【有片】北海道哈密瓜 PK 拉拉山水蜜桃!北海道厚鬆餅名店「椿 Tsubaki Salon」長駐晶華並推出夏季限定新口味

吳文元 2019年07月15日 19:00:00

(攝影:吳文元、台北晶華酒店)

2019 年四月於 台北晶華酒店 地下二樓 開設快閃店 的日本北海道人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」,在掀起一股鬆餅熱潮、高朋滿座整整三個月之後,7月份開始將繼續長駐晶華。

 

並於7月15日起盛大推出全新研發的『日本北海道哈密瓜』及『台灣拉拉山水蜜桃』兩款夏季限定的時令口味,以兩地最甜美的夏季水果入饌,透過多汁的果肉及蓬鬆軟綿的鬆餅,滿足顧客喜好嘗鮮的味蕾及IG po文的需求!

 

來自日本北海道的人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」7月起將長駐晶華。(攝影:吳文元)

 

 

「北海道哈密瓜」PK「拉拉山水蜜桃」

 

迎接艷夏的來臨,講求時令的「椿Tsubaki Salon」日籍社長—長谷川演 ( Hiromu Hasegawa ) 特別嚴選來自日本北海道的哈蜜瓜以及台灣拉拉山的水蜜桃入饌。

 

#『哈密瓜厚鬆餅』

 

使用週週從北海道空運來台、由優質的氣候環境所孕育出量產極少的哈密瓜為主角,剛摘取的哈密瓜受到刺激而將其甜度鎖住,必須先經過室溫熟成三至四天,使其狀態穩定後自動釋出水份、甜度也將全面提升,達到哈密瓜最高的甘甜境界。

 

『哈密瓜厚鬆餅』使用週週從北海道空運來台,並經過室溫熟成三至四天,達到最美味境界的哈密瓜。(攝影:吳文元)

 

客人現場點用後新鮮現切,搭配以洋甘菊茶湯加入果膠製成的洋甘菊果凍,以及以北海道直送的四葉牛奶、中澤鮮奶油、甜菜糖慢煮約15分鐘,放入冷凍庫約 20 分鐘,再於冰淇淋冷凍機攪拌而成的北海道牛奶冰淇淋,三種配料與原味厚鬆餅一同享用,口感豐富多元、各種滋味層次分明。

 

每日限量,與日本同步上市的『哈密瓜厚鬆餅』NT$680+10%(攝影:吳文元)

 

#『水蜜桃厚鬆餅』

 

每份使用超過1顆大小、來自於台灣拉拉山夏季盛產的水蜜桃,去皮後浸漬糖水熬煮 20 分鐘,與慢熬後的水蜜桃糖汁再加入果膠製成的水蜜桃果凍,最後淋上優格鮮奶油一同搭配原味厚鬆餅,果肉香氣濃郁、口感多汁甜美,是鬆餅迷們千萬不可錯過的口味!

 

每日限量,台灣獨家的『水蜜桃厚鬆餅』NT$420+10%(攝影:吳文元)

 

#『厚鬆餅三明治』

 

另外輪番推出的外帶「厚鬆餅三明治」,口味包括紅豆及芒果,建議要冰涼食用。製作時會將原味鬆餅放涼,夾入以甜菜糖調味的中澤鮮奶油,再佐以不甜膩的紅豆泥及大塊新鮮芒果,再放入冷藏定型,嚐來冰涼不甜膩,也不須排隊等待十分方便。

 

每日限定『厚鬆餅三明治 ( 芒果 )』NT$180(攝影:吳文元)

 

 

 

【椿 Tsubaki Salon】

 

營業時間:週一~五 12:00pm~9:00pm ( 最後點餐 7:30pm )、週末及假日 10:00am~9:00pm ( 最後點餐 7:30pm )

電話:02-2523-8000 轉 3089 秘密花園

地址:台北市中山北路二段39巷3號B2 ( 台北晶華酒店 )

 

 

 

看更多生活圈文章

 

 

 

美食採訪需求通知 / 提供最新美食新聞資訊

請聯繫上報生活記者→吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

電影、戲劇、藝文、閱讀採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 黃衍方 william_huang@upmedia.mg

 

科技、通路、健康、名人採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 Line@@upmedia


回頂端
@