【有片】精選 12 家各國超人氣奢華甜點!晶華酒店 5/1 限期推出「麗晶甜點大道」 

Yuan Chang吳文元 2019年05月02日 18:00:00

(攝影: 吳文元)

2016 年在母親節檔期推出網購 Lady M 蛋糕,創造一周銷售 6,000 顆佳績的 台北晶華酒店,今年擴大規模集結了 12 家來自紐約、巴黎、東京、香港等國際大城,以及台灣在地的甜點名店,自5月1日至5月31日,將地下二樓的麗晶精品變身成為充滿幸福感的「麗晶甜點大道 Regent Sweet Street」,展售各國排隊名店的商品,為母親節甜點市場加溫。

 

台北晶華酒店自5月1日至5月31日限期推出的「麗晶甜點大道 Regent Sweet Street」(攝影:羅佳蓉)

 

 

 

【全台獨家首賣】

 

Jovial Patissier 香港 IG 字母蛋糕

 

登上香港 IG 字母蛋糕熱搜榜首的 Jovial Patissier,以客製化的英文字母造型,顛覆味蕾與視覺的細緻手藝,激盪出新奇創意的驚喜美味。自開幕後迅速成為 Facebook、Instagram 等各大網站的熱搜排行榜,本次將特製愛心造型的母親節特製款零時差供應。

 

● 臨櫃外賣、線上預購

 

Jovial Patissier「字母造型蛋糕」,有『雅蕾 芒果優格』、『由紀 宇治抹茶』、『淑儀 芋頭奶綠』、『芷園 草莓牛奶』四種口味,各 NT$ 2,800。(攝影: 吳文元)

 

# BAKER’S CUSTARD 卡士達蛋糕酥

 

近期竄紅的日本伴手禮名店 — BAKER’S CUSTARD 的卡士達蛋糕酥,曾締造上市每分鐘賣出 300 個的佳績,在鬆軟餅乾質地的外皮中包入香滑的卡士達醬,是東京響叮噹的排隊名品。

 

● 臨櫃外賣、線上預購

 

BAKER’S CUSTARD『卡士達蛋糕酥 ( 12入 ) 』,有原味和巧克力兩種口味 NT$980(圖片:台北晶華酒店)

 

# Chocolaphil 古典巧克力蛋糕

 

BAKE INC. 旗下繼自由之丘起司塔專門店 BAKE 之後,全新推出的品牌 Chocolaphil,以提供濃郁香甜的古典巧克力蛋糕受到歡迎,主打入口即化的巧克力磅蛋糕,此次於全台獨家首賣,是巧克力控絕對不可錯過的夢幻美味!

 

● 臨櫃外賣、線上預購

 

Chocolaphil 『巧克力磅蛋糕 Rectangle』NT$ 1,280(攝影: 吳文元)

 

 

# 甜藝家 Sweet Boutique de Tony Wong 蝶之花蝴蝶酥禮盒

 

被譽有香港甜點教父之稱的黃耀文 ( Tony Wong ) ,自 1975 入行以來,先後在文華東方酒店及帝苑酒店餅房工作,累積業界經驗並內化於自己的創意與手藝中,而開設的「甜藝家 Sweet Boutique」。結合法式傳統手作工藝與創新時尚巧思,用心製成一系列送禮自用兩相宜的甜點與禮品。

 

● 主廚客座、線上預購

 

Sweet Boutique de Tony Wong『蝶之花蝴蝶酥禮盒』NT$1,280(圖片:台北晶華酒店)

 

 

【麗晶精品特選】

 

# Lady M 紐約名媛最愛的千層蛋糕

 

母親節特別推出『玫瑰千層蛋糕( 詳細介紹 ) 』,20 層透薄如紙的薄透蛋皮間,將千層蛋糕與玫瑰花香巧妙結合,均勻地塗上富有清幽玫瑰香味的卡士達,最上層則是粉紅玫瑰果泥以及可食用的玫瑰花瓣,每一口都洋溢著扣人心弦的迷人香氣。

 

現場點用

 

『玫瑰千層蛋糕 ( 六吋 ) 』NT$1,800(圖片: 台北晶華酒店)

 

# Jean-Paul Hévin 頂級巧克力

 

法式甜點界的精品品牌 — Jean-Paul Hévin ,有巧克力界的香奈兒之稱,主廚兼老闆尚保羅‧艾凡 ( Jean-Paul Hévin ) ,擁有法國餐飲界最高榮譽M.O.F 糕點類最佳工藝師的頭銜,他對製作巧克力的原料挑選與糕點烘焙有如琢磨珠寶般的謹慎用心,擅長結合法式傳統手作工藝與創新時尚巧思,樣樣巧克力甜點都給人如欣賞訂製珠寶般細膩深刻的美好感受。

