台北中山站宵夜新選擇!ABV日式居酒館開幕 高知「稻草燒」及日本精釀啤酒千萬別錯過

Yuan Chnag 2019年09月17日 14:00:00

(圖片:ABV 日式居酒館)

台北的夜晚有什麼新據點可以聚會小酌呢?這家位於中山站的居酒屋「ABV 日式居酒館」於9月16日正式開幕!這是 ABV 的第四家店,定調在充滿「昭和氣息」的氛圍上,並以日本國粹居酒屋料理,以及同系列店舖的 300 款世界精釀啤酒為特色,最厲害的是來自高知的「稻草燒」(藁焼き)千萬不要錯過!

 

【有片】延續大正魅力的「昭和浪漫冰室」 令和時代女子必嚐的輕熟系冰品 )

 

位於中山站新開幕的居酒屋「ABV日式居酒館」(圖片:ABV 日式居酒館 粉絲專頁)

 

 

日式居酒料理 X 精釀啤酒的結合

 

西方世界的精釀啤酒加上日本風格的飲食文化,昭和時代「和洋」兼容並蓄的風格在店內完美展現。從入口身後一只 1930 年代的古董音響,到抬頭映入眼簾的仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈的結合,以復古的皮革包覆著帶有金屬質感的座椅,更呈現一種低調奢華的復古品味。

 

「ABV 日式居酒館」內部裝潢洋溢著昭和時代的懷舊復古風情(圖片:ABV 日式居酒館 粉絲專頁)

 

店內料理以關西風為主軸,同時注重多元料理的呈現。經典鐵板料理—大阪燒,其中有一道『明太子雞肉燒』,在高麗菜麵糊中,再加入一整條明太子,讓外層的明太子美乃滋,與大阪燒裡面的整條明太子,形成明太子二重奏,咬下充滿嗶波嗶波的口感。

 

『明太子雞肉大阪燒』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

而廣島燒裡的『韭菜牡蠣燒』,放入一顆顆飽滿的廣島牡蠣,用料絕不手軟!再來,居酒屋必有的玉子燒也有升級版的『鱈魚肝蟹肉玉子燒』,不管是味道還是口感,都令人驚艷!

 

『韭菜牡蠣燒』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

『鱈魚肝蟹肉玉子燒』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

還有料理視覺極具震撼的「稻草燒 ( 藁焼き ) 」,選用無農藥的稻草,點燃後瞬間的大火包覆炙燒整塊鮮魚,不僅有著稻草的香氣,口感上生與熟的界線融為一體,而各種品項如:串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品等,也都毫不缺席。

 

『特製生牛肉』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

『水針魚一夜干』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

『名古屋手羽先』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

『彩虹炸蝦天婦羅』(圖片:ABV 日式居酒館)

 

酒款上除了維持 ABV 的傳統,有著多達 300 款的精釀啤酒。由於四店以日式居酒館為主題,更引進了來自日本埼玉、岩手,宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒,讓愛喝精釀啤酒的朋友,可以在「ABV 日式居酒館」感受到被日本地酒與地菜包圍的氛圍。

 

 

ABV 日式居酒館

 

營業時間:16:00 ~ 02:00

電話: 02-2571-1007
地址:台北市中山區中山北路二段39巷16-2號



 

看更多生活圈文章

 

喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

 

【上報徵稿】

 

美食、品酒、旅遊採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

電影、戲劇、藝文、閱讀採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 黃衍方 william_huang@upmedia.mg

 

科技、通路、健康、名人採訪需求通知 / 提供最新相關新聞資訊

請聯繫上報記者 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

追蹤 上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP

一起加入 Line@@upmedia


回頂端
@