士林萬麗推出肋眼牛排等多國風味燒烤吃到飽!假日再加碼法國生蠔無限吃只到 9/15

Yuan Chang 2019年08月28日 07:00:00

( 圖片:台北士林萬麗酒店)

台北士林萬麗酒店 自助餐廳—士林廚房於即日起至9月15日(日)平日晚間與假日全天,推出盛夏限定「萬」國燒烤「Bar」主題活動。包括『美國濕式熟成肋眼牛排』及特別推出的日本超高人氣甜點『香草舒芙蕾鬆餅』與近來巧克力界的新寵兒—『紅寶石粉紅巧克力噴泉』,假日全天再加碼推出法國空運「現剖生蠔」無限享用!

 

台北士林萬麗酒店士林廚房推出盛夏限定「萬」國燒烤「Bar」吃到飽主題活動。 ( 圖片:台北士林萬麗酒店)


 

多國風味燒烤料理搭配生啤酒

 

「萬」國燒烤「Bar」餐台上將提供 20 多種多樣化熱門燒烤品項,包括特別選用美國杉河農場產之『濕式熟成45天肋眼牛排』、以純穀物飼養且不使用抗生素,肉質相較於市面其他品種更加柔嫩、風味更佳。主廚將其切片至一公分厚片狀並用大火燒烤鎖住肉汁、使表層帶有薄薄焦香,搭配上特選五種岩鹽帶出牛排的鮮甜美味。

 

美國杉河農場產『濕式熟成45天肋眼牛排』( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 

以台灣傳統醬油為底,加入台式香料、洋蔥、蒜及鳳梨等醃製而成的『醬醃帶骨牛小排』,利用天然水果酵素讓富有彈性的肉質變得更加軟嫩有嚼勁。

 

油脂豐富、肉質厚實的『豬肋排』,則利用混合了匈牙利紅椒粉、大蒜、洋蔥、茴香等多樣化香料的美式肯瓊粉,搭配上少許花椒及胡椒、鹽粉末覆蓋醃製,以 140 度溫度燒烤約一小時後切條,呈現外層焦香、內層鮮嫩的美墨燒烤風味。

 

台式風味『醬醃帶骨牛小排』( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 

除了提供異國風味的肉排外,主廚另外精選士林夜市特產 —「士林大香腸」,搭配上『台式醬醃雞翅』及『培根三星蔥卷』,原汁原味重現台式美味燒烤。

 

另外提供純手工製作、混和多樣秘製辣椒粉及龍舌蘭酒香的『西班牙香腸 Chorizo』,微辣口感搭配上夾雜著堅果及果香的艾曼塔乳酪 ( Emmental ),呈現辣香味濃的開胃小點。

 

台式美味燒烤:『士林大香腸』、『台式醬醃雞翅』以及『培根三星蔥卷』。 ( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 

餐檯亦提供帶殼扇貝、大草蝦等時令現流海鮮食材,以及特選五款蔬菜,單純使用鹽、義式香料、胡椒及橄欖油,以 200 度以上的高溫迅速將蔬菜的外表烤至金黃色澤,內部仍保留清香及爽脆口感,絕對是搭配燒烤肉類的最佳選擇!

 

美味的燒烤料理當然一定要配上沁涼清爽的生啤酒作為最佳組合!活動期間凡於平日晚餐時段及周末假日全天蒞臨士林廚房點用「自助餐」餐型,兩人同行將提供每位生力啤酒(SANMIGUEL)375ml 一杯( 每杯價值 NT$150+10% );四人同行將升級提供萬麗精選紅 ( 或白酒 ) 一瓶,或生力生啤酒柱 3L 裝一支共享( 價值NT$590+10% )。

 

凡於平日晚餐時段及周末假日全天點用「自助餐」餐型,兩人同行將提供每位生力啤酒(SANMIGUEL)375ml 一杯( 每杯價值 NT$150+10% )。 ( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 

 

假日加碼法國空運生蠔無限享用

 

除了多樣化的燒烤料理,士林廚房假日再加碼提供法國空運來台、現點現剖的「芬迪奇生蠔」無限量享用,其 size 大約手掌心大小,因其養殖的產地富有豐富的藻類及浮游生物,使得其外殼有別於其他品種而帶有淺綠色澤,蠔肉帶有淡淡海水混和榛果香氣,口感甘甜細嫩,十分適合生食。

 

假日加碼的法國空運生蠔無限量享用,只要擠上幾滴檸檬汁,即可盡情享受海水鮮鹹的暢快滋味。 ( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 

 

特別限定:日本超高人氣「香草舒芙蕾鬆餅」​及全球最夯粉紅巧克力噴泉

 

士林廚房的甜點餐檯種類也相當多元吸睛,由甜點主廚特別打造的「巧口尺寸」,提供甜點愛好者可以一次一口、品嚐多樣化的甜品,深受饕客們的喜愛。

 

另外士林廚房此次特別推出日本超高人氣的甜點 —「香草舒芙蕾鬆餅」。由五星主廚利用高品質食材現點現做,蓬鬆綿密、入口即化的口感,搭配上滑順濃郁的手打鮮奶油及楓糖漿,不用特別到名店排隊,就可以嚐到「猶如咬了一口雲朵般」的迷人風味。

 

日本超高人氣的甜點 —「香草舒芙蕾鬆餅」( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 

另外受到大小朋友喜愛的巧克力噴泉,香濃的口感十分適合搭配水果、餅乾或是冰淇淋等多樣化的甜品食材。

 

士林廚房特別將巧克力界的新寵兒—紅寶石粉紅巧克力(Ruby Chocolate)引進,產量稀少的粉紅可可豆,不僅帶著天然的夢幻少女色澤,更增添了莓果香氣及酸甜口感,同時也具備了濃郁香醇的巧克力風味,喜愛嘗鮮的甜點控們絕對不能錯過!

 

巧克力界的新寵兒 — 紅寶石粉紅巧克力( 圖片:台北士林萬麗酒店)

 


【台北萬麗酒店 士林廚房 「萬」國燒烤「Bar」

 

營業時間:早餐 06:30-10:30、午餐 12:00-14:30、晚餐 18:00-21:30

價格:平日午餐 NT$1,180+10%、平日晚餐 NT$1,680+10%,假日午、晚餐 NT$1,880+10%

※兒童用餐餐價:0-5 歲免費,6-12 歲成人費用之半價,13歲(含)以上以成人費用計算

電話:02-8861-2389 轉 11611

地址:台北市中山北路五段470巷8號1F

 


 

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