最在地的台灣米 米堤好米榮獲108 年度國防部全國遴選優質白米亞軍

劉晨威 2019年07月02日 11:32:00
(圖片取自:米堤米FB官方粉絲團)

(圖片取自:米堤米FB官方粉絲團)

米堤好米在米堤集團總裁李麗裕帶領下,初生之犢力抗群雄, 再創佳績榮獲108 年度國防部全國遴選優質白米供貨廠商評比第二名。

 

此次國防部全國遴選優質白米供貨廠商評比,經由十位專家學者依嚴格具體遴選辦法,歷時一個多月審酌白米品質、生管、供貨等10 餘項評分,遴選過程獲得極高評分,僅略遜於全國冠軍米西螺農會,榮獲第二名之肯定。

 

 

米堤好米(豐益農業)入行時間不長,營運團隊先前雖沒有相關經驗,但憑藉歷來努力認真經營事業的理念,以「環保、科技、養生」為宗旨認真製米,堅持絕不混劣質舊米與進口米,除部分契作外,只收優良地區稻米,奮鬥不懈怠終獲在今年第二名殊榮,獲選為國防部供米商。

 

米堤集團總裁李麗裕用心經營事業,無論製米或經營飯店均要求最高品質,打造「米堤」的金字招牌,米堤飯店亦因此獲得「2019台灣最美飯店-中部/離島地區優勝飯店」頭銜,宮廷式的建築特色就像是住在一個森林城堡裡,享受著芬多精的洗禮,是遠離塵囂、沉澱放鬆的優質飯店。

 

米堤集團總裁李麗裕暨董事長李麗生昆仲,因懷念50年前在家鄉布袋過溝,父親以傳統手法經營「豐益米廠」,支撐全家人的生計,後來不敵現代科技產業的競爭而關廠。現今兄弟倆事業遍及世界各地, 父親辛勤經營的「豐益米廠」能在故鄉嘉義重生乃是最大心願, 並以成功經營頂級飯店的理念,重新擦亮招牌,除了感恩父親養育栽培之恩,更希望藉此照顧地方農民,回饋鄉里。

 

李麗裕回想「父親常說,濁水溪流域的米是全省第一。」米堤在嘉義大林地區設廠製米,出產的白米因濁水溪的水質好、汙染少、礦物質多;美麗的陽光照射,更有當地農民辛勤耕作及良好的管理栽培技術,所產出的稻米,粒粒晶瑩剔透飽滿,充滿了米的獨特香味,煮出來的飯更是特別香甜 Q 感,是全台灣最好的米!

 

溪頭米堤大飯店運用現代化的科技及管理,加上傳統優質的碾米技術,採用日本先進鑽石研磨碾米機,不研磨至米心保留微量胚芽,讓粒粒白米營養飽滿;收購新鮮稻穀採用自動化保鮮製程,利用自產稻穀環保 烘稻,要求收購優良區域濕穀 6 小時入烘乾保持白米食味,再入低溫一萬五千噸冷藏桶,抑制蟲卵孵化保持鮮米食味,以一生懸命的 精神用心監製,來生產最高品質的「米堤好米」。

 

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