【有片】首爾未來遺產認證!新村站著吃烤肉 首家分店正式進軍台北

黃映嘉 2019年06月11日 21:00:00

來自韓國的站著吃烤肉,原汁原味登台!(攝影:張家維)

「新村站著吃烤肉」從老闆還是年輕小伙子經營到現在超過一甲子,2013年更被認證為首爾未來遺產,與青瓦台、漢江大橋、梨花女大等歷史建物齊名,每年吸引無數旅客與韓國當地民眾前往。

 

台北店的裝潢相當時髦。(攝影:張家維)

 

 

#道地的新村烤肉怎麼吃?

 

沾著烤爐加熱的蒜頭烤肉醬,滋味特別美好。(攝影:張家維)

 

此外,大家所熟知的韓式餐館多半供應諸多泡菜類小菜,泡菜製作更是韓國阿珠媽的必備技術,由於老闆母親過世的早,他只會烤肉不會醃泡菜,這項傳統卻也延續至今成為「新村站著吃烤肉」最大特色之一:不供應泡菜及白飯,韓國本店顧客需至附近便利商店自行購買。

 

台北店可以在進場前,先購物各式小菜。(攝影:張家維)

 

另一大特點,是老闆認為韓國牛小排油花過多並不耐吃,且認為韓牛被飼養在狹小的牛圈裡,不比在寬廣牧場長大的澳洲牛來的健康強壯,因而「新村站著吃烤肉」本店只販售澳洲牛肝連與韓國牛骨,今年以年屆80的老闆李大鉉表示:「烤過的肝連肉口感Q彈不柴,一頭牛裡更只有細細的一條,彌足珍貴,是韓國燒烤店最夢幻的部位之一。

 

 

#台灣的新村烤肉特色!

 

一進到店內可以購買白飯與各式小菜。(攝影:張家維)

 

台灣「新村站著吃烤肉」將承襲所有本店傳統,僅販售澳洲牛肝連( 由於進口法規目前韓國牛骨無法進口 ),兩種醬料 – 放上烤爐加熱的蒜頭烤肉醬,與常溫沾醬將原汁原味登台。在裝潢上,台北店也保有本店風格特色,唯在餐廳內設置店中店販售泡菜與白飯,並在抽風系統上特別加強,以免顧客滿身油煙離場。

 

台灣「新村站著吃烤肉」將承襲所有本店傳統,僅販售澳洲牛肝連。(攝影:張家維)

 

「新村站著吃烤肉」位於信義區商圈,營業時間將自中午 11:30 至凌晨 2:00,可望為台北夜生活圈帶來新氣象,試營運期間每晚 20:00 至 22:00 來店就請喝燒酒!不用再飛首爾,就能在台北體驗最地道的站著吃烤肉!

 

未到營業時間就有顧客開始排隊。(攝影:張家維)

 

 

 

【新村站著吃烤肉】

 

低消:每人一份肉,6oz / NT$390,無服務費

電話:02-2766-5258

地址:台北市信義區忠孝東路五段159號

不提供訂位,顧客至現場掃描 QR code 並填寫基本資料後即可先行離開,時間到將有自動語音致電顧客回現場排隊入店

 

 

 

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