每年齋戒月結束後，全球穆斯林準備迎接開齋節，並食用開齋飯（），不過，由於中國近年對新疆的打壓與迫害，許多維吾爾人民已逃離家鄉，寄居籬下，只是，原是欣喜迎接開齋節的開齋飯，却瀰漫淡淡的憂傷。

《寒冬》特約記者瑛格朗（Ruth Ingram）特地前往土耳其伊斯坦堡（Istanbul），同時記載了新疆維吾爾族如何在開齋節食用開齋飯。

在土耳其過開齋節

因為被中國大屠殺的陰影所籠罩，維吾爾海外僑胞2019年在土耳其的開齋節活動場面肅穆，以示抗議。

開齋飯是穆斯林在齋月期間每天的晚餐，結束一天的禁食，日落時開飯。

悲傷的慶祝活動：伊斯坦布爾維吾爾難民的開齋飯
作者：露絲·英格拉姆（Ruth Ingram）
土耳其的維吾爾人聚在一起吃開齋飯，他們告訴《寒冬》，中共拆散了他們的家庭，導致他們的社群在精神方面出現了「病症」。https://t.co/7FCaf3FqUi

— Bitter Winter - 寒冬—中共政府迫害宗教信仰人權狀況簡報 (@zh_bitterwinter) June 5, 2019

由於新疆清真寺慢慢消失、聖陵被拆毀的事件與日俱增，這個地區所有進行齋戒的人無一不受到被抓捕關押的威脅，所以，土耳其的維吾爾人社群成員紛紛站出來聲援新疆被圍困的兄弟們。

6月初的開齋節特地遠離中國政府，3000名維吾爾穆斯林和他們的孩子們可以自由地前往伊斯坦堡參加信仰活動，在黃昏時分吃開齋飯。

他們與一些土耳其當地政要和維吾爾組織的負責人一起，坐在伊斯坦堡郊外的宰廷堡努文化藝術中心（Zeytinburnu Culture and Arts Centre）的露天廣場共享美食，思念仍留在中國老家的家人和朋友。

聚餐會由東突厥斯坦教育協會主席烏古斯汗（Hidayet Oguzhan）組織和主持，他就開齋節活動的美德及節日產生的穆斯林弟兄情誼，發表了熱情洋溢的講話，感謝土耳其歡迎維吾爾人社群，也感謝土耳其將維吾爾人視為同根兄弟。

維吾爾族人在土耳其食用開齋飯（湯森路透）

親人不知是死是活

在本應歡天喜地慶祝的日子，雖遠在海外，但數千個家庭無不感到刻骨的悲痛、憤怒和憂傷，這都是因為受中國境內鎮壓維吾爾人暴行的影響。以前在新疆，禁食一天後，家家戶戶的開齋飯總是節日的一個亮點。

維吾爾婦女阿爾孜古麗（Arzigul）說：「開齋節是一年中的傳統大節，我們一般要花1個月的時間走親訪友，看看許久不見的人，一起品嘗特色美味。」她的丈夫3年前被抓進教育轉化營不久，她就帶著2個蹣跚學步的孩子逃離了新疆。她說，「這裡已經成了我的新家。」她還說自從她離開新疆後，就與父母、親戚失去了聯繫。

她說，「有時候我覺得自己會因悲傷而支撐不住。我天天都想著我丈夫，很想知道他近況怎麼樣了。我的父母和所有關係密切的親人都變得沉默，大家心裡都太害怕，不敢聯繫對方。我不知道他們現在是死還是活。」

阿爾孜古麗對孩子的未來表示擔憂：「孩子們總問父親什麼時候才能跟我們團聚，可我能說什麼呢？我的小兒子現在變得非常安靜。他知道發生了一些事情，但仍希望爸爸能回家。」

她說，「我怎麼忍心告訴他，我們可能再也見不到他爸爸了。」

維吾爾族人的故事

年輕的母親哈蒂克（Hatiqe）有3個孩子，現在又多了2個孩子，這2個孩子的父母3年前被埃及強行遣返回中國，孩子無人照看，哈蒂克說：「強行將孩子和父母分開導致家庭破碎，這是最殘忍的處罰。」

當時，短短兩三天的時間內，在開羅的單身留學青年和留學生夫妻突然被圍捕，在抓捕行動中，幾個孩子因為沒有和他們在一起，才躲過一劫。

她說，「我不能眼睜睜地看著他們的孩子不管，當時我丈夫也被抓走了。沒有人知道那些留學生從開羅被遣送回中國後都成什麼樣了。他們的孩子現在已經成了我們的家庭成員。」

這裡的每個維吾爾人都有一個故事，無一例外。

有些家庭遭到中國的報復，丈夫失蹤了，所以他們的妻子和孩子設法逃離了中國。有些遺留下來的「孤兒」被送往伊斯坦堡上學（通常是學《古蘭經》），不過現在已經沒有了經濟資助，他們也許再也無法與父母團聚。

因為土耳其幾年前突然被部分國家列為禁止前往的旅遊目的地，一些婦女當時出差到該國時被迫滯留了下來。

美食當前、無心食用

放置在室外的，盛著維吾爾傳統手抓飯的大桶冒著熱氣。手抓飯可以用手抓著吃，也可以用一大片漢族人稱為饢的大餅捲著吃，擺在桌上的饢餅是來自新疆喀什的專業師傅烤製的。

開齋飯宣布開餐前，從伊朗運來的蜜棗脯和一片片鮮紅色的西瓜已擺在桌上，孩子們非常興奮。一切美食都已就緒，快樂和幸福將銘記在人們的心裡。

維語教育部官員、社群領袖凱雷姆（Kerem）對瑛格朗表示，別看外表喜慶，其實整個社群都極度不安。

他說，很多方面都需要幫助，但最嚴重的「病」是情感方面的，尤其需要幫助，他憂傷地說：「每個人的精神都出現了症狀，這是無法治癒的，也看不到哪天是盡頭。」

（本文為《寒冬》獨家授權《上報》，請勿任意轉載 、抄襲。原文章為《悲傷的慶祝活動：伊斯坦布爾維吾爾難民的開齋飯》）