 

● 臨櫃外賣、現場點用、線上預購

 

『經典馬卡龍禮盒 ( 20入 ) 』NT$2,880(攝影:吳文元)

 

# 1789 Café – Pâtisserie 法式閃電泡芙

 

當 1789 Cafe Patisserie 的法籍主廚瑟瑞爾 ( CyrilleCourant ) 與他的德國太太在 2013 年定居台北時,以法國甜點史上的里程碑 1789 為其甜點店命名。店內提供許多款原創的法式糕點、巧克力,其中又以外型繽紛精緻、外皮膨鬆酥脆、內餡甜蜜軟滑的閃電泡芙最受到歡迎、排隊熱潮持續不退。

 

● 臨櫃外賣、現場點用

 

「法式閃電泡芙」有『芒果百香果』、『焦糖鹹奶油』、『覆盆莓香草』、『日式抹茶』、『檸檬』、『馬達加斯加巧克力』等多種口味,各 NT$90(攝影:吳文元)

 

# Heritage Bakery & Café 台北最道地美式烘焙坊

 

成立於 2016 年的 Heritage Bakery & Cafe,以道地經典的美式甜點打響名號。店名「Heritage」代表著傳承與延續,傳遞出童年就移居到美國的經營者,把伴隨著她成長的家常美式烘培帶給台灣的顧客,並結合台灣在地當季水果及嚴選高品質原料,打造一系列現代創新的精緻美式甜點。

 

● 臨櫃外賣、現場點用、線上預購

 

『紅心芭樂起司蛋糕 ( 6吋 ) 』NT$950(攝影:吳文元)

 

# 黑船 百年傳奇手工生乳銅鑼燒

 

被譽為「自由之丘不可錯過的貴婦甜點店」,以長崎蛋糕、銅鑼燒、甜點等造成旋風。其中又以散發黑糖甜香、Q彈外皮的日本國民點心「銅鑼燒」最受注目,曾創下單月熱銷十萬個紀錄,就連 SMAP 香取慎吾、SKE48 松井玲奈等日本著名藝人都是該店的鐵粉。

 

● 臨櫃外賣、現場點用、線上預購

 

『珍奶生銅鑼燒 ( 詳細介紹 ) 』NT$80(圖片: 台北晶華酒店)

 

 

【主廚客座】

 

#「椿 Tsubaki Salon」粉雪舒芙蕾厚鬆餅

 

2008 年創立於北海道札幌,以提供如雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅打響名號。快閃期間除了帶來日本店內最受歡迎的『頂級原味厚鬆餅』之外,更特別推出台灣限定發售的『鳳梨』及『芒果』甜味厚鬆餅,以及日本 OL 票選第一的『波隆肉醬』及『臘腸』兩款鹹味厚鬆餅,另外每日還會輪番推出 Tsubaki 獨創的『水果厚鬆餅三明治』 ( 詳細菜色介紹 )。

 

● 臨櫃外賣、現場點用、主廚客座

 

『樁 北海道粉雪厚鬆餅 ( 經典 ) 』NT$360(攝影:吳文元)

 

# 台南晶英 Love Bonball 巧克力禮盒

 

台南晶英酒店的當家甜點行政主廚羅倫,打造全新的法式甜點新體驗。羅倫主廚曾經在法國、中國、埃及、約旦、台灣等多家五星級飯店擔任點心房主廚,專精於色彩繽紛的正統法式糕點,也善於設計各種巧克力,馬卡龍亦是他相當受到歡迎的拿手甜點。

 

● 臨櫃外賣、現場點用、主廚客座、線上預購

 

『Love Bonball 巧克力禮盒 ( 9 入 ) 』NT$ 350(攝影:吳文元)

 

# Makito Hiratsuka 米其林星級甜點頑童的視覺盛宴


有米其林星級甜點頑童稱號的的平塚牧人 ( Makito Hiratsuka ) ,曾先後於米其林三星餐廳 ElBulli 及 El Celler de Can Roca 任職,因緣際會下來到台灣並擔任 Le Moût 樂沐法式餐廳的甜點主廚。擅用在地食材並賦予每道甜點細緻且充滿藝術的視覺魅力,讓顧客在享受甜品的同時,也體驗了一場華麗的味覺與視覺盛宴。

 

● 臨櫃外賣、現場點用、主廚客座

 

「法式小品蛋糕」 NT$220 起(攝影:羅佳蓉)

 

 

【麗晶甜點大道】

 

活動日期:5月1日至5月31日

營業時間:12:00~21:00

電話:02-2523-8000 轉 3089 秘密花園

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2

 

 

 

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