2019 台北牛肉麵國際評比前三!皇家傳承、臺灣一品、牛將軍小吃店 今天想吃那一家呢?

黃映嘉 2019年09月24日 22:00:00

(黃映嘉攝)

今年「臺北市牛肉麵饗味國際大評比」競爭激烈,從8月初入圍的 56 家牛肉麵店家進行「盲測」,冠軍由嚴選牛腱與牛肋產生雙料口感的「皇家傳承」奪得,亞軍由清爽不油膩的牛番茄與傳統黑柿番茄湯底的「臺灣一品」拿下。

 

季軍則由澳洲牛腱佐以泰式檸檬風味的「牛將軍小吃店」獲得,另有 10 家優選店家,歡迎喜愛牛肉麵的民眾一起支持得獎店家,體驗最在地的牛肉麵小吃。

 

冠軍由嚴選牛腱與牛肋產生雙料口感的「皇家傳承」奪得(黃映嘉攝)

 

清爽不油膩的牛番茄與傳統黑柿番茄湯底的「臺灣一品」拿下亞軍。(黃映嘉攝)

 

季軍由澳洲牛腱佐以泰式檸檬風味的「牛將軍小吃店」獲得。(黃映嘉攝)

 

柯文哲市長表示,牛肉麵是臺灣最具代表性的美食之一,而臺北市匯聚了全臺最多牛肉麵店家,其中不乏歷史悠久的知名老店,更是許多臺北人共同的美食記憶。

 

臺北市政府多年來推廣牛肉麵產業不遺餘力,以培育產業自立自主與提升競爭力,藉由此次評比活動,推薦本市最具潛力與特色的牛肉麵店家推薦給民眾,從中提升國際能見度及品牌知名度,創造牛肉麵產業亮點特色。

 

台北市市長柯文哲頒發冠、亞、季軍。(圖片提供/凱格蘭創意策略)

 

台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示,今年評比活動參賽好手來自各地,此次特別邀請國內外不同領域的美食專家與老饕,就外觀、口味、創意、價格等項目進行盲測,且模擬顧客到店、點餐與送餐等候時間,參賽者以15分鐘為限完成作品,希冀藉由此次活動,促進業者自我精進、提升牛肉麵產業品質。

 

 

「2019臺北市牛肉麵饗味國際大評比」前三名+優選10店家

 

獎項

店家名稱

地址

作品名稱

冠軍

皇家傳承

新北市板橋區新海路134號

2012 紅燒冠軍牛肉麵

亞軍

臺灣一品

台北市大安區永康街10-6號1樓

番茄牛肉麵

季軍

牛將軍小吃店

台北市內湖區文德路50號

紅燒牛肉麵

優選店家

天下三絕

台北市大安區仁愛路四段27巷3號

極品牛B腱麵

下河幫麻辣牛肉麵

新北市板橋區南雅南路二段9號12樓

招牌麻辣牛腱心拉麵

總裁牛肉麵

台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號

晶贊總裁牛肉麵

政武牛肉麵

台北市大安區大安路一段75巷21號1樓

番茄牛肉麵

立祥公寓精緻麵食

台北市大安區安和路二段74巷2號

紅燒牛肉麵

台北凱達大飯店

台北市萬華區艋舺大道167號5F

爽口番茄牛肉麵

曾蒙牛職人麵舖

新北市土城區中央路二段163號

招牌牛肉麵

白金花園酒店

新北市新店區安興路77號

白金牛肉麵套餐

老董牛肉麵

台北市中山區民生西路35號

椒香牛肉麵

台北福華大飯店 麗香苑餐廳

台北市大安區仁愛路三段160號2樓

福華雙寶牛肉麵

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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