漢來海港台中店全新升級!澎派海鮮、炙燒牛排 還有日廚客座攻佔甜點味蕾

黃映嘉 2019年05月09日 22:00:00

(攝影:黃映嘉)

漢來海港一向以新鮮、澎湃的海鮮食材,襲捲台灣的吃到飽市場。而歷經 69 天整修後的台中店,除了保留最受矚目的海鮮日料區多達 20 餘種蟹蟳蠔類、生魚片及各式海鮮,在食材上更講求與在地農產結合,讓消費者更能感受到產地的「真食」溫度。

 

 

#全新賣點之一:餐點升級不加價

 

新鮮又大顆的生蠔,讓饕客們讚不絕口。(攝影:黃映嘉)

 

漢來海港台中店由 48 位專業廚師現場製做出各國料理精華,將大量供餐的吃到飽餐飲高端精緻化(fine dining),並且強調餐點「個人化」、「現點現做」。

 

現點現烤的炙烤牛排,肉汁飽滿香味四溢。(攝影:黃映嘉)

 

人氣美食—炙烤牛排以鐵杉直火燒烤的方式首度出現在吃到飽餐廳。豐富多樣的異國美食區則新增了新加坡炒蟹、馬來香茅黃薑炸雞、泰式紅咖哩白蝦。

 

用料十分豐富的小火鍋,麻辣又夠味。(攝影:黃映嘉)

 

另外最受歡迎的現沖牛肉湯、港式牛雜湯、現蒸生蠔,以及新口味現煮麻辣火鍋、麻辣水煮牛、鮭魚頭味噌湯等人氣料理都將一一上陣 。

 

澄清濃郁的牛肉湯,不用到台南也喝得到。(攝影:黃映嘉)

 

生鮮魚片讓人一輪又一輪地掃盤。(攝影:黃映嘉)

 

 

#全新賣點之二:日本甜點主廚跨海客座

 

日本客座主廚帶來 14 道經典甜點。(攝影:黃映嘉)

 

少女最愛的日本舒芙蕾鬆餅,以現點現做搭配哈根達斯冰淇淋呈現出鬆軟香綿、冰火交融的口感,在漢來海港也能品嘗得到。

 

現烤的舒芙蕾鬆餅,圓胖模樣好療癒。(攝影:黃映嘉)

 

甜點與飲料檯種類與品項也全面升級,特別推出紅遍全球的台灣知名飲品—現搖珍珠奶茶,口感Q彈、入口還有奶茶香的人氣飲品,還有高級餐廳愛用的唐寧茶、哈根達斯、單品咖啡。

 

加入台灣水果的日法混血甜點,是日籍主廚的巧思。(攝影:黃映嘉)

 

其中最引人注目的日本主廚客座漢來海港,將精緻的甜品跨海呈現出來。開幕期間正好是海港品牌一年一度的日本甜點季,來自日本的主廚駒居崇宏帶來獨特的人氣手工甜點,在如珠寶展示櫃的特製冰櫃中閃亮呈現。

 

本次甜點季帶來14道讓人垂涎的磅蛋糕、北海道十勝起司蛋糕、馬卡龍等足以代表法國的經典點心之外,更加入了台灣新鮮食材,不禁令人好奇,台灣水果風的日本法式甜點會是什麼滋味?

 

港式蛋撻也是一端上就會立馬被搶光的品項。(攝影:黃映嘉)

 

 

#全新賣點之三:時尚輕快的用餐空間

 

(圖片:漢來海港台中店)

 

號稱第三代、全新升級版的漢來海港台中店,延續著時尚、簡約意象,呈現低調奢華卻又不失趣味感的用餐空間。

 

內部大量地運用幾何線條,從地板到大理石壁面,以及玫瑰金餐檯、銅色鏡面柱體等,充滿時尚、輕快的律動感。而不同區域、不同色彩的座席區則呈現活潑的氛圍。

 

(圖片:漢來海港台中店)

 

裝潢耗費數千萬元,在餐食和內裝上都做了大幅升級,但餐價卻不調漲,且為了歡慶漢來海港台中店重新開幕,自5月9日起開幕首4日用餐即贈平日 85 折優惠券,5月13日至5月19日只要兩人以上至台中店用餐,即可有「餐券買10贈2」活動,數量有限,售完為止!

 

(圖片:漢來海港台中店)

 

 

 

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