正宗馬來西亞餐廳「金爸爸」插旗台中秀泰文心店!搶先推出全台新菜及觀影小點

吳文元 2019年09月25日 19:00:00

(吳文元攝)

近年來眾多知名星馬餐飲品牌皆相繼引進台灣,「欣葉國際餐飲」則早在 2015 年即與「唐宮」合資成立台灣金爸爸公司,代理馬來西亞知名餐飲品牌、名列馬來西亞三大 kopitiam ( 馬來語,結合傳統早餐和咖啡店的餐飲型態 ) 的「PappaRich」。

 

引進傳承 70 多年的鎮店招牌『海南蒸麵包』、馬來西亞國民美食『椰漿飯』、被美國赫芬頓郵報(The Huffington Post)評選為一生必嘗世界十大美食之一的「咖哩叻沙」等美食,讓台灣民眾不必出國即能感受到最正宗、道地的馬來西亞料理。

 

「PappaRich」傳承 70 多年的鎮店招牌『海南蒸麵包』(PappaRich 金爸爸提供)

 

 

「台灣金爸爸」雙店型滿足市場需求

 

「台灣金爸爸」在台灣歷經 4 年多的深耕經營,先後於台北、台中開出 5 家分店,除創始的市民店因階段任務完成,現改為「欣葉國際餐飲」旗下另一人氣品牌「唐點小聚」外。其他如 2015 年 10 月開幕的 PappaRich 金爸爸信義新天地 A9 店、2018 年 4 月開幕的 PappaRich 金爸爸南港店等,迄今仍是正宗馬來西亞風味的指標餐廳。

 

以 Restaurant 型態提供消費者舒適用餐環境、體貼服務,與近百道原汁原味的馬來西亞料理。無論是一人也能飽食的盤餐、三五親友相聚呷澎湃的合菜,還是下午茶時間墊胃充飢的麵包小食等,隨時滿足消費者的各項需求,成功與坊間品項單一或規模有限的馬來西亞小吃攤做出區隔。

 

「PappaRich 金爸爸」信義新天地 A9 店為 Restaurant 型態(取自 PappaRich Taiwan 金爸爸 粉絲專頁)

 

 

進軍台中從「Express」出發

 

2018 年底位於 台中三井 OUTLET 的「PappaRich 金爸爸」開幕,是台灣金爸爸首家跨足台北以外地區的分店。由於餐廳面積僅 41 坪,且三井 OUTLET 內消費者用餐時間平均較短,品牌因此決定以 Express 型態面市。

 

將菜色供應道數精簡至 80 道上下,不僅方便消費者點餐,同時能精準掌握出餐速度,開幕後市場反應熱烈。品牌經理孫慕偉表示:「金爸爸台中三井店的市場反應超出我們預期,雖然餐廳規模僅約北部分店一半,但業績卻不相上下,有時甚至更好。」

 

於9月22日正式開幕的「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店落腳台中八期重劃區,餐廳所在的 秀泰生活台中文心店 結合秀泰影城、小書房、精品賣店與多家知名餐飲品牌,是八期重劃區區內最具規模、以質感取勝的大型商場。與捷運綠線 G12 站,COSTCO、迪卡儂等並列在地人最滿意的舒適生活圈指標。

 

9月22日開幕的「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店與台中三井店一樣為 Express 型態(PappaRich 金爸爸提供)

 

 

新菜搶先上市!經典馬來西亞料理3雞變5雞

 

歡慶「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店開幕,搶先全台上市『海南炸雞飯』、『燜雞飯』等多款全新菜色,並首次推出適合帶進電影院享用的『爸爸海南多士+參峇醬與辣味雞絲』,『爸爸多士+花生醬與原味雞絲』等創意小品。

 

#『海南雞飯+燜雞肉』

 

在馬來西亞當地深受歡迎的華人口味,將嫩薑片與香菇、洋蔥等充分爆香,再加入切塊的帶骨雞腿排,與原裝進口的粿條醬燒煮,完成後雞肉彈嫩入味、飽吸醬香與薑香,再搭配以雞汁、香蘭葉烹煮的雞飯、蛋絲及青菜,是一道色香味俱全的主食。

 

『海南雞飯+燜雞肉』NT$260+10%(吳文元攝)

 

#『海南炸雞飯』

 

有別於傳統海南雞飯的水煮做法,將雞帶骨大腿排以香茅、南薑、大蒜調製的醃醬醃漬6小時,不裹粉直接下鍋炸至熟透,雞肉吃起來皮酥肉香,與燜泡熟成的雞肉口感大相逕庭,吮指回味。

