香港人妻的私房推薦!這家港式雞扒最能一解台灣人的鄉愁

卡小姐 2019年07月06日 09:00:00

(攝影:卡小姐)

在異鄉生活的不習慣,是可以靠家鄉味療癒的,飽肚也醫心。台灣雞排世界有名,連美國有線電視新聞網(CNN)都曾報導過,雞排是來台灣觀光不能不吃的國民美食之一,連台灣人都自己統計,愛吃雞排的程度,是可以當正餐、點心、宵夜的,一天賣出的雞排,疊起來有10座台北101這麼高!

 

雖不知道是否真的這麼誇張,但確定的是,雞排真是生活在國外的台灣人思鄉美食排名中,沒有第一也有第二,問10個人10個都會跟你說「沒錯」!香港雖然開了不少台灣有名的雞排連鎖店,但真的是沒有一間能吃到心坎裡去,唯獨「榮式燒雞扒」能一解我想吃雞排的鄉愁。

 

「榮式雞扒」稱霸,在港島、九龍、新界共有六分店,圖為位於灣仔的分店。(攝影:卡小姐)

 

榮式」的『燒雞扒厚切』,表面有燒烤紋,很像在台灣夜市吃到的碳烤雞排,「榮式」燒烤出的味道帶點甜味,但又不是照燒醬的味道,整片肉上還沾有黑胡椒粒,很提味!

 

改飯為出前一丁的『燒雞扒撈麵』,淋在麵上的醬汁很開胃,拌勻和著配菜真是一口接著一口沒停過,一整碗很快就全吃光光了。(攝影:卡小姐)

 

吃起來皮連著肉口感微脆不油膩,肉質本身鮮嫩多汁,再加上多樣配菜,光是看到高麗菜炒紅蘿蔔絲,就像是我們習慣的便當菜,好療癒阿!

 

一燒一炸的『鴛鴦雞扒飯』(攝影:卡小姐)

 

這邊除了燒雞扒也有炸雞扒,雖不像台灣的鹽酥雞,但吃起來也是香酥脆嫩,若想兩種口味都吃到,菜單上有『鴛鴦雞扒』可以一次滿足,否則胃小的就選燒雞扒吧!

 

香港人吃飯習慣配涼飲,可惜店家沒有珍珠奶茶配雞排……(攝影:卡小姐)


 

【榮式雞扒】

 

營業時間:周一至周日,中午11點~晚上9點半(其他分店營業時間不同)

電話:+852 2823 8388 / 2527 4981

地址(代表):港島灣仔蘭杜街2號麗都大廈7號地舖(共有六分店)

 

 

 

*本文摘自《誤會大了!想像不到的香港生活終曲—台灣人妻呢喃香港甚麼好》,方集出版社。

 

 

【作者簡介】

 

卡小姐

 

臺北出生臺北長大的臺灣人,樂於人生下半場在移動中過日子、找樂子的生活分享。著有「誤會大了!想像不到的香港生活首部曲—台灣人妻在港生存術」、「親愛的,我把普羅旺斯帶回家了!」。

 

臉書專頁:人妻卡小姐遊牧到獅城 lah

 

 

 

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關鍵字: 香港 雞排
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