近年來眾多知名星馬餐飲品牌皆相繼引進台灣，「欣葉國際餐飲」則早在 2015 年即與「唐宮」合資成立台灣金爸爸公司，代理馬來西亞知名餐飲品牌、名列馬來西亞三大 kopitiam ( 馬來語，結合傳統早餐和咖啡店的餐飲型態 ) 的「PappaRich」。

引進傳承 70 多年的鎮店招牌『海南蒸麵包』、馬來西亞國民美食『椰漿飯』、被美國赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為一生必嘗世界十大美食之一的「咖哩叻沙」等美食，讓台灣民眾不必出國即能感受到最正宗、道地的馬來西亞料理。

「台灣金爸爸」雙店型滿足市場需求

「台灣金爸爸」在台灣歷經 4 年多的深耕經營，先後於台北、台中開出 5 家分店，除創始的市民店因階段任務完成，現改為「欣葉國際餐飲」旗下另一人氣品牌「唐點小聚」外。其他如 2015 年 10 月開幕的 PappaRich 金爸爸信義新天地 A9 店、2018 年 4 月開幕的 PappaRich 金爸爸南港店等，迄今仍是正宗馬來西亞風味的指標餐廳。

以 Restaurant 型態提供消費者舒適用餐環境、體貼服務，與近百道原汁原味的馬來西亞料理。無論是一人也能飽食的盤餐、三五親友相聚呷澎湃的合菜，還是下午茶時間墊胃充飢的麵包小食等，隨時滿足消費者的各項需求，成功與坊間品項單一或規模有限的馬來西亞小吃攤做出區隔。

進軍台中從「Express」出發

2018 年底位於 台中三井 OUTLET 的「PappaRich 金爸爸」開幕，是台灣金爸爸首家跨足台北以外地區的分店。由於餐廳面積僅 41 坪，且三井 OUTLET 內消費者用餐時間平均較短，品牌因此決定以 Express 型態面市。

將菜色供應道數精簡至 80 道上下，不僅方便消費者點餐，同時能精準掌握出餐速度，開幕後市場反應熱烈。品牌經理孫慕偉表示：「金爸爸台中三井店的市場反應超出我們預期，雖然餐廳規模僅約北部分店一半，但業績卻不相上下，有時甚至更好。」

於9月22日正式開幕的「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店落腳台中八期重劃區，餐廳所在的 秀泰生活台中文心店 結合秀泰影城、小書房、精品賣店與多家知名餐飲品牌，是八期重劃區區內最具規模、以質感取勝的大型商場。與捷運綠線 G12 站，COSTCO、迪卡儂等並列在地人最滿意的舒適生活圈指標。

新菜搶先上市！經典馬來西亞料理3雞變5雞

歡慶「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店開幕，搶先全台上市『海南炸雞飯』、『燜雞飯』等多款全新菜色，並首次推出適合帶進電影院享用的『爸爸海南多士+參峇醬與辣味雞絲』，『爸爸多士+花生醬與原味雞絲』等創意小品。

#『海南雞飯+燜雞肉』

在馬來西亞當地深受歡迎的華人口味，將嫩薑片與香菇、洋蔥等充分爆香，再加入切塊的帶骨雞腿排，與原裝進口的粿條醬燒煮，完成後雞肉彈嫩入味、飽吸醬香與薑香，再搭配以雞汁、香蘭葉烹煮的雞飯、蛋絲及青菜，是一道色香味俱全的主食。

#『海南炸雞飯』

有別於傳統海南雞飯的水煮做法，將雞帶骨大腿排以香茅、南薑、大蒜調製的醃醬醃漬6小時，不裹粉直接下鍋炸至熟透，雞肉吃起來皮酥肉香，與燜泡熟成的雞肉口感大相逕庭，吮指回味。

加入這兩道新品「雞」料理，「PappaRich 金爸爸」受歡迎的經典雞料理從 3「雞」升級成 5「雞」，以往喜歡『爸爸海南雞飯』、『椰漿飯+咖哩雞』、『雞肉沙嗲』的朋友們，從此有了更多美味雞肉選擇。

新品當然不只有雞肉，值得一試的還有鑊氣十足、噴香夠味的『牛肉炒粿條』，健康取向、微辣下飯的『薑黃炒高麗菜』，一次嘗到牛、雞兩種招牌口味的沙爹拼盤，以及多款以金爸爸招牌海南麵包為基礎變化成的麵包點心。

體貼前往影城觀看電影的民眾，「PappaRich 金爸爸」還特地準備了外帶包裝，讓『爸爸海南多士+花生醬與原味雞絲』、『爸爸海南多士+參峇醬與辣味雞絲』等鹹、辣、甜俱足的小點，不再只侷限於店內享用，還能化身為可攜入電影院的便利餐點。

新推出的現打飲品系列，『黃瓜荔枝』使用新鮮小黃瓜加上大量薄荷葉打製，風味清新爽口，並搭配香甜Q彈的荔枝果肉，而『柳橙荔枝』與『鳳梨荔枝』亦使用新鮮水果現打，每一杯喝來都酸甜沁涼。

秀泰文心店慶開幕！全台分店「銅」「鶴」送好禮

歡慶「PappaRich 金爸爸」秀泰文心店開幕，即日起至 9月30日 (一) 止，凡至「PappaRich 金爸爸」全台分店內點選任一主餐，即可以50元「銅」板價加購原價 90 元 (熱) / 100 元 (冰) 的拉茶1杯，並獲得可愛的紅「鶴」充氣杯墊1個。

而自10月中起，「PappaRich 金爸爸」信義新天地 A9 店、「PappaRich 金爸爸」南港店等分店也將換上全新菜單，推出以鐵盤盛裝、搭配三種沾醬的鐵盤裝『印度拋餅』，『砂鍋燜雞肉』等 Restaurant 店型獨賣菜色，新品加經典，同樣精彩可期。

達人帶路品味！大馬飲食文化講座　

而為了讓顧客全方位品味馬來西亞飲食的迷人之處，「台灣金爸爸」特地邀請著有《啊，這味道：深入馬來西亞市井巷弄，嚐一口有情有味華人小吃》的美食作家陳靜宜，於10月26日 (六) 在秀泰生活台中文心店5樓小書房的藝文沙龍舉辦飲食文化講座，歡迎大家來聆聽深諳馬來西亞飲食文化的專家導讀好書，嘗出當地美食中饒富風情的人文底蘊。

【PappaRich 金爸爸　台中秀泰文心店】

營業時間：週一至週五 11:00-22:00，週六、日及國定假日 10:30–22:00

電話：04-2473-5005

地址：台中市文心南路289號B1（秀泰生活台中文心店）

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