 

『海南炸雞飯』NT$280+10%(吳文元攝)

 

加入這兩道新品「雞」料理,「PappaRich 金爸爸」受歡迎的經典雞料理從 3「雞」升級成 5「雞」,以往喜歡『爸爸海南雞飯』、『椰漿飯+咖哩雞』、『雞肉沙嗲』的朋友們,從此有了更多美味雞肉選擇。

 

『海南雞 ( 半隻 )』NT$460+10%(吳文元攝)

 

『椰漿飯+咖哩雞』NT$280+10%(吳文元攝)

 

新品當然不只有雞肉,值得一試的還有鑊氣十足、噴香夠味的『牛肉炒粿條』,健康取向、微辣下飯的『薑黃炒高麗菜』,一次嘗到牛、雞兩種招牌口味的沙爹拼盤,以及多款以金爸爸招牌海南麵包為基礎變化成的麵包點心。

 

『牛肉炒粿條』NT$320+10%(吳文元攝)

 

『薑黃炒高麗菜』NT$200+10%(吳文元攝)

 

『沙爹拼盤 ( 雞肉+牛肉 ) 』NT$360+10%(吳文元攝)

 

體貼前往影城觀看電影的民眾,「PappaRich 金爸爸」還特地準備了外帶包裝,讓『爸爸海南多士+花生醬與原味雞絲』、『爸爸海南多士+參峇醬與辣味雞絲』等鹹、辣、甜俱足的小點,不再只侷限於店內享用,還能化身為可攜入電影院的便利餐點。

 

『爸爸海南多士+花生醬與原味雞絲』NT$150 ( 外帶 )(吳文元攝)

 

『爸爸海南多士+參峇醬與辣味雞絲』NT$150 ( 外帶 )(吳文元攝)

 

台灣少見的『榴槤起士蛋糕 ( 星馬空運 ) 』NT$250+10%(吳文元攝)

 

由左至右:人氣飲品『三色奶茶 ( 冷 ) 』NT$120+10%、『白咖啡仙草 ( 冷 ) 』NT$120+10%(吳文元攝)

 

新推出的現打飲品系列,『黃瓜荔枝』使用新鮮小黃瓜加上大量薄荷葉打製,風味清新爽口,並搭配香甜Q彈的荔枝果肉,而『柳橙荔枝』與『鳳梨荔枝』亦使用新鮮水果現打,每一杯喝來都酸甜沁涼。

 

由左至右:『鳳梨荔枝』NT$150+10%、『柳橙荔枝』NT$150+10%、『黃瓜荔枝』NT$150+10%(吳文元攝)

 

 

秀泰文心店慶開幕!全台分店「銅」「鶴」送好禮

 

歡慶「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店開幕,即日起至 9月30日 (一) 止,凡至「PappaRich 金爸爸」全台分店內點選任一主餐,即可以50元「銅」板價加購原價 90 元 (熱) / 100 元 (冰) 的拉茶1杯,並獲得可愛的紅「鶴」充氣杯墊1個。

 

而自10月中起,「PappaRich 金爸爸」信義新天地 A9 店、「PappaRich 金爸爸」南港店等分店也將換上全新菜單,推出以鐵盤盛裝、搭配三種沾醬的鐵盤裝『印度拋餅』,『砂鍋燜雞肉』等 Restaurant 店型獨賣菜色,新品加經典,同樣精彩可期。

 

即日起至 9月30日 (一) 止,凡至「PappaRich 金爸爸」全台分店內點選任一主餐,即可以50元「銅」板價加購原價 90 元 (熱) / 100 元 (冰) 的拉茶1杯,並獲得可愛的紅「鶴」充氣杯墊1個。(吳文元攝)

 

 

達人帶路品味!大馬飲食文化講座 

 

而為了讓顧客全方位品味馬來西亞飲食的迷人之處,「台灣金爸爸」特地邀請著有《啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃》的美食作家陳靜宜,於10月26日 (六) 在秀泰生活台中文心店5樓小書房的藝文沙龍舉辦飲食文化講座,歡迎大家來聆聽深諳馬來西亞飲食文化的專家導讀好書,嘗出當地美食中饒富風情的人文底蘊。

 

《啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃》(聯經出版提供)

 

 

【PappaRich 金爸爸 台中秀泰文心店】

 

營業時間:週一至週五 11:00-22:00,週六、日及國定假日 10:30–22:00

電話:04-2473-5005

地址:台中市文心南路289號B1(秀泰生活台中文心店)

 

 

 

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