由日本 Newokubo CO.LTD. 與慕里諾餐飲集團共同合作，引進其生鮮義大利麵的餐飲品牌 SPIGA 來台，在台的第四家店鋪首次進駐台北百貨，於大直商圈 美麗華百樂園 5樓「FOOD TALK」全新開幕，是北市百貨首家生鮮義大利麵專門店。

延續「SPIGA PASTA 石壁家」的傳統，美麗華店同樣使用與 Newokubo CO.LTD. 相同的義大利 ITALPAST 品牌製麵機，並遵循溫濕度等講究，每日於店舖製麵室內新鮮製作生鮮義大利麵條。

此次特別以超級食物 —羽衣甘藍製作出健康營養的特“色”新麵條，嚴選擁有超級食物之稱，具有多種豐富維生素、葉酸，並含有高礦物質元素等且具有產銷履歷的羽衣甘藍，先榨汁再與麵粉混合，天然翠綠的「羽衣甘藍麵條」帶有誘人色澤及清香風味。

美味不失“色”！綠色有機羽衣甘藍、黑色墨魚

將「羽衣甘藍麵條」搭配最“當季”的澎湖小管，並以蒜辣風味為健康食材增添食慾的『蒜辣小管羽衣甘藍義大利麵』是美麗華店的招牌商品。

而湯品也將近年來健康主義者熱愛的羽衣甘藍入菜，主廚先將羽衣甘藍冰鎮後再打成純汁，為的是保留翠綠色澤與新鮮度，接著再添入牛奶熬煮成『羽衣甘藍濃湯』，風味清爽溫潤，為饕客帶來滿滿健康與元氣。

另一道明太子花枝墨魚披薩料理，主廚選以麵粉質地較為細緻的日本山茶花小麥粉，混入天然墨魚粉，揉製出擁有時尚色澤的天然黑色餅皮。

為了讓黑色披薩帶有濃厚的墨魚美味，主廚刷上一層明太子美乃滋後，更舖滿來自澎湖新鮮空運來台的小卷與起士調味，吃得到餅皮與澎湖小管的雙倍Q彈，更充滿濃濃海味！

超級蝦！1整隻澎湖野生大明蝦 mix 超濃蝦醬

貫徹開幕主題《澎湖海鮮祭》，同時為了滿足喜歡多元澎湖海鮮風味的饕客，特地帶來平均15公分大的澎湖野生大明蝦。藉由明蝦緊實飽滿的蝦肉，再加上自製的濃厚蝦醬拌炒義大利麵，滿滿的鮮蝦滋味讓人忍不住不顧形象大啖起來！

另外主廚更將經典義大利麵口味的「煙花女」，透過特色的鯷魚帶來味道鹹香的豪邁風格之外，更因《澎湖海鮮祭》的概念，混搭上口感Q彈的澎湖小管烹調，再加上自製蕃茄紅醬的酸甜滋味，成為向經典致敬的獨特料理，還有超適合搭配啤酒一同享用的一品料理『蘑菇蒜辣小管』可享多重澎湖當季小管美味！

歡慶第四家店舖開幕，6/6～6/8 開幕首三日推出「前30名義大利麵半價」優惠，6/9～6/16 則有打卡留言「我愛石壁家」或「I LOVE SPIGA」即送『酥炸魚柳條』一份。

同時於 6/6 開始推出單筆消費滿 800 元，即贈「石壁家粉彩筷子」乙雙，送完為止。此外，6/10～6/30 期間凡憑美麗華百樂園影城票根來店消費餐點，即可兌換可爾必思飲料乙杯！

【SPIGA石壁家》美麗華店】

營業時間：11：00～22：00

電話：02-8501-2822

地址：台北市中山區敬業三路22號5樓

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