日本最近掀起一股珍珠奶茶熱潮，光是東京地下鐵表參道站到原宿站，短短700公尺的距離，就有將近30家珍珠奶茶店。

根據日本媒體分析，會有這波熱潮，主要是因為近年日本和台灣之間增加許多廉航航線，到台灣喝過正統珍珠奶茶的日本人越來越多，加上社群網站的推波助瀾，讓日本人紛紛對珍珠奶茶產生興趣，正好這時也有大批台灣手搖店到日本展店，而產生這股流行。

對於我們從小吃到大的「珍珠」，日本人除了將它加在飲料裡之外，還陸續開發出「珍珠麻婆豆腐」、「珍珠炊飯」等許多台灣人無法想像的特別吃法，下面就讓我們一起來看看這些異色的珍珠料理。

珍珠生火腿

這是日本Youtuber頻道「ヴァンゆんチャンネル/ Powered by VAMBI」的雙人搭檔「ヴァンビ」和「ゆん」為了實測珍珠跟各種食物的搭配程度，而製作的其中一款料理。將珍珠夾在生火腿裡面吃，據說因為加了甜味，所以吃起有種超高檔的感覺。

珍珠御飯糰

如上，這是日本Youtuber頻道「ヴァンゆんチャンネル/ Powered by VAMBI」的雙人搭檔「ヴァンビ」和「ゆん」製作出來的料理，不過外面沒有包海苔，只是把珍珠淋在三角形的白飯上，據說吃起來很像日本傳統點心「萩餅」。

珍珠炒飯

如上，這是由日本Youtuber頻道「ヴァンゆんチャンネル/ Powered by VAMBI」的雙人搭檔「ヴァンビ」和「ゆん」製作的料理，將珍珠淋在炒飯上面，據說吃起來有叉燒的味道。

珍珠納豆

如上，這是日本Youtuber頻道「ヴァンゆんチャンネル/ Powered by VAMBI」的雙人搭檔「ヴァンビ」和「ゆん」製作的料理，將珍珠和納豆攪拌起來吃，吃起來口感是一般納豆的兩倍，ヴァンビ用一個不太衛生的形容是像「吞鼻涕的感覺」，ゆん則是吃一口就吐出來了。

珍珠天婦羅烏龍麵

這是日本Youtube頻道「プリッとChannel」裡的「あごキング」所製作的料理，先將洋蔥切片、紅蘿蔔切丁，與珍珠攪拌之後，裹上天婦羅粉再進行油炸，最後把炸好的天婦羅擺到烏龍麵上面。試吃的結果是珍珠的味道過甜，跟其他食材非常不搭。

珍珠起司熱狗

這是日本Youtube頻道「プリッとChannel」裡的「Sasuke」所製作的料理，先用起司片把珍珠裹在竹籤上、裹上豬肉片，接著再裹上麵糊、放進鍋子油炸，最後放在生菜上面裝盤，再擠上番茄醬和黃芥末調味。試吃的結果是以熱狗來講味道不錯，但是珍珠的味道完全被蓋掉了。

珍珠糖醋肉

這是日本Youtube頻道「プリッとChannel」裡的「しょうちゃん」所製作的料理，將甜椒、洋蔥切塊，豬肉塊裹上太白粉之後，先放進鍋裡煎，再將甜椒和洋蔥放進去炒，最後倒進黑醋、珍珠、從珍珠瀝出來的黑糖汁，就可以起鍋。試吃結果是珍珠在裡面並不突兀，跟平常加鳳梨的糖醋豬肉相比有不一樣的口感。

珍珠杯麵

這是日本Youtube頻道「おるたなChannel」為了實測珍珠跟各種食物的搭配程度，所創造出來的其中一款料理。試吃結果是完全不搭，珍珠的味道太甜，無法跟杯麵的鹹味搭配。

珍珠咖哩飯

跟前面一道一樣，是日本Youtube頻道「おるたなChannel」創造出來的料理，將珍珠放到LAWSON便利商店賣的咖哩飯上。試吃結果是比想像中的還好吃，咖哩的辣跟珍珠的甜很搭，其中一名成員「ないとー」評分時給了爆表的一百分（滿分十分）。

珍珠草莓葡萄PIZZA

這是日本Youtube頻道「ボンボンTV」裡的「りっちゃん」所製作的料理，先在披薩皮上先塗一層草莓醬、放上煮熟的珍珠、接著鋪滿起司條，用鮮奶油再上面裝飾之後，再依喜好排上草莓和葡萄，就可以送進烤箱了。據說這幾種食材吃起來意外的很配，然後第一眼容易誤會上面的葡萄是超大珍珠。

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