【有片】不用站著吃還比日本更便宜!超人氣立食牛排 IKINARI STEAK 亞洲海外首店進駐南港 CITYLINK

吳文元 2019年06月09日 11:00:00

(攝影:吳文元)

日本是台灣人最喜歡旅遊的國家之一,道地的平民美食更是不能錯過的重點之一! 曾獲得無數次介紹,許多電視節目及部落客強力推薦的超人氣牛排「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK,2019 年終於向台灣朋友正式報到,在6月11日在 南港 CITYLINK 正式成立亞洲海外首店!

 

6月11日才正式開幕的「いきなり!ステーキ」 IKINARI STEAKT,試營運期間已經大排長龍!(攝影:吳文元)

 

全求第一間「いきなり!ステーキ」 IKINARI STEAKT 創立於2013年12月5日的銀座四目町,當初創辦人一瀨邦夫社長以 「為了收留午餐難民 ( 意指不知午餐要吃什麼的消費者 )」單純的想法開店。但開幕當天11點店外就排隊30公尺的人龍,讓一瀨社長嗅到了一股新的商機,沒想到開幕第二天,排隊人潮和第一天無異,更讓一瀨社長嚇了一大跳!

 

「いきなり!ステーキ」 IKINARI STEAKT 創辦人一瀨邦夫社長(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

開店就有好兆頭的「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK 在小小 20 坪的店內採全店立食,一天的營業額 100 萬日圓,一個月營業額 3000 萬日圓,不僅可以負擔銀座高房租的 150 萬,更是獲得眾多消費者的喜愛。還曾在品川挑戰「24 小時賣出 1000 份牛排」的世界紀錄中,以賣出 1734 份餐被列為金氏世界紀錄。

 

截至2019年5月31為止,全日本有 462 家「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK ,是日本最大的牛排連鎖店。另外在美國也有7家門市,亞洲海外首店則選在台灣,預計在 2019 年底前,在台灣將會有3家門市。

 

 

選用只有 2% 的 CAB 美國安格斯黑牛

 

美國牛裡最受歡迎的品種 ─ 安格斯黑牛,除了要是安格斯黑牛之外,還要記得是否有 CAB ( Certified、Angus、Beef ) 認證。品質最高的安格斯黑牛會被冠上「CAB認證」,通常只有其中的2%,數量稀少、價格極高。

 

IKINARI STEAKT 堅持使用具有 CAB 認證的安格斯黑牛(攝影:吳文元)


台灣「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK 選用具有 CAB 認證的高品質安格斯牛肉,以濕式熟成約 40 天,用近乎成本價的售價回饋給顧客。並保有日本最正統的日式牛排風格,以醬油為基底的牛排醬,淋在專屬特製的 IKINARI STEAK 鐵盤上,呈現出牛排與醬汁最完美的搭配。

 

IKINARI STEAKT 販售的是正統日式風格的牛排,配菜以『玉米』NT$30 為主,也可自由更換或添加『洋蔥』NT$30、『花椰菜』NT$30、『四季豆』NT$30,並搭配以醬油為基底的牛排醬。(攝影:吳文元)

 

 

必吃 IKINARI STEAK 的 8 個理由!

 

 

1. 顛覆對吃牛排的昂貴印象,超高CP值讓你想吃就吃,隨時滿足你大口吃肉的快感!

 

IKINARI STEAK 的牛排,最低每公克 1.7 元起跳,能用外面價格的一半吃到高級的厚切牛排。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

2. 為了讓顧客品嚐到厚切牛排的最佳風味,IKINARI STEAK 推薦的牛排至少300克以上!

 

招牌的『我的肋眼牛排』以 300 克起跳,飽滿的厚度讓牛排呈現完美的熟度。(攝影:吳文元)

 

3. 完全客製化的份量,今天想品嚐哪款牛肉 ?想吃幾公克 ? 想要什麼熟度?廚師都會在你面前現點現切現煎,新鮮看得見、價格也更透明!

 

IKINARI STEAK 主打現點現切現煎的牛排,可依個人喜好點選肉品種類、克數及熟度,廚師還會貼心地切除多餘的油脂,僅灑上少許的鹽、胡椒及油脂就以直火燒烤。(攝影:吳文元)

 

4. 不拘泥於傳統牛排的用餐方式,可以盡情吃肉沒有前菜佔胃,還可以配上啤酒和葡萄酒超痛快!

 

IKINARI STEAK 推薦以啤酒和葡萄酒搭配牛排。(攝影:吳文元)

 

5. 開發專利的鐵盤掌握最佳的牛肉口感!將鐵盤降低密度,鍛造出質地柔軟的鐵盤加速出餐。

 

IKINARI STEAK 開發專利的鐵盤掌握牛肉最佳的口感,牛排上的紅點可以用來辨識鐵盤加熱的狀態。(攝影:吳文元)

    

6. 加上由一瀨社長研發的 IKINARI STEAK 獨家牛排醬更加美味!將牛排醬倒在熱鐵板上,香氣與牛排瞬間完美融合!

