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首屆環太平洋國際廚藝賽花蓮開打　南開科大摘特金獎

上報快訊 2019年04月14日 11:00:00
第1屆環太平洋國際廚藝比賽9日於花蓮高農展開。（花蓮縣政府提供）

第1屆環太平洋國際廚藝比賽9日於花蓮高農展開。（花蓮縣政府提供）

第1屆環太平洋國際廚藝比賽9日於花蓮高農展開，吸引兩岸共38組學生菁英卯足全力，以花蓮特產「貴妃魚」為主題發揮，競爭金獎。最後由南開科技大學餐飲系脫穎而出，拿下特金獎，並由縣長徐榛蔚頒發獎金2萬元。

 

第1屆環太平洋國際廚藝比賽在花蓮高農舉辦，共有共38組學生組隊參賽。（花蓮縣政府提供）

 

第9屆海峽兩岸美食文化高峰論壇暨第1屆環太平洋國際廚藝比賽在花蓮高農展開，學生組參賽組別共38組，其中有6組來自花蓮，徐榛蔚表示，很高興看到兩岸來自12個城市的廚藝菁英齊聚在花蓮，此次競賽的主題是利用在地的有機食材製作美味料理，並希望藉由競賽，將花蓮的美好推廣至世界各地，歡迎大家走進花蓮品嘗在地季節限定的好料理。

 

本次廚藝比賽以花蓮特產「貴妃魚」為特別食材，學生無不卯足全力爭取金獎。（花蓮縣政府提供）

 

本次廚藝比賽以花蓮特產「貴妃魚」為特別食材，結合當地蔬果搭配入菜，並以國際赛事單場評分規格，考驗廚師專業能力及創造力。此次競賽獎項與獎金分別為特金獎2萬元、金牌獎1萬元、銀牌獎5000元。（花蓮縣政府廣告）

 

本次廚藝比賽以國際赛事單場評分規格，考驗廚師專業能力及創造力。（花蓮縣政府提供）

 

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關鍵字： 花蓮 廚藝比賽 南開科大 貴妃魚

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