7-11 首度攜手星廚謝霆鋒自創品牌「鋒味」，合作開發鮮食系列商品，第一波推出『鋒味冷麵』與『鋒味海鮮干貝炒飯』，即日起於台北約 300 間門市限定開賣，5月8日於全台 5400 間門市正式上市！

7-11 表示雙方耗時快一年，由 CHEF NIC ( 謝霆鋒 ) 全程參與開發過程，以經典的港式美食為靈感，加入豐富的在地新鮮食材。CHEF NIC 表示：「我是一個對品質要求很嚴格的處女座，在這次的合作中，感謝 7-11 願意接受我在過程中對味道、食材、包裝、顏色等的堅持與改變。」

「尤其這次在 7-11 獨賣的鋒味系列商品中，我們加入嚴選的在地食材—宜蘭三星蔥、屏東青檸、花蓮藜麥……等，展現創新而不忘本的精神。除了鮮食之外，更有限定版的鋒味曲奇，希望大家都會喜歡！」

『鋒味冷麵』售價 NT$79，限量 60 萬份​

使用三層麵工法，使麵體表層Q彈滑順、內層麵心有咬勁，又能吸附醬汁，搭配 CHEF NIC 特調的三杯醬汁。以蔥、薑、蒜等爆香，加上港式蠔油帶出鮮甜味，並添加檸檬汁與爆香辣椒籽油的三杯醬汁，夏天食用，清爽開胃又唰嘴。搭配宜蘭三星蔥、新鮮雞胸肉、石安牧場蛋絲及小黃瓜等在地食材，滋味更是豐富！

『鋒味海鮮干貝炒飯』售價 NT$89，限量 50 萬份

主打鮮魷及蝦仁雙主菜的高檔海鮮食材，飯體也添加花蓮出產的超級食物「紅藜」，微苦的大人味別具滋味，最後以干貝XO醬、蠔油及滷水黃金比例調配而成的港式獨門醬汁大火拌炒，尾韻帶有麻辣上湯的辣感，層次感十足。

7-11 這次突破以往單純「品牌X品牌」的聯名模式，首度與主廚謝霆鋒合作，期望透過加入明星主廚的光環，再帶動一波話題。不僅推出了「鋒味」冷麵與炒飯新品，5月將推出更多鋒味新商品、港式鴛鴦等，敬請期待。

同場加映：OK mart！台日涼麵大 PK

首度登場的日系『和風蕎麥麵』與『烏龍冷麵』，為口味上偏甜的日本涼麵，因熱量低好消化的印象廣受女性顧客喜愛。

其中『和風蕎麥麵』選用冷蕎麥麵體搭配特選和風鰹魚露，並規劃專屬麵盒以利品嘗時可以只沾 1/3 醬汁，在入口時可保有蕎麥冷麵的口感。而『烏龍冷麵』是日本涼麵的經典款，烏龍麵條Q潤彈牙，搭配日本冷麵醬與四色蔬菜，口感紮實、清甜不膩，吃上一口暑氣全消。

OK mart 本次夏季涼麵，除了在口味上作出區隔之外，更在口感上加入創新，共有『胡麻雞絲郎麵』、『山葵寬扁涼麵』、『嘉義銀芽寬扁涼麵』三款。

以台南意麵為發想靈感，在台式涼麵的麵體上大膽嘗試，推出「寬扁麵體」的涼麵。『山葵寬扁涼麵』以台灣在地白芝麻研磨而成的胡麻醬，是台式經典涼麵口味。『嘉義銀芽寬扁涼麵』則選用嘉義獨有的蔥香醬汁，以新鮮蔥浸醬後，均勻入味於寬扁麵體與銀芽菜，口感層層入味、Q香難忘。

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吳文元 chloe_wu@upmedia.mg