 

加上由一瀨社長研發的 IKINARI STEAK 獨家牛排醬更加美味!(攝影:吳文元)

 

7. IKINAR STEAK 也準備了大蒜醬,黃芥末、日式芥末等各式醬料,提供顧客更多不同的風味選擇!

 

IKINARI STEAK 的多種醬料不僅能變換口味,更能提升牛排的風味。(攝影:吳文元)

 

8.  IKINARI STEAK 提供個人專屬的牛排圍裙,絕不讓你的衣服也吃牛排!

 

IKINARI STEAK 提供個人專屬的牛排圍裙,不用怕吃牛排時會弄髒衣物,另外櫃台也提供除臭噴霧可以去除身上的碳烤味。(攝影:吳文元)




多樣化口感的各種牛排任君挑選!

 

「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK 目前提供 7 款種類牛排部位,為了讓顧客品嚐到最佳口感的厚切牛排,建議至少點用 300公克 以上,熟度為三分熟。


 

#『我的肋眼牛排』NT$1.8/g

 

『我的肋眼牛排』NT$1.8/g,可以一次品嘗到兩種部位的肉質,包含肥瘦各半、較有嚼勁帶點筋的『霜降肋眼』,也有油花分佈較多較嫩口的肋眼心『老饕厚切』。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

#『老饕厚切肋眼牛排』NT$2/g   

 

『老饕厚切肋眼牛排』NT$2/g,油花分佈較多較嫩口的肋眼心部位。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)        

 

#『霜降厚切肋眼牛排』NT$1.7/g

 

『霜降厚切肋眼牛排』NT$1.7/g,肥瘦各半、較有嚼勁帶點筋的部位。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)        

 

#『美國 U.S.CAB 安格斯黑牛紐約客牛排』NT$1.9/g

 

『美國 U.S.CAB 安格斯黑牛紐約客牛排』NT$1.9/g,油花分布均勻肉質帶有咬勁,是店裡很有人氣的部位之一。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)    

 

#『F1日本國產沙朗牛排』NT$6.6/g

 

『F1日本國產沙朗牛排』NT$6.6/g,油花分佈最均勻,多汁又嫩軟最好吃。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

#『美國 U.S.Choice 菲力牛排』NT$2.8/g

 

『美國 U.S.Choice 菲力牛排』NT$2.8/g,爽口與不帶多餘油脂的高級部位。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

#『豪爽 CAB 嫩肩牛排』200g NT$320 / 300g NT$369 /450g NT$510

 

#『豪爽 CAB 嫩肩牛排』200g NT$320 / 300g NT$369 /450g NT$510,屬於肩頰肉部位,又名為傑克牛排,是口感最有嚼勁的部位。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

#『豪爽牛肉漢堡排』300g NT$280

 

『豪爽牛肉漢堡排』300g NT$280,使用牛肉做成的漢堡排,多汁好吃最推薦給小朋友。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

#『亂切牛排』200g NT$360 / 300g NT$540

 

『亂切牛排』200g NT$360 / 300g NT$540,由各種不同部位組成的牛排,限量供應。(圖片:「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK)

 

 

隱藏版道地日式吃法!自製鐵板炒飯

 

牛排吃到最後剩下一點的時候,可以請廚房再次加熱鐵板並追加白飯,加熱完成後廚師會再次添加上蒜片及蒜味奶油。上桌之後可以趁熱淋上 IKINARI STEAK 獨家牛排醬並與剩下的牛排及配料混合均勻,就成為一份吸飽了牛油、肉汁、醬汁及蒜香的鐵板炒飯了,充滿焦香味的炒飯加熱久一點還會有誘人的鍋巴呢!

 

牛排快吃完的時候還可以自製一份鐵板炒飯,又是另外一種享受!(攝影:吳文元)

 

午餐超值特惠組合!原價 NT$117 的套餐午餐時間只要 NT$50

 

原價 NT$117 的套餐包含:牛肉清湯、越光米飯及沙拉 ( 小 ),在午餐時間 ( 平日 11:00-17:00 ) 只要 NT$50,每份牛排/漢堡排限點乙次。(攝影:吳文元)

 


【「いきなり!ステーキ」IKINARI STEAK  南港店

 

營業時間:

6/6-9  部分試營運 11:00-15:00 / 17:00-20:00,餐點內容以現場為主

6/10   全天候正常供應

6/11   正式開幕 ( 14:00 對外營業 )

 

開幕活動:

開幕首三日 ( 6/11 - 6/13 ) 全球獨家紀念禮,每日來店消費前 50 名顧客,即贈送 IKINARI STEAK 全球獨家「台灣首店限量T恤」乙件。

 

電話: 02-2782-0087

地址:台北市南港區忠孝東路7段369號B棟1樓 ( CITYLINK 南港店 )


 

 

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