海鮮控必嘗!「翊進海鮮饌食館」澎湃海鮮拉麵 一碗就能吃到 7 種海鮮

林冠伶 2019年05月17日 19:00:00

(攝影:林冠伶)

位在公館商圈的「翊進海鮮饌食館」,是一家由經營上游水產近 20 年的國際水產公司所開設,以海鮮大盤的優勢,推出以澎湃季節海鮮為主軸的海鮮拉麵、海鮮泡飯,以及均一價 60 元的多款獨家炸物小食、做工繁複的 40 元季節手路小菜。

 

(攝影:林冠伶)

 

其中,令人驚呼的澎湃「招牌海鮮拉麵」,與一般常見以柴魚、昆布熬煮高湯不同,主廚特別選以既能保持海鮮風味,同時可減少腥味的台灣東港直送旗魚骨為主角,搭配蛤蜊、小魚乾、洋蔥熬煮 3 小時而成,每日早上現熬煮的湯頭色澤清澈,帶有魚、貝類的鮮甜香氣,喝一口就能感受清甜,有沒有添加味素,當你吃完是否口乾舌燥就能驗證!老闆說:「可以免費加湯喔!」目前推出三種湯頭選擇:港口味海鮮(台式原味湯底)、歐爺海鮮(韓式辣醬湯底)、相撲海鮮(日式味噌湯底),六月將推出新湯頭讓大家嘗鮮。

 

港口味海鮮(台式原味湯底),239 元。(攝影:林冠伶)

 

老闆用料豐富,下圖我們就來看看一碗拉麵裡有多少海鮮配料。一碗你能吃得到 6 隻鮮甜 Q 彈白蝦、2 顆干貝、5 顆帆立貝、2 隻小花枝,以及鮮嫩東石鮮蚵、Q 嫩透抽、甜嫩蟹管肉共 7 款海鮮搭配;拉麵採用來自日本麵類製造專門品牌シマダヤ株式会社的中捲麵條,泡在湯裡不會快速吸湯也不會軟爛,如果想吃飯也能選擇泡飯。

 

一碗拉麵裡的豐富海鮮配料。(攝影:林冠伶)

 

除了吃拉麵或泡飯外,店家自行研發特色炸物,在豐富的拼盤裡吃得到花豚丸、海苔花枝三明治、金錢玉米貢丸、日式黃金魚排、脫袍蝦花餅共 5 種美味,而醬汁可搭配選擇塔塔醬、泰式醬、白胡椒醬、辣椒醬共 4 款選擇。

 

翊進超值拼盤,130 元。(攝影:林冠伶)

 

現場也有各式 40 元小菜,其中獨家的「麻辣椒鹽沙蟹」、「酥炸海龍」首次必點。麻辣椒鹽沙蟹,將沙蟹泡入鹽巴、米酒去腥醃漬,裹粉酥炸後,搭配老乾媽辣椒醬、花椒油、蒜頭等拌炒,辣香、鹹香兼具又帶甜度,一口接一口!酥炸海龍,非常少見的一道小菜,海龍是類似海馬的生物,透過酥炸調味,非常適合搭配啤酒。

 

各式 40 元小菜。(攝影:林冠伶)

 

麻辣椒鹽沙蟹, 40 元。(攝影:林冠伶)

 

酥炸海龍,40 元。(攝影:林冠伶)

 

至店消費並於粉絲團按讚打卡,就送手創季節小菜兌換券乙張 (使用期間為即日起~5/30),邀約熱愛海鮮的朋友一起來大啖超值海鮮!

 

 

翊進海鮮饌食館

 

營業時間:上午11:30~晚間10:00

電話:(02)2363-3456

地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷13號(公館捷運站4號出口,近藍家割包,南華高中對面巷子)

 

 

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