史上最殺優惠!「金葉名氣餅」首度進駐新北板橋環球 9/15~9/17「鮮蝦名氣餅」只要 15 元

Yuan Chang 2019年09月12日 12:00:00

(圖片:金葉名氣餅)

來自日本銀座名店「MAKANAIKIICHI 和食料理店」的人氣料理「名氣餅」,由日本師匠級料理職人千葉憲二社長研發設計,是令人一吃就上癮的日本炸肉餅。繼 2019 年年初攻陷台北美食街後,將於9月13日進駐 Global Mall 環球購物中心板橋車站 開始試賣,讓新北市的朋友也有機會一嚐超人氣的新口味 —『鮮蝦名氣餅』,同時將首賣六種口味的日式飯糰早餐,千萬別錯過!

 

「金葉名氣餅」將於9月13日進駐 Global Mall 環球購物中心板橋車站開始試賣(陳沛妤攝)

 

 

『鮮蝦名氣餅』&『野菜名氣餅』全新口味搶先獨賣 

 

以日本經典牛肉口味炸肉餅(メンチカツ)專賣,2019 年初台灣首店進駐甫開幕的 微風南山 後,隨著 誠品信義復興SOGO 展店,陸續推出『豬肉名氣餅』、『松露和牛名氣餅』等口味。此次首度進駐新北市的板橋車站商圈,由擅長和食的千葉憲二社長,特別全新研發出在日本也罕見的『鮮蝦名氣餅』與『野菜名氣餅』全新口感。

 

在日本大正時期之後,為了讓鮮蝦等食材有更多品嚐方式而誕生的「海老カツ(炸蝦餅)」,多數使用白蝦等尺寸較小的鮮蝦製作,而另一種台灣常見,看得出鮮蝦修長外型的「エビフライ(炸蝦)」,則多選用大尺寸的明蝦烹調。然而,此次「金葉名氣餅」推出的既不是炸蝦餅、也不是炸蝦,而是由千葉憲二社長獨家研發出的新口感『鮮蝦名氣餅』。

 

外觀金黃酥脆的『鮮蝦名氣餅』,咬下後口感軟嫩滑順,同時還吃得到整隻鮮蝦的Q彈口感,與台灣常見僅是使用魚、蝦漿製作的蝦餅不同。餡料除了嚴選綜合魚漿與蝦漿為基底之外,更添入日本和食最經典的「卵の素」為概念,透過單純的雞蛋等調味料,製作出類似「卵の素」的細柔內餡,呈現如同美乃滋般的滑順細緻,藉此提出鮮蝦鮮甜與風味,不需要沾醬就十足美味,是「金葉名氣餅」的獨家商品。

 

『鮮蝦名氣餅』NT$65 / 顆(圖片:金葉名氣餅)

 

另一款也是首次全新推出非肉食海鮮的『野菜名氣餅』,別於一般日式可樂餅採用馬鈴薯,而是選用罕見的自製濃醇白醬為重心,並放入玉米、杏鮑菇與洋蔥為內餡,經酥炸後外表酥脆金黃,咬下後一次吃得到不同蔬菜帶來爽脆、Q彈、軟嫩的鮮甜口感,與一般常見的日式可樂餅相比,風味更為香醇與軟嫩細緻,是在日本也難以吃到的新口感。

 

『野菜名氣餅』NT$50 / 顆(圖片:金葉名氣餅)


 

車站早餐新選擇!六種口味日式經典飯糰 

 

看準橋車站的高運輸量,金葉名氣餅將日本車站常見的日式經典飯糰引進來台,由擅長和食料理的千葉憲二社長開發出『海鮮咖哩』、『雞肉牛蒡煮』、『雞肉溏心蛋』、『鮪魚沙拉』、『鮭魚肉鬆』、『鮭魚』等共6種口味,單顆價格約 NT$35~40 不等,與紅茶、綠茶的組合價約為 NT$55~60 左右,於上午6點~上午11點時段限定供應。

 

日式飯糰共有『海鮮咖哩』、『雞肉牛蒡煮』、『雞肉溏心蛋』、『鮪魚沙拉』、『鮭魚肉鬆』、『鮭魚』6種口味。(圖片:金葉名氣餅)

 

主推的『雞肉煮溏心蛋飯糰』,褐色的外觀看起來就讓人食指大動,以少見的雞油先炒香雞腿肉與牛蒡,接著再燉煮完成,日式經典的纖細風味,再搭配上千葉憲二自豪的半顆溏心蛋,不僅營養十足,風味更是精緻美味,另也有不添加溏心蛋的單純『雞肉牛蒡煮飯糰』口味可選。

 

另一款色澤同樣討喜的『海鮮咖哩』,以日本進口「七大神之香鬆」之稱的香鬆再添入鹽漬鮭魚等捏製,濃厚的咖哩風味為鮭魚、魩仔魚帶來絕佳風味,絕對是兒童最佳的早餐首選。

 

喜愛淡雅風味的饕客,也有以薄鹽鹽漬的鮭魚與滿滿白芝麻的『鮭魚』風味可以選擇。另外還有將鹽漬鮭魚搭配豬肉鬆,一次可享有海陸風味的『鮭魚肉鬆』,以及日本經典的鮪魚搭配日式美乃滋的『鮪魚美乃滋』香甜口味。

 

『鮭魚』風味日式飯糰適合喜愛淡雅風味的饕客(圖片:金葉名氣餅)


 

9/15~9/17 開幕首三日『鮮蝦名氣餅』只要15元

 

歡慶「金葉名氣餅」環球板橋店開幕,除了有獨家搶先開賣的『鮮蝦名氣餅』、『野菜名氣餅』與『日式飯糰』之外,更於開幕首三日 9/15~9/17 推出「大銅板換小銅板」的超殺優惠,一顆原價 NT$65 的『鮮蝦名氣餅』,開幕優惠價只要 NT$15,讓你省下一個 50 元銅板,可說是來台後史上最殺的優惠,每人限定購買一顆為限,每日限量 1000 顆。

 

 

【金葉名氣餅四號店 環球板橋店】

 

營業時間:9/13~9/14 11:00~22:00 試營運, 9/15 6:00~22:00 正式開幕

電話:02-8969-1199

地址:Global Mall 板橋車站 B1

 

 

 

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