDE(素菜)(新進榜)這些竟然都是素食!

●魚道生(壽司)

●YUU(日本菜)(新進榜)

 

【夜市】

臨江街夜市

●格登炸雞(新進榜)

 

 

#文山區、信義區

 

【餐廳】

●寶艾(牛排屋)

●老乾杯(信義)(燒烤)

●穆記牛肉麵(麵食)(新進榜)

●寒舍食譜(粵菜)

●鮨七海(壽司)(新進榜)

●鳥喜(日本菜)

●WILDWOOD LIVE FIRE CUISINE(燒烤)(新進榜)

 

【夜市】

景美夜市

●景美米粉湯(新進榜)

●鵝媽媽鵝肉・切仔麵(新進榜)

 

#南港區、內湖區

 

【餐廳】

●德朗(時尚法國菜)

 

 

 

 

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