珍奶入菜風潮吹進台灣!麵屋武藏 9/16 起限期推出限量珍珠奶茶沾麵、春水堂店鋪限定珍珠奶茶鍋

黃衍方林冠伶 2019年09月15日 11:00:00

(林冠伶攝、黃衍方攝)

日前日本掀起一波珍珠奶茶料理的風潮,現在這股風潮也吹進了珍珠奶茶的發源地台灣。除了來自日本的「麵屋武藏」推出每天限量的「珍珠奶茶沾麵」之外,發明第一杯珍珠奶茶的「春水堂」也推出「珍珠奶茶鍋」跟裡面包有珍珠的「APP餅」。

 

 

# 麵屋武藏「珍珠奶茶沾麵」

 

麵屋武藏 推出日本超夯排隊款的「珍珠奶茶沾麵」,看似珍珠奶茶的沾麵醬,吃起來其實是鹹的!使用來自日本原始配方的沾麵醬,以鰹魚和雞胸肉熬煮三小時,並混合豆乳製作而成的奶茶色澤湯頭,再加入浸泡鰹魚露的珍珠!絕對讓你感受到視覺與味覺的衝擊!

 

珍珠奶茶沾麵,330 元。(林冠伶攝)

 

麵條使用麵屋武藏經典的中粗直麵條,而且是一球半的大份量,經過紅茶油與碎堅果的沾拌,帶出淡淡茶香。上頭擺放了豪邁的台式蔥油雞和鹹檸檬、黃瓜等配料,清爽不油膩,是夏日消暑的新選擇。

 

中粗直麵條拌上紅茶油與碎堅果,單吃也清爽開胃。(林冠伶攝)

 

上頭還有厚實的台式蔥油雞,選用雞腿部份,相當軟嫩。(林冠伶攝)

 

品嚐完沾麵後,你可留下些珍珠,將隨餐附贈的「杏仁奶」倒入沾麵醬中,用吸管享用當作「珍珠奶茶」,沒喝過鹹版的珍珠奶茶吧?這種奇妙的口感就等你來嚐試看看!

 

將杏仁奶倒入沾麵醬中,嚐嚐鹹版的「珍珠奶茶」。(林冠伶攝)

 

麵屋武藏 神山店限定

 

期間限定:09/16(一) ~ 9/22(日)

 

販售資訊:每日限量 20 碗
午餐時段/10碗:每日10:30發放號碼牌,11:30開賣
晚餐時段/10碗:每日17:30發放號碼牌,18:00開賣

 

限定麵排隊規則:
會於公告時間發放號碼牌,號碼牌領取完畢時,同時會在現場告示「已售完」,乙張號碼牌,限點乙碗限定麵,領取號碼牌的朋友,依須在「現場排隊候位」,離開隊伍將會喪失權利。

 

麵屋武藏神山店
完整地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號1樓(捷運中山站2號出口)
營業時間:週一至週六11:30-23:00、週日11:30-21:30
完整電話:02-2542-8222

 

 

 

# 春水堂「珍珠奶茶鍋」

 

春水堂 為台灣知名茶飲品牌,近日推出「珍珠奶茶鍋」,這項產品可不是直接把店裡的奶茶倒入鍋裡就成了,而是以斯里蘭卡紅茶為基底,熬煮出類似奶茶的高湯,吃起來像帶有茶香的牛奶鍋。

 

春水堂的「珍珠奶茶鍋」(黃衍方攝)

 

這道料理上桌時,珍珠是另外擺在旁邊的,顧客可以依個人需求適時加入珍珠。珍珠本來就是春水堂的招牌產品,非常Q彈,與鹹味的湯底一起放進口中,口感非常新鮮。

 

珍珠另外擺在小碟子裡(黃衍方攝)

 

可以視自己的需求加入珍珠(黃衍方攝)

 

跟著「珍珠奶茶鍋」一起上市的,還有「麻辣茶膳鍋」,這款產品的湯底以普洱茶為基底,搭配數十種香料及藥材製成的麻辣醬,加進大骨湯中熬煮,口味麻辣鮮香回甘。在同類型產品中,春水堂的「麻辣藥膳鍋」算是比較不辣的。

 

春水堂的「麻辣茶膳鍋」(黃衍方攝)

 

值得注意的是,春水堂的「珍珠奶茶鍋」和「麻辣藥膳鍋」全台只有三間店才吃的到,可別跑錯家。

 

春水堂中科永福店
完整地址:台中市西屯區永福路141號
營業時間:10:30-23:00
聯絡電話: 04-2461-8651

 

春水堂豐原店
完整地址:台中市豐原區新生北路71號
營業時間:10:30-22:00
聯絡電話: 04-2522-0485

 

春水堂竹北店
完整地址:新竹縣竹北市文信路329號
營業時間:10:00-22:00
聯絡電話:03-558-5358

 

 

 

# 春水堂「APP 餅(珍珠抹茶紅豆口味)」

 

除了珍珠奶茶鍋之外,春水堂的另一家分店「台中市政店」推出的新產品「APP餅」,也有包含珍珠的「珍珠抹茶紅豆口味」。

 

「APP餅」因為外型酷似手機 APP 的 LOGO 而得名,體積不大,但是內餡十分豐富,「珍珠抹茶紅豆口味」將抹茶融入卡士達餡中,再加上綿密紅豆與Q彈珍珠,口感多層次,而且香甜好吃。

 

春水堂的「APP餅(珍珠抹茶紅豆口味)」(黃衍方攝)

 

切開之後的樣子(黃衍方攝)

 

APP 餅還有「韓式泡菜燒肉」和「厚起司洋芋培根」兩種鹹的口味,肚子還有餘裕的話不妨一併嚐嚐看吧!

 

春水堂市政店
完整地址:台中市西屯區市政路583號
營業時間:9:00-22:30
聯絡電話:04-2251-7586

 

 

 

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