台南市政府衛生局11日接獲國立台南大學附屬高級中學通報，指出校內學生發生疑似食品中毒症狀，從10日開始陸續有學生出現腹痛、腹瀉等症狀，至中午共121人出現不適，經看診後，多數學生症狀已獲緩解。

為釐清發生原因，衛生局派人至南大附中的團膳供應商進行調查，作業場所環境衛生未發現異常情形，並分別就該校及團膳供應商留樣10日午餐及相關學生、廚工人體等檢體進行採檢。

台南市衛生局表示，若調查結果是病原性微生物所引起的，衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》第15條規定，依同法第44條規定處新台幣 6 萬元以上2億元以下罰鍰，並要求歇業、停業一定時間、廢除公司、商業、工廠之全部或部分登記事項或食品業者的登錄。

台南市衛生局提醒，目前天氣溫度炎熱，供應學校之團膳業者應注意供應餐食的保存及運送時的溫度及時間，也必須加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理，確保學生飲食安全。

台南市衛生局也呼籲，所有食品業者必須做好自主管理，如出現身體不適症狀，請勿處理食物相關工作，並遵守預防食品中毒的五要原則：要洗手、食材要新鮮、生熟食要分開、要徹底加熱、要注意保存溫度。（Google再加碼投資台灣）