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生活美食

黃亞細肉骨茶「台灣二號店」進駐新光三越南西店一館　

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林冠伶 2019年04月27日 17:00:00

（攝影：林冠伶）

新加坡擁有六十多年歷史累積達千萬碗熱銷傳奇的「黃亞細肉骨茶」，繼 2018 年於台灣信義區開出海外首店締造佳績後，2019 年往西插旗中山商圈，進駐新光三越南西店本館 5 樓。

肉骨茶 Bak-Kut-Teh（福建語）可說是新加坡國民美食代表，有如「牛肉湯」之於台南人，早期也是當地華人的早餐，喝一碗熱騰騰充滿胡椒辛辣香氣的湯品，就能讓人一早儲備精力、元氣滿點，如今這道新加坡最受歡迎的湯品，早已是新加坡人在四季如夏的天氣隨時都能來上一碗的「療癒食物」，一入口就能喚起新加坡人心中鄉愁情懷，雨季時更是暖和身心的「靈魂湯品」。

3 款招牌肉骨茶任君挑選

為滿足不同肉控的需求，黃亞細肉骨茶推出了「上等肉骨茶」內有兩根 10 公分肉厚多汁的豬肋排，「經典肉骨茶」主打油脂適中、肉層厚實但入口軟嫩的豬小排（腩排），也有提供選擇障礙的朋友們可點的「綜合肉骨茶」，豬肋排與豬小排一次滿足！

上等肉骨茶。（攝影：林冠伶）

經典肉骨茶。（攝影：林冠伶）

綜合肉骨茶。（攝影：林冠伶）

6 款潮州特色滷水　分鍋滷製味濃芳香

除了肉骨茶，潮州特色滷水也是黃亞細不可錯過的必嚐菜色。包括新品「滷大腸頭」，及原有的滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋共有 6 款潮州特色滷水，皆是每日新鮮現作，以獨門南洋香料賦味的秘製醬汁分鍋滷製，味濃芳香！

滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷豆腐、滷蛋。（攝影：林冠伶）

「滷大腸頭」，每日新鮮進貨的大腸頭，經多次清洗與川燙，再以多種中藥材及南洋香料獨家配方調製、從炒糖色到熬煮每日費心製作的滷汁，先滷後燜，精準掌握時間，造就出毫無腥味、肉感豐厚口感軟中帶 Q 的滷大腸頭，滋味香美又下飯。

滷大腸頭。（攝影：林冠伶）

全新點餐方式「自由配」　4/27~5/10 買一送一

黃亞細為回饋台灣消費者的支持與喜愛，推出更具彈性、超值的全新「自由配」點餐方式取代原有套餐，只要點購三款招牌肉骨茶(上等肉骨茶、綜合肉骨茶、經典肉骨茶)任一碗，即可享超值加購配餐三選一，包含：59 元配餐(好味選2：蒜香鮮蔬、豆腐花干、私房醃菜、鮮冬菇、油條與白飯)，79 元配餐(好肉選1：滷豬手、大腸頭)，或是 149 元配餐，可以一次品嚐滷豬手/大腸頭(二選一)、豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯！

149元「好吃全包」：滷豬手/滷大腸頭擇1、滷豆腐花干、蒜香當日鮮蔬、香米飯。（攝影：林冠伶）

為歡慶台北三越南西店開幕，4/27~5/10 南西店及信義店兩店同享買一送一，點「上等肉骨茶」送「潮州滷豬手」，每店每日限量 50 名，送完為止；同期間，兩家分店推出 line@ 好友募集活動，加入 line@ 即送「滷豆腐花干」兌換券。